آش اسفناج

آش اسفناج یکی از انواع آش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که بر خلاف دیگر آش های ایرانی در این آش از حبوباتی مثل نخود و لوبیا استفاده نمی شود ، البته در این آش مانند آش رشته از رشته آشی و کشک استفاده می شود.
این آش خوشمزه به دلیل وجود اسفناج فراوان منبع غنی از آهن است و مصرف آن به کسانی که مبتلا به فقر آهن مبتلا هستند توصیه می شود ، ضمن اینکه اینکه عدس موجود در آش اسفناج برای بالا بردن انرژی روزانه بدن بسیار مفید است.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر آش اسفناج تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری آش اسفناج تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
#سرآشپز_طلایی
#اسفناج
#آش_اسفناج_باعدس
#آش_اسفناج
#آش_سرماخوردگی
#آش
آش اسفناج
آش اسفناج یکی از انواع آش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که بر خلاف دیگر آش های ایرانی در این آش از حبوباتی مثل نخود و لوبیا استفاده نمی شود ، البته در این آش مانند آش رشته از رشته آشی و کشک استفاده می شود.
این آش خوشمزه به دلیل وجود اسفناج فراوان منبع غنی از آهن است و مصرف آن به کسانی که مبتلا به فقر آهن مبتلا هستند توصیه می شود ، ضمن اینکه اینکه عدس موجود در آش اسفناج برای بالا بردن انرژی روزانه بدن بسیار مفید است.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر آش اسفناج تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری آش اسفناج تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
#سرآشپز_طلایی
#اسفناج
#آش_اسفناج_باعدس
#آش_اسفناج
#آش_سرماخوردگی
#آش
مراحل تهیه
- 1
ابتدا عدس را با مقداری آب میپزیم.... اسفناج را خرد میکنیم... پیازها را هلالی برش داده و در مقداری روغن تفت داده تا طلایی رنگ شوند سپس کمی نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید.نصف بیشتر پیازها را به عدس های پخته شده اضافه کنید (و مقداری از پیازها را برای تزیین نگه دارید)
- 2
وقتی عدس پخته شد رشته آش را اضافه کنید ،همین که رشته کمی نرم شد(۲تا۳دقیقه) اسفناج های خرد شده را اضافه کنید... کشک را هم با مقداری آب حدود ۲۰ دقیقه بگذارید بجوشد و بعد همراه اسفناج به آش اضافه کنید... نعناع خشک را با دو ق غ روغن کمی تفت دهید و به آش اضافه کنید... شعله را کم کنید و حدود ۲۰ دقیقه ی بعد آش آماده است.(یکی دو بار آش را هم بزنید تا ته نگیرد).بعد در ظرف مورد نظر سرو کنید و با پیازهایی که نگه داشتین و کمی کشک و نعناع تزیین کنید. نوش جان خیلی خوشمزه و خوش طعم شد.
- 3
نکته ها✏به پیازها خیلی کم نمک بزنید ؛ چون رشته آش و کشک نمک دارد ✏اسفناج ها را خیلی ریز خرد نکنید ✏هرچی فلفل این آش بیشتر باشه خوشمزه تره ✏رشته آش را به دو یا سه قسمت خرد کنید و بعد به آش اضافه کنید ✏بعد از اضافه کردن رشته یک تا دو بار آش را هم بزنید ؛ چون رشته ها زود له میشه.
