Nasi tutug oncom khas Sunda

Via Vie (Dapur Bunda)
Via Vie (Dapur Bunda) @viavie
Bekasi

Minggu ini arisan Kombes dimenangkan oleh mba Deis.salah satu menu pilihannya nasi tutug oncom ini,ternyata ada salah satu bumbu khas yg biasanya aku buat tanpa kencur tapi diresep ini ada penambahan kencur yg membuat rasa & aroma lebih nikmat dari tumisan oncom yg biasanya.
Makasih mba Deis resepnya mantuullll,semoga slalu diberi nikmat sehat uttk mba deis sekeluarga 🙏🤲😇

Source: Dapur Deis

#recookResepDeis
#pejuangGoldenApron3
#cookpadCommunity_bekasi

Nasi tutug oncom khas Sunda

Minggu ini arisan Kombes dimenangkan oleh mba Deis.salah satu menu pilihannya nasi tutug oncom ini,ternyata ada salah satu bumbu khas yg biasanya aku buat tanpa kencur tapi diresep ini ada penambahan kencur yg membuat rasa & aroma lebih nikmat dari tumisan oncom yg biasanya.
Makasih mba Deis resepnya mantuullll,semoga slalu diberi nikmat sehat uttk mba deis sekeluarga 🙏🤲😇

Source: Dapur Deis

#recookResepDeis
#pejuangGoldenApron3
#cookpadCommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papanoncom
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 ruaskencur
  6. 8 buahcabe merah
  7. 8 buahcabe rawit
  8. 1 ikatkemangi
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. 1 sdtterasi
  13. 1 sdtkaldu bubuk/penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Panggang oncom diatas teflon sampai kecoklatan,angkat lalu haluskan bisa menggunakan ulekan atau tangan langsung

  2. 2

    Haluskan bumbu,panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu halus tadi masak hingga bumbu matang & harum lalu masukkan oncom yg telah dihaluskan tambahkan daun bawang aduk rata agar tidak gosong bagian bawahnya

  3. 3

    Setelah tercampur rata oncom & bumbunya masukkan garam,gula & kaldu bubuk/penyedap aduk2 masak sampai bumbu tercampur rata.tes rasa.sesaat sebelum matikan kompor masukkan daun kemangi yg diambil daunnya saja aduk rata sebentar saja agar daun tetap segar baru matikan kompor.angkat sisihkan

  4. 4

    Ambil semangkuk nasi hangat lalu tambahkan tutug oncom sesuai selera aduk rata dengan nasi lalu cetak dipiring tambahkan lauk pauk,lalapan,dan sambal pelengkapnya sesuai keinginan.sajikan sungguh nasi tutug oncom ini nikmat sekali

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Via Vie (Dapur Bunda)
pada
Bekasi
ibu RT biasa dengan 2 anak yg masih unyu2😊 Berawal dari hobi masak dan baking pada akhirnya tercebur juga kedalam bisnis perbakingan dsb,,, alhamdulillah. semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat utk semua komunitas ini😍setelah merecook silahkan komentar yaa,silahturahmi itu indah😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa