Assalamu'alaikum berbagi cerita, tentang sidonat. Ini bukan pertama kalinya sy cerita disini. Ku ceritakan kembali karena ku bangga dengan prestasiku bisa membuat donat.Dulu adalah kutukan buatku dalam membuat donat, dr yg bantet, ga keluar white ring bahkan ada yg berakhir di tong sampah 😭😭, tapi setiap kegagalan ku nikmati & terus belajar dr kegagalan.Belajar dari mbak @mayadesymegawati & mbak @RetnoAdiesty tentang perdonatan & diresep donat killer soft bread sudah terlihat sedikit white ring.Thn 2020 mengikuti Pilkada mbak @ulynnuuhaa mempresentasikan tentang metode Autolysis, langsungku praktekan & ternyata metodenya sangat bermanfaat banget buatku cuma memiliki mikser tangan walau prosesnya lama, tapi kalis lebih cepat."Ga ada itu Kutukan donat, justru kita harus berterimakasih dengan kegagalan karena dari kegagalanlah kita belajar dari kesalahan. Jangan lupa Berkumpul dengan orang-orang yang sehobi dengan kita karena membuat kita semakin mahir dalam prosesnya"Terimakasih Cookpad walau baru bergabung 7tahun, tapi sudah banyak membantu saya dalam memasak.#Berbag11Cerita#Cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenBatikApron#GBA_week41

Minggu , 14 Februari 2021Pas banget jumat kemarin libuuurr...jadi saya berencana membuat donat ini. Penasaran dengan pembuatan dengan metode Autolisis, Merecook resepnya mba Della Adventariaa salah satu squad saya di #SivaSquadMakasih banyak ya mbaa sudah mau gabung di squad saya, resep ini juga sebagai apresiasi dan ungkapan rasa terima kasih saya atas squad saya sehingga saya bisa jadi #DutaRecookBorneo sebagai #dutarecookpelaihariBalik ke donatnya...Ini donat enak dan lembut rasanyaJuga gak capek kita ngulennya karena saya memang sudah lama mau ngerecook resep dengan metode Autolisis ini, baru bisa kesampaian sekarang bikinnya🥰Next nanti mau bikin yang roti isi juga..kalau ada waktunya 😁Source: Della Adventariaa#RecookOfTheWeek#DutaRecookBorneo#dutarecookpelaihari#donat#donatmetodeautolisis#Cookpadcommunity_KalSel#Cookpadcommunity_pelaihari

Jujur ini metode yg ok menurut saya, mempermudah yg bikin, bisa ditinggal tinggal 😁, utk bakulan ini pas banget mau bikin banyak pun gak bakal kewalahan kayanya.#PejuangGoldenApron3Minggu ke 19#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_borneo

Resep ini saya cookmark sejak Juni 2020, setelah dapat kesempatan belajar bareng cookpad bersama Rhinie's Kitchen dan saat itu juga saya mengenal Mba Griya Syar'i.Kemudian, saya bertemu lagi bersama Mba Griya Syar'i setelah saya bergabung dengan Genk Peda.Dan untuk week ini, Mba Griya Syar'i menjadi pemenang remember Genk Peda.Langsung deh saya buat dan ternyata berhasil, yeaaay.Alhamdulillah, bisa membuat donat tanpa mixer dan tanpa ulen lama, hehe.Jadiiiii yang belum punya mixer dan mau buat donat, yuuuk buat donat pake metode autolisis ini.Source : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_GriyaSyari

dr kecil mamak terus yg bikin.in masakan², sekarang giliran anak.nya yg masakin emak.nya 🤗😘jadi ceritanya tadi pagi pkl. 09 an aku lagi ngobrol sm mamak😀*aku : nanti enaknya bikin apa ya mak..? kentang msh ada ga ya..?*mamak : kentang mulu, itu ada Telo Madu mamak baru beli tadi pagi, 1kg nya 2rb aja, noh bikin Donat lagi 🍩😃*aku : loh ga tau kalau mamak beli Telo, yaudah aku bikin.in Donat aja lagi mak 😍😍Donat Telo Empuk #MasakanUntukIbu🌹teman² minta.lah maaf kpd Ibu, entah ada salah atau tidak. kalaupun mmg ada kesalahan, minta.lah maaf dgn jelas tentang kesalahan yg di perbuat. Jangan gengsi mengungkapkan kecil/besar.nya suatu kesalahan. Semoga kita selalu sayang Ibu kita dan semoga anak² kita selalu sayang dgn kita sebagai Ibunya 🤱😭😚

Ini first trial saya coba buat donat dengan metode autolyse , dan hasil nya sangat memuaskan sesuai dengan ekspektasi saya. Untuk membuat donat dengan metode ini harus merencakan waktunya. Karena proses pencampuran tepung, gula, telur dan air membutuhkan waktu yg lama. Metode Autolyse memberikan kesempatan bagi kandungan gula untuk beristirahat, saling menyatu, dan membentuk sendiri formasi gluten yang lebih teratur. Hasilnya, roti akan lebih lembut dan mudah dibentuk. Roti yang dihasilkan akan lebih bagus, enak, tekstur yang lebih baik, serta tahan lama. Dan yg terpenting kita tidak perlu berlama2 lagi menguleni adonan seperti yg biasa saya lakukan cukup dengan 5-7 menit adonan sudah kalis dan elastis, selamat mencoba. #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

Yesss akhirnya nyoba metode ini secara anaknya males ngulen kan. Happy donatnya ga bantet dan ada white ring nya❤️ #donat

Minggu, 13 Maret 2022Source @syalwashafirs#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#donat#donatautolisis#Cooksnap#Recook#PGBA6#hasilrebake

Minggu ke 30 Golden Apron The Next Level (resep 12 >>> 27 Desember 2020 )Source : Dapur Neeta, saya modif dengan metode autolysis supaya ga perlu lama diuleninMetode autolysis ini adalah cara untuk mendapatkan adonan yang kalis elastis dengan cara yang lebih singkat (nguleninya ga lama) karena adonan terigu, telur dan gula pasirnya didiamkan dulu kurleb 6 sampe 8 jam. Asli empuk banget hasilnya. Cukup dikasih lumuran gula halus/gula donat udah mantul. Paksu suka banget, katanya empuk nih. Alhamdulillah ludesnya ga pake lama karena kesukaan anak-anak. Anak-anak paling seneng klo bikin donat gulanya minta ditaburin sendiri, biar banyak katanya 😀..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih#BandungArisanRecook4_DapurNeeta#MasakSekeluarga#donat#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring

Pernah denger metode autolisis?Jadi singkatnya metode autolisis ini tuh bisa mempersingkat kita menguleni adonan sampai Kalis. Buat temen2 yang setia nguleninnya pake tangan🤭, ini tuh ngebantu banget, tanpa harus keluar tenaga banyak. Hehe..Penasaran? Cobain aja yuk😊.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung

Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja.Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin donut yang memang dari dulu merasa kurang telaten membuat donut 😆. Alhamdulilah, hasilnya not bad lah#cabeku#paketipaktepung

Dit is Nederlandse donuts 🍩🍩Source YT cooking with hel#Bunda_Lia#PekanPosbar#KudapanBulat#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#Minggu22