دستورهای مشابه
-
آش اسفناج
#آش#اسفناجآش اسفناج یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود،آش اسفناج با عدس و برنج یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با سبزی پرخاصیت اسفناج و عدس درست می شود. بر خلاف دیگر آش های ایرانی، در این آش از حبوباتی مثل لوبیا و نخود استفاده نمی شود. سبزی اسفناج منبع غنی از آهن است و مصرف آن برای کسانی که مبتلا به فقر آهن و کم خونی هستند، توصیه می شود. اما برای اینکه از خوردن سبزی اسفناج خسته و دلزده نشوید، می توانید آن را در انواع غذاها مثل آش اسفناج استفاده کنید. در این آش علاوه بر اسفناج از عدس هم استفاده شده که عدس علاوه بر اینکه خونساز است، برای بالا بردن انرژی روزانه بدن هم بسیار مفید است و برای درمان سرماخوردگی مفید است پس به هیچ عنوان آش اسفناج را از دست ندهید. مریم بانو -
آش رشته
آش رشته یکی از معروفترین و خوشمزه ترین آش های ایرانی است. برای تهیه این آش محبوب می توانید از رشته آش زر ماکارون استفاده کنید.آش رشته معمولا با کشک سرو می شود، البته با توجه به ذائقه و عادت های خانوادگی بعضی ها این آش را با سرکه و یا حتی ترشی به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی سرو می کنند. برای پخت این آش از مواد غذایی مختلفی استفاده می شود. استفاده از مواد اولیه متنوع از ویژگی های منحصر به فرد این آش قدیمی می باشد.جالب است بدانید در قدیم پختن آش به قدری مرسوم بوده که به کسی که کار پخت آش را انجام می داده آشپز می گفته اند. به جرأت می توانیم بگوییم که همه ایرانی ها حداقل یکبار این آش خوشمزه را تست کرده اند و از خوردن آن و دورهمی های خانوادگی خاطره ای دارند. منا -
آش اسفناج
#آش#آش_اسفناج#اسفناج#سرآشپز_طلایی#آش_پاییزی#آش_زمستانه#ایمنی_بدن#تقویت_بدناین آش خوشمزه به دلیل وجود اسفناج فراوان منبع غنی از آهن است و مصرف آن به کسانی که مبتلا به فقر آهن مبتلا هستند توصیه می شود ، ضمن اینکه اینکه عدس موجود در آش اسفناج برای بالا بردن انرژی روزانه بدن بسیار مفید است.آش اسفناج در زمستان به شما کمک میکند که از سرماخوردگی در امان باشید. رادمهرآوه -
آش اسفناج
آشها از غذاهای اصیل ایرانی محسوب میشن و تنوع بسیار زیادی دارن و هر شهری آش مخصوص به خودش رو داره که فوتوفنهای خاصی هم دارن مثل آشرشته آذری یا آش دوغ...یکی از آشهای خوشمزه برای سر سفرههای افطار، آش اسفناجه که بسیار مفیده و طرز تهیهی راحتی هم داره... اصلا امکان نداره که ماه رمضون باشه و سفرههای افطار بدون آش باشن و شما هم میتونین با کمی تنوع در طبخ آش از طعمهای لذیذ و جدید، در کنار اعضای خونوادتون لذت ببرید...#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#آش_اسفناج#آش#افطاری Tanin -
آش تهرانی 🥣
⭕آش رشته تهران یکی از انواع آش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان محبوب ترین آش ایرانی محسوب می شود. این آش خوشمزه در میان ایرانیان بسیارمحبوب استدر شهر تهران به مناسبت های مختلف این آش پخته و در مراسم خاص طبخ میشود... Sara Asadpour👩🏻🍳 -
آش اسفناج خوشمزه و سبک
#اسفناجاین آش فوق العاده سبک کسانی که مثل من با آش رشته مشکل معده درد دارن این آش فوق العاده سبکه Cake_khanegi_eli -
پرپوله (آش عدس فوری)
#پرپوله#آش_فوری_عدسآش یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. آش انواع مختلف دارد و بسته به مواد تشکیل دهنده آن و در شهرهای مختلف، نام متفاوتی دارد. یکی از این آش ها، آش رشته عدس است که یک آش سنتی سنندج و کردستان محسوب می شود. این آش از عدس و رشته تهیه می شود و به راحتی قابل پخت است. همچنین عدس راحت و زود پخته می شود برای همین زمان آماده کردن این آش کوتاه است.در این آش می توان از کشک نیز استفاده کرد.آش ساده و فوری و خوشمزه و مفیدبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @ashpazye_parchin Mina dmr -
آش اسفناج
#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#منوی_کوکپد#تهیه_غذا_فقط_با_مواد_موجود_در_خانهبا تشکر از دوست عزیزم طنین جان برای رسپی این آش خوشمزه البته با کمی تغییراتطعم این آش خیلی به طعم آش رشته نزدیکه برای افرادی که حبوبات دوست ندارن عالیه چون فقط از عدس استفاده میشه نفخ کمتری نسبت به آش رشته داره برای معده های حساس مناسبتره و از لحاظ خوشمزگی چیزی از آش رشته کم نداره اگر هوس آش رشته کردید و نخود و لوبیا آماده نداشتید این آش گزینه خوبیه Lida Aali -
آش عدس سبز
آش عدس یکی از انواع آش ها می باشد که بسیار مقوی و خوشمزه است و مخصوص روزهای سرد زمستون و بخصوص خیلی مناسب برای سرماخوردگی می باشد.آش عدس مقوی می باشد علاوه بر خوشمزگی می توانید در لیست غذاهای ماه مبارک رمضان نیز قرار داده چون اصلا سنگین نیست و طرز تهیه آن بسیار راحت است.اگر شما طرفدار عدس و عدسی هستید حتما این آش عدس را امتحان کنید تا عاشق طعم و مزه این آش شوید.از خواص مهم عدس می توان به آهن، کلسیم، فیبر که برای کنترل دیابت، بهبود گوارش و … مفید است اشاره کرد شما می توانید عدس را بپزید و در فریزر داشته باشید و روزهایی که عجله دارید با آن سریع یک آش خوشمزه درست کنید.#سرآشپز_طلایی#چهارشنبه_سوری#آش_عدس_سبز#آش_عدس#آش#عدس_سبز#عدس میس معصوم -
آش رشته
#آش_رشته #آش_کشک اصیل ایرانی #آش #آش_کشک_ایرانی #رمضان_ایرانیآش رشته از معروفترین آش های ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی میخورند. بسته به عادتهای خانواده گی از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده میشود.آش رشته در ماه مبارک #رمضان در خانواده ی ایرانی جایگاه ویژه ای دارد ... mahnazchef -
آش لخشک مشهدی😋
#آش_جدید#آش_لخشک#آشسلام به همگی عزیزانم وقت همگی بخیرامیدوارم حالتون عالی و سرشار از انرژی و خوشحالی باشهمن به دلایل درگیری اینکه کانال آرایشی و اکسسوری زدمخیلی درگیر شدم دیگ الان وقت شد دستور این آش رو بذارم و توی چالش شرکت کنماین آش خوشمزه در اصل مال مشهد ولی در گناباد هم طبخ میشهآش لخشک یکی از آشهای معروف مشهد و گناباد است. نام این آش از رشته لخشک که ماده اصلی در تهیه آن است گرفته میشود. آش لخشک حاوی عدس و اسفناج است و از همین رو غنی از ویتامینها و مواد معدنی مانند آهن بوده و برای بدن بسیار مفید است. میتوانید به جای استفاده از کشک در تهیه آش لخشک از دوغ یا ماست استفاده کنید. کشک موجود در آش لخشک سرشار از کلسیم است. آش لخشک خواص فراوانی برای سلامتی دارد و برای درمان کم خونی و کمک به تقویت استخوانها بسیار مفید است. yekta -
آش اسفناج
#سرآشپز_طلایی#آش_اسفناجآش ها از غذاهای اصیل ایرانی محسوب میشن و تنوع بسیار زیادیدارند هر شهری آش مخصوص به خودش داره که فوت وفن های خاصی هم دارندیکی از این آش ها ،آش اسفناجه . یکی از آش های خوشمزه ایرانیکه راحت تهیه میشه و طرفدارای خاص خودش رو دارهبرای درمان سرما خوردگی عااااالیه و سبزی این آش فقط اسفناج هست Roya -
آش ابودردا🥣
آش ابودردا یکی از قدیمی ترین و خوشمزه ترین غذاهای چهارشنبه سوری است،که در گذشته رسم بر این بوده که به نیت سلامتی و عافیت در سال جدید، شب چهارشنبه سوری این آش را در خانه می پختند. خوردن غذاهایی که رشته دارند به نیت در دست گرفتن رشته کار و امور زندگی همواره یک رسم و سنت بوده است و سبزی آش را هم از مغازه هایی که در جهت رو به قبله بودند تهیه میشددر پخت این آش حتما باید هفت نوع بنشن و سبزی در این آش ریخته شود. احتمالاً دلیل انتخاب عدد هفت هم تقدس این عدد در نزد ایرانیان است و مثل هفت سینِ سفره هفت سین به قصد و نیت خاصی انتخاب شده است.#رمضان_ایرانی#ماه_برکت#آش#ابودردا#آش_ابودردا#چهارشنبه_سوری Ashpazi Ba Maryam -
آش لخشک مشهدی
#آش#آش_لخشک#لخشک#رشته_آش#آش_جدید آش لخشک، یکی از غذاهای سنتی مشهدی است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید برخی این آش را با نام آش قییش و آش برگ میشناسند این آش بسیار سبک است، زیرا از حبوبات بسیار کمی در آن استفاده میشود لخشک، رشته سنتی مردم خراسان است که خمیر آن توسط زنان تهیه و بریده میشودبه گزارش مجله اکالا ، لخشک طعم و مزهای شبیه به رشتههای آشی دارد و در ظاهر کمی پهنتر و نازکتر از رشته است اگر لخشک در دسترس ندارید میتوانید این آش را با همان رشته آشی طبخ کنید Maryam Kakavandi -
