پخت حلیم و نحوه گرم کردن آن

#سرآشپز_طلایی
طرز پخت حلیم با دستور عالی مژده جان هست و همچنین تجربه خودم برای گرم کردن حلیم رو در اینجا تقدیم عزیزانی میکنم که دوست دارند بدونند چطور حلیم رو گرم کنند تا مثل اولش تازه و داغ و خواستنی بشه
همانطور که میدونید حلیم از جمله غذاهایی هست که باید گرم و داغ میل بشه واقعا" کسی حلیمسرد رو دوست نداره گاهی اوقات پیش میاد از حلیم باقی میمونه ویا اینکه بخواهید حلیم رو در یخچال نگهداری کنید تا ساعتی یا چند روز بعد میل کنید ولی وقتی سرد بشه. دیگه تمایل چندانی به خوردنش ندارید چون سرده و کاملا از دهان افتاده شده و اگر هم بخواهید با آب گرمکنید اصلا مثل اولش نمیشه و طعمش و از دست میده من با این روش بهتون میگم که چطور حلیم رو گرمکنید تا مثل اولش گرمو داغ و تازه بشه بدون اینکه طعم و مزه اش عوض بشه
پخت حلیم و نحوه گرم کردن آن
#سرآشپز_طلایی
طرز پخت حلیم با دستور عالی مژده جان هست و همچنین تجربه خودم برای گرم کردن حلیم رو در اینجا تقدیم عزیزانی میکنم که دوست دارند بدونند چطور حلیم رو گرم کنند تا مثل اولش تازه و داغ و خواستنی بشه
همانطور که میدونید حلیم از جمله غذاهایی هست که باید گرم و داغ میل بشه واقعا" کسی حلیمسرد رو دوست نداره گاهی اوقات پیش میاد از حلیم باقی میمونه ویا اینکه بخواهید حلیم رو در یخچال نگهداری کنید تا ساعتی یا چند روز بعد میل کنید ولی وقتی سرد بشه. دیگه تمایل چندانی به خوردنش ندارید چون سرده و کاملا از دهان افتاده شده و اگر هم بخواهید با آب گرمکنید اصلا مثل اولش نمیشه و طعمش و از دست میده من با این روش بهتون میگم که چطور حلیم رو گرمکنید تا مثل اولش گرمو داغ و تازه بشه بدون اینکه طعم و مزه اش عوض بشه
مراحل تهیه
- 1
برای پخت حلیم گندم رو از یک شب قبل خیس کردم بعد آبشو خالی کردم و گندم ها رو تو قابلمه.ریختم بعد ۲۰ تا لیوان آب بهش اضافه کردم و گذاشتم روی گاز با شعله زیاد تا جوش بیاد بعد زیرشو کم کردم دربشو نیمه باز گذاشتم چون سر میره بعد هر از گاهی هم زدم.گوشت رو هم با یک پیاز بزرگ و نمک و کمی زردچوبه و آب گذاشتم بپزه، بعد از سه چهار ساعت از پخت گندم ها اونا رو با گوشت کوب برقی له کردم و گوشتا رو هم ریش ریش کردم و با خود آب گوشت میکس کردم و ریختم توی گندما و خوب هم زدم.نمک هم زدم و گذاشتم برای یک ساعت دیگه
- 2
جا بیفته و ته نگیره ودر آخر روغن محلی یا کره داغ کنید و بریزید رو حلیما و کمی دارچین و کنجد بریزید. با شکر میل کنید👌😋
- 3
وحالا بهتون میگم اگر حلیم اضافه اومد و خواستید گرم کنید از چه روشی استفاده کنید
- 4
حلیم سرد رو از یخچال در بیارید به اندازه لازم حدود ۱ لیوان البته بستگی به مقدار حلیم داره رو شیر بهش اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط میکنیم تا حلیم باز بشه چون هم زدن حلیم سفت کمی سخته
- 5
مرحله بعد با همزن برقی میزنیم اگر باز سفت بود کمی شیر بیشتری اضافه میکنیم وقتی حلیم کاملا با شیر مخلوط شد میذاریم روی حرارت ملایم تا با شیر بجوشه ولی مواظب میشم ته نگیره وقتی شیر توی حلیم جوشید مثل اینکه حلیم رو تازه پخته باشیم خوشمزه و قابل خوردن میشه بدون اینکه طعم و مزه اش تغییری کنه
- 6
عزیزان روش گرمکردن حلیم با شیر خیلی عالیه اگر تا حالا امتحان نکردید پیشنهاد میکنم امتحانکنید و نتیجه شگفت انگیزش رو ببینید۰👌😋
