اول فر رو با حرارت دویست و بیست درجه گرم کنید..
آرد و بیکینگ و پودر هل را سه بار الک کنید.
شکر و تخم مرغ ، روغن ، ماست و گلاب رو پنج شش دقیقه با همزن بزنید بعد آرد بیکینگ پودر الک شده را در سه مرحله به مایه اضافه کنید و هم بزنید لازم نیست زیاد مخلوط کنید فقط در حد اینکه آرد کاملا با مایه کیک مخلوط بشه کافیه.
کپسول های کاغذی را داخل قالب کیک یزدی بذارید و
دو سوم قالب رو از مواد پر کنید

اگر دوست دارید روی کیک ترک بخوره سر چاقو رو در روغن مایع فرو کنید ومثل علامت + روی مایه کیک بزنید بعد روی آن را کنجد یا خلال پسته وبادوم بپاشید و در فر قرار بدین حدود ده دقیقه بعد که کیک حالت گنبدی شد حرارت فر را روی صدو نود گذاشته و اجازه دهید کیک پخته و طلایی بشه.
🌸من طبق معمول همیشه بدون فرپختم وعسل هم اضافه کردم برای رنگ گرفتنش..

با این مقدار مواد 14 عددکیک یزدی قدبلند درست شد.......وچون با فر دستساز درست کردم با سه تا قابلمه رو گاز گذاشتم درست بشه....😍 توی فر دستساز روی کیک هیچوقت طلایی نمیشه و طبیعیم هست چون از بالا حرارت نمیبینه دیگه....ولی این کیک فرق داره
به خاطر وجود عسل تو موادش خیلی خوشرنگ شده و کاملا طلایی انگار تو فر پخته شده😍
به خاطر وجود عسل کاملا رنگ گرفته کیکم👌😋فقط مثل کسانیکه درست میکنن گنبدی نشده و طبیعیه گنبدی نشه بدون فر ☺️
ولی بافت..طعم..عطر.عالییییییی👌👌

#فر_دستساز_خونگی 🌸 یه قابلمه میذارم رو گاز یه پایه فلزی میذارم توی قابلمه گازو روشن میکنم در قابلمه رو میذارم تا داغ بشه مثل گرم کردن فر..بعد میرم سراغ درست کردن موادکیک ومواد کیکمو توی قالب یا قابلمه یا هر چیزی که در مقابل گرما و داغی مقاوم باشه میریزم و میذارم روی اون پایه فلزی توی قابلمه روگاز دمکنی میذارم وتا یک ساعت باحرارت ملایم روبه بالا میذارم کیکم درست بشه برای شیرینی هم همینکارو میکنم فقط تایم پخت شیرینی کمه و برخلاف کیک که پفش میخوابه میتونم در قابلمه رو بردارم وشیرینیها رو چک کنم...