Mencoba buat kue gluten free. Disini saya gunakan tepung mocaf merk dr Ladang Lima. Rasa dan kegunaan mirip tepung terigu serba guna.

Bismillah, alhamdulillahSegala puji hanya milik Allah.Yang memberikan rasa nikmat pada setiap hidangan para ibu tersayang.Banana bread gluten free merupakan resep bebas gluten. Terbuat dari tepung beras, tapioka dan maizena plus pisang. Menghasilkan kudapan yang nikmat, tak kalah dengan bolu pisang yang pernah bunda masak sebelumnya. Rasa tepung berasnya sedikit terasa. Rasanya pun lebih gurih, harum hemmm aromanya menggoda walau tampilan tidak sebagus dan sekokoh jika dibanding menggunakan tepung terigu.#pekanposbar#BamasakBaimbai#Cookpadcommunity_Kalsel#Bananabreadglutenfree#PejuangGoldenBatikApron

Saya sudah memakai resep ini bertahun tahun. Boleh pakai tepung terigu, gluten-free flour/buckwheat flour. Untuk gula silakan pakai granulated sugar/gula pasir, coconut sugar/gula pasir kelapa untuk unrefined suga/refined free sugar.Variasi tambahan; blueberry, walnuts, chocolate chips, coconut flakes, chia seed, pisang.Let’s get baking!#baking#kuepisang#homemade#glutenfree#refinedfreesugar

Ikut meramaikan #PekanPosbar Minggu ini dgn tema #GlutenFree pas juga nyambung dgn tema #CookpadCommunity_Kalsel dan #BamasakBaimbai dgn tema #BananaBreadGlutenFree#CookpadCommunity_BorneoMasih ada pisang juga sdh bbrp hari blm sempat dihabiskan tadi nya mau bikin olahan gluten free full pake tepung almond tapi pas di timbang tepung almond nya sisa sedikit yasud akau mix aja tepung almond dgn tepung beras dan taraaa Alhamdulillah rasa nya tambah lembut dan tak berasa bau tepung beras terus susu UHT yg biasa nya aku pakai aku ganti dgn susu almond plain,pas dipanggang aja sdh kecium wangi nya begitu matang langsung hap 2 potong..Gluten sebenarnya merupakan salah satu jenis protein utama yang terkandung dalam gandum gandum hitam serta barley, gluten bertindak sebagai lem yang menyatukan makanan guna mempertahankan bentuk nya saat bercampur dgn air protein gluten akan membentuk jaringan lengket yg memiliki konsistensi seperti lem sifat inilah yg di butuhkan agar roti menjadi elastis kenyal dan bisa mengembang saat dipanggang ....gluten free sendiri sendiri ditujukan khusus utk mengurangi gejala.Celiac Disease yaitu kondisi ketika tubuh tidak dapat mencerna gluten sehingga tubuh mendeteksi gluten sebagai ancaman

Buah pisang selalu enak diaolah apa saja, baik sebagai campuran jus maupun cake/roti.Kali ini saya membuat Banana Bread versi gluten free. Dengan menggunakan campuran tepung mocaf, tepung almond dan ditambah cincangan kacang walnut. Hasilnya tekstur banana bread ini menjadi lembut dan kriuk2 renyah walnut.Source @anitajoyo#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree#OlahanPisang#Minggu52

Banana bread ini termasuk quick bread.Dari reverensi yang saya baca, quick bread adalah salah satu jenis roti yang tidak memakai ragi sebagai pengembangnya melainkan soda kue dan baking powder saja. Dan teksturnya pun tidak seperti roti, melainkan lebih seperti cake.Pembuatannya cukup mudah karena hanya mencampurnya menggunakan whisk ataupun spatula. Tidak perlu mengocok menggunakan mikser

Terinspirasi dari video di Instagram saya mencoba eksekusi dengan bahan yang ada. Enak dan anak2 pun suka. Karena saya tdk bs makan coklat, saya menggunakan carob powder sebagai gantinya.

Punya sisa pisang tanduk, coba dibikin banana bread deh. Sayang ga punya loaf pan, jadinya pakai loyang bulat dan hasil akhirnya kok lebih mirip bolu pisang ya haha.Kali ini buat versi gluten free. Diganti dengan tepung terigu yang ada di rumah juga bisa yaaa. No oven, no mixer.Resep minggu ke-11 untuk #PejuangGoldenApron3

Source : mb Febriasty (Instagram)Lagi seneng bikin cemilan gluten free tp mulai yg simple2 aja karena ilmu nya lom mumpuni untuk mencampur2 aneka tepung2☺️Buat latihan, aku pake tepung premix Inocaf dulu aja ya. Tepung ini sudah kombinasi antara tepung singkong (mocaf), tepung garut dan tepung beras. Dibimbinh langsung oleh mbak master nya Gluten Free @Clarissakitchen , menjadikan kue ini jadi moist, seperti brownies. Maaaciiih mb Shinta udh mau digangguin pagi siang sore malam😂😂#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#ceritadapurhariini#IdeMasak

Tanpa tepung terigu pun , oke 👌🤩Resep Banana Bread ini cocok buat teman2 yang lagi diet gluten free , karena bahannya memakai tepung sagu dan tepung beras .Jadi lebih sehat karena tepung sagu memiliki banyak manfaat buat kesehatan .Tanpa Gluten , Tanpa Masalah 👍😍 #GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke42#CemilanDiet#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_glutenfree

Tantangan mamah #PekanPosbar minggu ini adalah Serba #GlutenFree dan tantangan#CookpadCommunity_KalSel minggu ini#BamasakBaimbai#BananaBreadGlutenFree . Lagi saatnya di rumah saja,jadi aku berusaha ikut meramaikan tantangan minggu ini dengan bahan2 yg ada,walaupun bahan2 sisa sedikit. Mau bikin dan cooksnap kue Banana Bread Gluten Free ,pisang tinggal 3,tepung beras tinggal 200gr,dan gula merah kosong,bakalan ngak sesuai resep aslinya nih,banyak pertanyaan dalam fikiranku,mungkin kah sukses?..mungkinkah enak?..ternyata..dengan sedikit modifikasi Alhamdulillah sukses,hasilnya enak dan lembut,teksturnya lebih mirip muffin tp ini lebih lembut dan ada rasa kenyalnya juga.Sc: LISA#PejuangGoldenBatikApron#Minggu05#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Recipe from Love and Lemon.. no mixer tinggal aduk2.