Bumbu Dasar Kuning

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bumbu ini paling sering saya gunakan, tentunya juga paling boros dan cepat habis 😃 karena itu selalu saya buat agak banyak.
Bumbu dasar kuning, bisa di gunakan dalam memasak soto, opor kuning, terik, rawon, acar kuning, pesmol, bumbu ungkep, ikan goreng, tengkleng dan lain-lain.
Yuuuk intip resepnya Bun...

#Bumbu
#BumbuDasar
#BumbuDasarKuning
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#kedapuraja

Bumbu Dasar Kuning

Bumbu ini paling sering saya gunakan, tentunya juga paling boros dan cepat habis 😃 karena itu selalu saya buat agak banyak.
Bumbu dasar kuning, bisa di gunakan dalam memasak soto, opor kuning, terik, rawon, acar kuning, pesmol, bumbu ungkep, ikan goreng, tengkleng dan lain-lain.
Yuuuk intip resepnya Bun...

#Bumbu
#BumbuDasar
#BumbuDasarKuning
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#kedapuraja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1500 gr
  1. Bumbu halus:
  2. 500 grbawang merah
  3. 300 grbawang putih
  4. 100 grkemiri
  5. 75 grketumbar halus
  6. 50 grlada halus
  7. 60 grkunyit bubuk
  8. 50 grlengkuas
  9. 50 grjahe
  10. 2 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 400 mlminyak/air untuk memblender

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahannya

  2. 2

    Blender halus bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas dan jahe.

  3. 3

    Campur jadi satu semua bahan. Jika di blender dengan air, masak bumbu hingga mengering sambil terus diaduk-aduk. Tapi jika di blender dengan minyak, masak hingga bumbu benar-benar tanak. ciri-cirinya, bumbu akan terlihat pecah dan mengeluarkan minyak (minyak akan terlihat lebih banyak setelah di masak). Angkat.

  4. 4

    Dinginkan dulu bumbu, kemudian masukan ke dalam wadah tertutup. Simpan bumbu bersama dengan minyaknya. Simpan dalam kulkas. Keluarkan dari kulkas disaat bumbu akan di gunakan saja.

  5. 5

    Note :Sebaiknya bumbu di simpan dalam wadah-wadah kecil atau plastik ziplock sehingga mudah ketika akan di gunakan dan sesuai kebutuhan. Di freezer bisa Tahan 4-5 bulan, di kulkas biasa tahan sampai 1 minggu, dan disuhu ruang 2-3 hari.

    Untuk pemakaian takaraannya pakai feeling saja ya, kalau saya
    * Untuk 1 piring tumisan saya pakainya 1 sdm
    * Untuk 1 lt air saya pakai 1-2 sdm
    * Untuk 1 ekor ayam saya pakai 2-3 sdm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Komentar (4)

mami ribhi
mami ribhi @Mybee1904
Nanya dong bun...ini bumbu kuning bisa buat msk apa aja ya bub?

Resep Serupa