- 7
دستورهای مشابه
-
حلیم مرغ
#حلیم_مرغ#حلیم#مرغ#شیر#حلیم_شیر_مرغ#حلیم_شیریه نوع از غذاهای سوپی و آشی که میتونه سرو کردنش توی مهمونی ها، صبحونه های روز های سرد سال یا افطاری های ماه رمضان لذت بخش باشه حلیم هست. حلیم گندم یا با گوشت گوسفندی درست میشه یا با گوشت مرغ و بوقلمون.حلیم مرغ با گندم پرک هم تهیه میشه اما ما حلیم مرغ با بلغور گندم رو آموزش میدیم که خواص بی نظیری داره. از خواص حلیم مرغ میشه به تامین ویتامین به و مواد معدنی ضروری، بهبود گوارش و جلوگیری از کمبود آهن اشاره کرد. البته حلیم مرغ برای کودک و کسانی که ارتباط خوبی با گوشت قرمز ندارن هم خیلی مفید و مقویه.پختن حلیم فقط یه قانون نانوشته داره، اونم اینه که باید صبور باشین. چون حلیم مرغ و گندم از این غذاهایی نیست که سریع درست بشه. این غذای سنتی ایرانی، نیازمند دقت، عشق و حوصله ست. هر چه قدر که حلیم با حوصله تر و با آرامش بیشتری تهیه بشه خوشمزه تر میشه. اصلا راز کشدار شدن حلیم هم در همینه. رادمهرآوه -
-
-
حلیم
حلیم گندم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که خواهان زیادی در ماه های محرم و رمضان دارد که در ماه رمضان نیز یک افطاری فوقالعاده خوشمزه و مناسب به حساب می آید. این غذای لذیذ در اکثر مواقع برای صبحانه سرو می شود. شما می توانید این غذا را رسپی های مختلفی تهیه کنید اما متداول ترین طرز تهیه حلیم درست کردن حلیم با گندم و بلغور می باشد. ترجیحا برای درست کردن حلیم خوشمزه و یا نذری از گوشت قرمز بهخصوص گوسفندی و یا گوشت بوقلمون استفاده می شود اما گاهی اوقات برخی افراد آن را با مرغ نیز تهیه می نمایند که خوش طعمی آن به نسبت کمتر می باشد. Chef_mitra👩🍳 -
حلیم کشدار به روش ساده
اول از همه بگم که ما حلیم رو با نمک میخوریم☺️☺️ کسانی که با شکر میل میکنن، در مواد لازم پیاز داغ و لپه و نمک رو دیگه استفاده نکنند. ولی توصیه میکنن یکبارم شده این روش منو امتحان کنید خیلی خوشمزس 😇#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان قرمه سبزی -
حلیم
#در_خانه_بمانیم#حلیمحلیم تو زمستون واقعا میچسبه،اونم اول صب😉به عشق خانواده شب تا صب بیدار 😑تا حلیم بپزه 😥 Zari Maaaah -
حلیم وگان
یه حلیم فوری و خوشمزه مخصوص گیاهخوارانممنون بابت ایده خوب مادمازل جان@mademoiselle_cuisine e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
حلیم خوشمزه خونگی با تمام نکات
#مدال_نقره#جشنواره_نوروزیحلیم داریم به به چه حلیمی هم شده، من خیلی از استان ها حلیم خوردم ولی خوشمزه ترین حلیمی که خوردم ،حلیمی بود که با گوشت گوسفندی درست شده بود، امتحان کنید امیدوارم که خوشتون بیاد،بهترین حلیم رو من بروجرد خوردم ،فوق العاده حلیم های خوشمزه ای درست میکنن ، دوسالی که بروجرد بودیم بهترین حلیم ها رو خوردم یه دوست عزیزی مادر محترمشون درست میکرد همیشه برامون میاورد .دست گلشون درد نکنه😍😍اون موقع ها مهرسام کوچولو بود وقت آشپزی زیاد نداشتم، ولی ازشون یاد گرفتم و بعد از اون همیشه خودم درست کردم، لطفا سعی کنید بیشترغذاها رو خونگی و سالم تهیه کنید،خوب بریم که یه حلیم خوشمزه رو با هم درست کنیم.💖😍 atefe_motevalli -
حلیم گوشت و بوقلمون نذری
