ابتدا شکر ،تخم مرغ و وانیل رو با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید تا خوب کرم رنگ وکشدار بشه ،حالا شیر،روغن،زعفران و گلاب رو اضافه کنید و یک دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید.

آرد و بیکینگ پودر رو درظرفی با هم مخلوط کنید و الک کنید ،به مواد مایع اضافه کنید هم بزنید تا گلوله های آرد باز بشن و ترکیب یکدستی بدست بیاد.

مایع این کیک نسبت به کیک های دیگه رقیق تره پس این نکته رو حتما در نظر بگیرید که قالبتون یه قالب بزرگ با ارتفاع کم باشه که کیک خمیر نشه ،من از تابه رژیمی استفاده کردم فوق العاده عالی شد😊

قالب یا تابه مورد نظر رو چرب وآرد پاشی کنید یا کفش کاغذ روغنی بذارید ،مواد کیک رو داخلش بریزید.

روش پخت روی گاز🌹 شعله پخش کن رو روی شعله متوسط با حرارت ملایم بذارید داغ شود تابه رو روش قراربدین به مدت ۴۰ دقیقه بعد با سیخ چوبی چک کنید.

روش پخت فر🌹 فر رو بادمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه گرم کنید قالب رو داخلش به مدت ۴۵ دقیقه قراربدین.