Putu Mayang

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Seneng banget akhirnya sempet bebuatan jajan pasar satu ini. Jadi inget ini salah satu jajanan takjil kl Ramadhan, suka beli bareng temen2 kantor buat dibawa pulang. Sekarang buat sendiri, dan lebih enak 👌

Source mba Tri Sulistijani

#moonaskitchen
#moonascooking
#moonas_putumayang
#moonas_jajananpasar
#moonas_kue
#moonas_olahantepungberas

Putu Mayang

Seneng banget akhirnya sempet bebuatan jajan pasar satu ini. Jadi inget ini salah satu jajanan takjil kl Ramadhan, suka beli bareng temen2 kantor buat dibawa pulang. Sekarang buat sendiri, dan lebih enak 👌

Source mba Tri Sulistijani

#moonaskitchen
#moonascooking
#moonas_putumayang
#moonas_jajananpasar
#moonas_kue
#moonas_olahantepungberas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 porsi
  1. 250 grtepung beras
  2. 500 mlsantan
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 100 grtepung sagu
  6. Secukupnyapewarna makanan hijau/pasta pandan dan merah muda
  7. Secukupnyadaun pisang yg diolesi minyak bersih utk alas
  8. Bahan kuah kinca;
  9. 500 mlsantan
  10. 200 grgula merah
  11. 1 sdmgula pasir (me: skip)
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 2 lembardaun pandan, ikat
  14. 1 sdttepung beras, larutkan dgn sedikit air (tambahan dr saya)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur santan, tep beras, gula dan garam hingga tidak bergerindil. Lalu nyalakan api kecil, masak adonan hingga menggumpal. Matikan api

  2. 2

    Tuang tepung sagu, aduk hingga kalis. Bagi menjadi dua bagian, masing2 beri pewarna, aduk rata

  3. 3

    Masukkan adonan kedalam cetakan putu mayang (me: kedalam piping bag. Gunting ujungnya dan semprot diatas potongan daun pisang yg telah dioles minyak. Karena adonan agak padat, tekan ujung piping bag agar adonan keluar dengan lancar). Maap ya krn satu tangan videoin sembari cetak, jd agak ngacir bentuknya 😂

  4. 4

    Kukus di api sedang selama kurleb 20 menit.

  5. 5

    Cara membuat kinca/kuah
    Masak semua bahan kecuali cairan tepung beras, hingga semua bahan larut. Lalu tuang cairan tepung beras, aduk hingga mendidih dan mengental. Matikan api

  6. 6

    Penyelesaian;
    Sajikan putu mayang dengan disiram kuah kinca. Sajikan

  7. 7

    Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar (10)

elly santy
elly santy @cook_15350529
Bun klo keras knp y jd dicetak susah pke cetakan putu mayang

Resep Serupa