#حلیم#حلیم_گوشت_بوقلمون#حلیم_نذری#نذریحلیم یکی از غذاهای سالم و مقوی است که بسته به مواد اولیه مورد استفاده در تهیه آن تنوع بالایی برخوردار دارد؛ حلیم شیر، حلیم بادمجان و حلیم گندم از معروف ترین انواع آن هستند.حلیم گندم معمولا با مقداری شکر سرو میشود و افزودن کره و دارچین، تکمیل کننده طعم و مزه آن است. درست کردن حلیم خانگی کمی زمانبر است و برای طبخ یک حلیم خوشمزه و جاافتاده باید صبر و حوصله زیادی به خرج دهید. رادمهرآوه -
حلیم شیر
#سرآشپز_طلاییحلیم یک غذای نرم و راحت برای افراد مسن و کودکان که دندان کامل ندارن ســـکینــه بانـــــو -
-
حلیم بلغور گندم
به این روش بسیار ساده میتونید این حلیم خوشمزه رو برای افطارتون درست کنید و لذت ببرید#حلیم #افطاری #رمضان Ashpazi Ba Behnaz -
حلیم بلغور گندم
حلیم گندم معمولا با مقداری شکر سرو میشود و افزودن کره و دارچین، تکمیل کننده طعم و مزه آن است. درست کردن حلیم خانگی کمی زمانبر است و برای طبخ یک حلیم خوشمزه و جاافتاده باید صبر و حوصله زیادی به خرج دهید. در ادامه با طرز تهیه حلیم خانگی با مرغ با من همراه باشید.#حلیم#سرآشپز_طلایی#حلیم_مرغ ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
حلیم گندم با مرغ😍 مدال و جایزم😍
#حلیم #گندم #مرغ #سرآشپز_طلاييحلیم بسیار خوشمزه و کشداری شده بود و خیلی راحت و بی دردسر آماده میشه و جا داره به سبب گندم داخلش حداقل گهگاه برای خانواده طبخ بشه تا از خواص بینظیر گندم بی بهره نمونیم، همیشه سلامت باشیدبا تشکر از خواهر عزیزم خانم @cooliiiivaaaand که دستور خوبشو برامون به اشتراک گذاشتن 😘 سیما (مهسوند) -
حلیم
به جای گوشت گوسفندی، با بوقلمون یا مرغ هم میشه حلیم رو پخت.#حلیم#سرآشپز_طلایی#مقدماتیممنون از خانم بزرگخو برای دستور خوبشون@maryam مهربانو -
حلیم گندم
اینم صبحانه امروز ما . اکثرا برای پخت حلیم مقدار گوشت و بلغور گندم را برابر می گیرند اما من ترجیح میدم گندمم کمی کمتر باشه. خوشمزه تر میشه . با این مقدار مواد کل حلیم همین شد که تو عکسه. برای ۴ تا ۶ نفر * فاطمه * -
حلیم بلغور گندم
تمام دستورات حلیم بلغور گندم رو توی کوکپد مطالعه کردم هر کدوم از دیگری بهتر 👏😘من اولین باره حلیم درست میکنم . بعد از این هم اطلاعات خوبی که از دستور پختهای شما دوستان گرفتم باز هم به مامانم زنگ زدم و راز کشدار شدن حلیمش رو پرسیدم و بهم گفتن بعد از پخت بلغور اونو توی میکسر بریزم و دوباره به قابلمه منتقل کنم اینجوری شد که من این دفعه برای اولین بار یه حلیم فوق العاده پختم .در اصل نیتم از پخت این حلیم برای بردن به منزل مادر شوهرم و عیادت از ایشون بود امیدوارم که هم ایشون و هم شما بپسندید😉 Maryam -
-
حلیم گندم صبحانه
پیامبر ص فرمود جبرئیل بر من نازل شد و گفت سویق میل کنید تا قدرت جسمی جهت عبادت افزون شود، سویق یا هلیم گندم طبعی گرم داره مصلح آن دارچینه، غنی از آهن ، منیزیم، روی ونیاسینه، خاصیت ضدانگلی داره، سبب رفع سندروم روده تحریک پذیر، دفع کلسترول بدومانع از لخته شدن خون در عروق میشه، جهت کاهش کم خونی در بانوان توصیه میشه بعد از عادت حتما حلیم میل کنند، سبب کنترل فشاروقندخون با خودتنظیمی منفی میشه، شنیدید بسیاری از مردم بعد از خوردن حلیم ترش میکنند بهتره باگندمی که جوانه زده حلیم تهیه بشه تا هضمش راحتتر بشه یاجهت تسهیل در هضم آن از دارچین استفاده بشه هاشمی_سفیر عشق و سلامت -
