Indonesia memiliki beragam kuliner nusantara, salah satunya adalah sambal. Tiap daerah memiliki ke-khasanya masing-masing. Seperti sambal Cibiuk ini. Kenapa dinamakan sambal Cibiuk? ya, karena berasal dari Cibiuk. Beda dengan sambal lain dengan nama bahan yang diolah, contohnya sambal oncom, sambal terasi dll. Ini menggunakan nama daerah.Cibiuk adalah salah satu kecamatan yang ada di Kabupaten Garut Jawa Barat.Sambal Cibiuk ini konon katanya pertama dibuat oleh anak dari istri pertama Syeh Jaffar Siddik, yang bernama Nyimas Fatimah.Sambal ini sangat populer di Masyarakat Sunda, dan menjadi Sambal Khas di Kabupten Garut. Dan menjadi warisan non benda untuk kita semua.Sambal ini rasanya asem segar ya karena menggunakan tomat segar.Wajib nyoba ya bund, 😁 wah bakal tambah ni daftar sambal idola saya.Sumber resep : @fransiska_arieTerimaksih mbak Arie resepnya.Saya buat sedikit dari resep, karena takut kepedesan.#DiulekMakinEnak#ResepKreatif_Sambal#CookpadCommunity_Kalsel#BamasakBaimbai#Sambal #Sambel

Hey there 🥰Saya baru banget tahu ada sambal cibiuk ini. Terima kasih Bu Lanjarsih/Mama Fifian @L0708702021Saya bikinnya setengah resep saja, saya tambahkan kencur dan daun kemangi. Silakan dicoba.#cookpadcommunity_bali

Kencur..kemangi...hmmm bikin selera makan muncul lagi...sambel cibiuk pasangan yang pas 👍

Liat resep dari buku resep khas Sunda punya kakak ipar...ehhh ada resep sambal Cibiuk... penasaran akhirnya cus kewarung...langsung deh eksekusi...ini sambel bener seger...pedes asem...bikin gagal diet ..#CookpadCommunity_Bandung#GenerasiAprontis

Assalamualaikum...Meramaikan Posbar bersama 3C, kali ini dengan tema Posbar Kreasi Sambal Nusantara, saya pilih sambal Cibiuk.Sambel Cibiuk merupakan makanan khas kota Garut persisnya di Kacamatan Cibiuk. Ciri khas sambal ini adalah tidak diulek halus, yaitu hanya diulek kasar dan menggunakan bahan yang segar, pilih cabe rawit yang sudah tua, agar tidak langu dan pakai tomat yanng masih hijau dan mulus, sambal ini juga pakai kencur yang katanya sepedas apapun rasanya, orang yang melahapnya tidak akan pernah sakit perut.#CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Depok#SalamKompakSelalu

Dalam rangka pekan inspirasi masakan sunda #pekan_sunda kali ini, sebagai orang asli sunda rasanya ga afdol kalau ga ikut berpartisipasi.Karena keluarga besar ayah dan ibu juga memang asli sunda yakni dari kota garut, kebetulan ada sambal khas yang terkenal dari salah satu rumah makan asli garut, yaitu rumah makan cibiuk.Ini pertama kalinya saya coba buat sendiri, padahal sudah dari lama berencana buat, bahan2 pun sudah siap. Ternyata pas sekali minggu ini ada pekan inspirasi masakan sunda, alhasil kepikiran deh buat sambal cibiuk ini.Cita rasanya unik lho.. campuran kencur, terasi, dan cabe rawit hijau membuat rasa sambal ini beda dari sambal biasanya. Selain itu, perpaduan tomat hijau dan daun kemangi juga membuat sambal ini terasa segar saat disantap dengan lauk pauknya.#Pekan_Sunda#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Cookpad_id#cookpadcommunity_bandung

Dapat kiriman terong dari tetangga jadi keinget pengen bikin sambal ini, segala jenis macam sambal pasti selalu sukses bikin makan jadi nambah lagi dan lagi.

Bismillah, sambal yang khas di kota Garut adalah sambal cibiuk. Sambal cibiuk rasanya pedas asam dan sangat segar. Membuat sambal cibiuk sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Assalamu'alaikum...Weekend gini pingin menu praktis biar bisa banyak waktu gegoleran deh. Sdh punya stok lele siap goreng, dan tempe tinggal goreng buat lauk. Nah makan tanpa sambal kurang meriah pastinya, makannya kali ini mau cobain sambal khas sunda yg seger. Sekalian mau stor perdana buat Clover. Coba cooksnap resep Mb @nuraeniratnawardhani tapi bikinnya setengah resep dluSource: @nuraeniratnawardhani#KulinerKhasSunda#Semarak_KulinerKhasSuda#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron

#Pekan_Sunda inikah Sambal khas Garut yang terkenal itu? ternyata Sambal ini Luaaar Biasa enaknya 👍😃 pedes..seger..pokoknya mantap banget .. hati-hati yang sedang diet...karena Sambal ini bisa merangsang nafsu makan yang Luaaar Biasa 😆#Pekan_Sunda#Cookpadcommunity_Cikarang#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019

Sambal Cibiuk adalah makanan khas kota garut persisnya di kecamatan cibiuk.

Sambal khas Cibiuk adalah salah satu variasi sambal mentah bercitarasa pedas segaar ini cocok dimakan sama ayam goreng, ikan maupun tahu goreng.