COOKIES Minggu ini saya recook resep nya mbak Hesti.Baru pertama kali ini saya membuat Donat dengan metode Autolisis.Metode Autolisis merupakan proses yang sangat simple. Cukup dengan mencampur kan telur dan air kemudian dicampur hingga membentuk adonan dan tidak ada lagi tepung yang masih kering. Tidak perlu diuleni terlalu keras. Setelah itu wadah di tutup dan di diamkan dalam suhu ruang selama 6-8 jam.Hasilnya lembut dan enak.. seperti nya saya akan ketagihan bikin donat dengan metode ini..😊Terima kasih resepnya mbak @hesti#Cookies_HestiHauraaYusuf#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#Cocomtangpost#DonatKentang

Hello cookpadlovers pasti pada tahu kan sama jajanan ini? Jajanan sepanjang jaman, sejak dahulu sampai sekarang selalu ada penggemarnya.Tugas motret kedua mommy haura adalah donat. Sekalian motret cantik, mommy putuskan sekaligus praktik membuat donat sendiri dengan metode autolisis.Donat autolisis itu apa?membuat donat dengan cara membiarkan glutennya terbentuk sendiri. Tapi memang membiarkannya butuh waktu cukup lama, yaitu 6-8jam.Cuma diuleni lima menit. Nggak pakai pegel bisa ditinggal bobo cantik sama si kecil.hihihiSumber resep : http://www.themedium.net/2020/06/resep-donat-kentang-metode-autolisis.htmlYuk kita buat teman-temanRebake by Mommy hauraResep asli by CR Cook

Bikin donat kentang lagi. Kali ini bikin donatnya 500 gram. Metodenya ttp pakai autolisis. Karna bnr2 ngebantu bgt buat yg ga punya mixer kaya saya dan males ngulen lama2 tp pengen hasil yg kalis😆 mskpn butuh waktu lama untuk mengistirahatkan adonannya. Bikin adonan malam. Lalu tinggal bobo. pagi2 baru lanjutin😂

hujan hujan pingin nyemil...buatin yuk yg anak anak suka...#PejuangGoldenApron3minggu_50#cookpadcommunity_Semarangsource = mbak Syalwasafirs

Kedua kalinya bikin donat , sebelumnya bikin donat maizenna dan skrng pngen bngt makan donat . beli kan sayang duitnya krna bahan2 dirumah ready semua

Ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini pk 2 bahan dr pasar ide yaitu telur dan terigu..Resep ini cocok bgt buat emak2 ky saya yg males ngulen2 krn ngg pny mixer dan harus kejar2an waktu ny ama kerjaan lain😂 ini saya bikin pagi sebelum pegang kerjaan rumah, dtinggal ampe kerjaan selesai barudeh lanjut bikin lagi.. Hehe.. Hasilny lembuut bgt maasyaaallah,Oh iya ini niatny mau nge donat, tp ngg bolong tengah nya😂 dan dalem ny d kasi isian selai coklat homemade setelah d goreng, mantuulSource:@syalwashafirs#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Donat lagi 🤪🤪Kali ini nyobain metode autolisis yg katanya donatnya ga perlu diulenin lama. Mayan hemat tenaga kan.

Bismillahirrahmanirrahim...Assalamualaikum... Hallo apa kabar cookpaders semuanya...Penasaran dengan donat Kepang, akhirnya cuslah bikin, saya membuat donat Kepang ini Minggu lalu tadinya mau di posting pas bikin tapi kelupaan sama tugas anak-anak BDR 🤦. Jadi ini merupakan tabungan resep 🤭😅buka lagi deh tuh gemboknya🙈lagi pokus sama si Abang dua Minggu ini ujian tengah semester jadi agak mager untuk berbikini dan foto-foto😆Source Frielingga Sit#ga_thenextlevel#cookpadcommunity_depok

Dari pertama mengetahui adanya metode ini, saya penasaran dan berniat mencoba membuatnya. Karena saya tertarik dengan hasil donatnya yang cantik dengan white ringnya tanpa perlu lama-lama menguleninya.Sepertinya mudah ya tapi ternyata pada prakteknya beberapa kali mencoba selalu gagal.Yang membuat donat saya yang sebelumnya gagal adalah ketika dilubangi/dicetak selalu kempes dan menciut. Jadi waktu digoreng bentuknya malah keriput. Mungkin saking lembutnya adonan itu.Di resep asli setelah adonan ditambahkan ragi, margarin dan garam, adonan dipotong, dibulatkan dan didiamkan lagi. Setelah itu baru dicetak atau dilubangi kemudian didiamkan/proofing lagi.Berhubung selalu gagal dengan bentuknya, akhirnya saya ubah prosesnya. Setelah diberi ragi, margarin dan garam, adonan saya profing sampai mengembang 2x lipat. Setelah adonan dikempeskan, adonan langsung saya potong dan cetak lalu diproofing lagi.Setelah itu langsung digoreng. Jadi tidak membuat donat itu berubah bentuknya. Dan Alhamdulillah berhasil, donatnya lembut dan keluar white ringnya.Yang pasti sekarang saya sudah tidak penasaran lagi 😅.Source: "Donat Empuk Metode Autolisis - Dijamin Keluar White Ring" oleh Alinett_cooknfood#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

Si kakak lagi pengen donat katanya. Kalo beli entah knp si adek kurang suka klo dikasih topping. Yawes, si mamak ngalah bikinin. Resep ini dapetnya dari channel youtube CRCOOK yaaa... krn gk punya mixer utk ngulen jd pakai metode ini biar tangan gak pegel ngulennya.. oh iyaaa... resep asli pakenya gram krn saya gak ada timbangan jd saya konversi ke takaran sendok makan... 🥯🥯🥯

Bikin donat yang empuk kuncinya ada pada tahap uleni sampai kalis, dan biasanya butuh waktu sekitar 30 menitan. Itu yang bikin tangan pegel dan jadinya malas bikin lagi. Nah metode autolisis ini bisa pangkas waktu buat uleni, cuma butuh 5 menit bikin adonan kalis. Tangan gak pegel, tapi hasilnya gak kalah empuk🥰Dimakan saat hari ke-2 tetap empukIni saya recook resep punya Griya Syar'ihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13013325-donat-menul-metode-autolisis?invite_token=stvv7oecxR4gYo6PmT1avzhQ&shared_at=1615082422