حلیم وگان🥰
#حلیم #وگان #بلغور_گندم #ماه_رمضان #افطاری #رمضان_ایرانی #ماه_برکتبسیار راحت و فوری آماده میشه و خوشمزستحلیم گندم از طبع گرم و تر برخوردار است. این طبع برای افراد با طبع سرد و معده های ضعیف مناسب است. افراد با طبع گرم و خشک باید در مصرف حلیم گندم احتیاط کنندحلیم گندم به دلیل داشتن فیبر فراوان، برای پیشگیری از یبوست، بسیار مفید است.با تشکر از دوست خوبمخانم @elham_vafadar عزیز🌺🌺 سیما (مهسوند) -
حلیم بلغور گندم 🌻
سلام خدمت دوستان عزیز.این غذای خوشمزه را با دستور خوبه دوستان کوکپدی خانم مهربانو و بانو mry درست کردم خیلی هم خوب شد برای اولین بار درست کردم و خانواده عزیزم هم پسندیدند.به آقامون گفتم حلیم برا نهار درست کنم گفت نه 😕حلیم را باید صبح خورد برا صبحانه گفتم خب حالا کی درست کنم😒باید شب دست بکار بشم یه مقدار کاراهاش را شب کردم یه مقدار هم صبح زود بیدار شدم واین صبحانه لذیذ را آماده کردم😊😊 با استرسی که داشتم خوشبختانه هم خوب از آب در اومد .🌺🌺🌺#سرآشپز_طلایی یاسین جان مامان -
حلیم خوشمزه
حلیم یه غذای مقوی و کامل برای صبحانه و عصرانه و افطار خودتون و کودکان Mamane Mobin O Amir -
حلیم گندم
دوستای مهربونم اومدم با یه حلیم خونگی بسیار مقوی و خوشمزه 👌 شماهم تو خونه درست کنید و لذت ببرید ashpazi_masoumeh_1355 -
حلیم شیر فوری بدون گوشت
یه صبحونه یا وقتی مث من یهو حوس حلیم کردین گزینه فوق العاده عالی و راحت و صدالبته خوشمزه#افطاری#سرآشپز_طلایی#سحری Maman Daryaaa -
حلیم بلغور گندم
فوق العاده خوشمزه و مقوی حتما امتحان کنیدباتشکر فراوان از رسپی مهربانو و خانم قدیمی عزیز#قهوه_ای#نذری#سرآشپز_طلایی#حلیم#کوک_اسنپ mry -
پخت حلیم شیر با مرغ به روشی ساده
سلام صبح زیباتون بخیر😊 حلیم جزو صبحونه های مقوی فصل سرد سالِ که کمتر کسی هست که دوسش نداشته باشه..البته که برای وعده ی ناهار هم مناسبه...وبخاطر کربوهیدرات بالا و آهن موجود در اون بنیه رو تقویت میکنه و انرژی رو افزایش میده....حلیم رو در اصل با گوشت گوسفند میپزن که اون رو قبلا پست کردم.اما میشه با مرغ هم خیلی خوب میشه من با روشی که توضیح خواهم داد حلیم میپزم که به نظرم راحته و بی دردسر تر از روش سنتیِ و برای پخت خانگی در حجم کم مناسبتره 👌هرچند برای یک حلیم صاف و کشدار باید صبرو حوصله به خرج داد چیزی که دوستان کوکپدی من همه شون دارن💕 حلیم ما هم خودش خوشگل تر از عکسش بود...یه کم عجله ای عکس گرفتم 😉 اگه میخواید کم درست کنید ولی نمیدونید چقدر باید گندم استفاده کنید.دقیق با لیوان پلوپز که در دسترس همه هست اندازه گرفتم امیدوارم مفید باشه براتون⚘#حلیم#سرآشپز_طلایی#حلیم_با_مرغ#ابتکار Mahnoosh -
-
حلیم گندم
تغییر قرار نیست آسون باشه؛ معنیش اینه که ریشه هاتو در بیاریو توی خاکی بکاری که بتونن عمیق تر رشد کنن!اولش سخته، اما بعدش بهترین اتفاق میافته!#حلیم#حلیم_گندم ❤Armita Jun❤ -
حلیم
با آرزوی قبولی طاعات و عبادات دوستان عزیز❤حلیم خوشمزه من با دستور دوست عزیزم مژگان جان ممنون گلم عالی بود👌🏻😋💖من با نیمی از مواد درست کردم 😊@Mozhgan_cook#سرآشپز_طلایی#افطاری_سبک#حلیم 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (45)