آش رشته
آش رشته از معروفترین آشهای ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی میخورند. بسته به عادتهای خانوادگی از این خوراک به عنوان پیش خوراک یا خوراک اصلی استفاده میشود. همچنین گاهی در مهمانیها در فصل زمستان یا در مراسم افطار مسلمانان در ماه رمضان از آش رشته به عنوان پیش خوراک استفاده میشود #سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه#ماه_رمضان#طعم_خانه#آش#آش_رشته#بهترین_دستور_من ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
آش رشته
نماز و روزه هاتون قبول درگاه الهی🌹🌹🌹از جمله آش های معروف و اصیل ایرانی ، آش رشته می باشد که در ماه رمضان و ماه محرم به عنوان نذری طبخ می شود و طرفداران بسیار زیادی دارد. سبزی ها و میزان حبوبات بالایی که در این آش وجود دارد از نظر خواص ، آش رشته را بسیار مغذی و پر از خاصیت می کند .آش خوشرنگ و خوشمزه ای است.#رمضان_ایرانی Lida -
آش رشته عارفه پز🥣
یکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای ایرانی، آش است. آش انواع و اقسام مختلفی دارد که معروف ترین آن ها، آش رشته است. تقریبا می توان با اطمینان گفت که هر ایرانی در طول عمرش حداقل یک بار آش یا آش رشته را خورده است. البته این غذای خوشمزه که پایه آش سبزیجات است، انواع و اقسام مختلفی دارد ✨⃟🌿 عارفه بانو✨⃟🌿 -
آش اسفناج
یه آش مقوی و خیلی خوش طعم براتون آوردم....میتونید به عنوان شام ، پیش غذا یا حتی عصرانه ازش استفاده کنید خیلی هم خوش طعم و راحته.... آش اسفناج دستور های متفاوتی داره که من این یکی رو خیلی دوست داشتم Reyhaneh -
آش رشته
هر قدر هم که پیگیر غذاهای جدید و متفاوت باشیم نمیتوانیم از غذاهای سنتی خودمان مثل آش رشته دل بکنیم آش رشته یکی از محبوبترین آشهای ایرانی هست که هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا میتواناون رو سرو کردآش رشته از آن دست غذاهایی است که عموماً در جمعهای دوستانه و خانوادگی تهیه میشود علاوه بر این پای ثابت نذری هاستمعمولاً درست کردن آش رشته برای خیلیها سخت است به خصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود در حالی که تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده بودنش فوت و فنهایی دارد که با رعایت آنها میتوانید بهترین آش را درست کنید و در کنار خانواده و دوستان از خوردن آن لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی mry -
آش اسفناج
آش اسفناج یکی از انواع آش های سنتی ایرانی هست که بدون نخود و لوبیاس و خیلی راحت درست میشه و سریع حاضر میشهخیلی خوشمزس بچه ها دوست داشتن خودم که عاشقش شدم ممنون از دوست خوبم@maryam57106#کوک_اسنپ#آش_اسفناج e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
آش اسفناج (Spinach_soup)😇😋
🥀ای روح دو صد مسیح محتاج دَمَت🖤زهرایی و خورشید غبار قدمت🥀کی گفته که تو حرم نداری بانو؟🖤ای وسعت دلهای شکسته ؛ حَرَمت🖤💚شهادت حضرت فاطمه زهرا «س» تسلیت باد💚🖤 سلام دوستای گلم، طاعاتتون در دهه فاطمیه قبول درگاه حق💚آش اسفناج یکی از انواع آش های سنتی وبسیار خوشمزه ایرانیه که بر خلاف بقیه آش های ایرانی در این آش از حبوباتی مثل نخود و لوبیا استفاده نمیشه، (من فقط عدس ولوبیا چیتی زدم).البته در این آش مانند آش رشته از رشته آشی وکشک استفاده میشه.واقعا خوشمزه شد بوده، آن شالله برای دورهمی های گرمتون این آش خوشمزه رو درست کنید.یا زهرا🙋🏻♀️#سرآشپز_طلایی#غذای_گرم#قصه_یلدا#آش_اسفناج#آش_پاییزی#اسفناج#آش#حساء_السبانخ#Spinach_soup 👩🍳Hamideh -
آش اسفناج و ترخون solmaz
مادر کسی استکه می تواند جای همه کس را بگیرد...اما کسی نمی تواند جای او را بگیرد.#چالش#ترخون#سوپر_آشپز#هفته_اول#آش#آش_اسفناج_ترخون#اسفناج#ترخون Solm@z -
آش اسفناج مخصوص من 😍
سلام دوستان روز خوش و ایام به کام 🌾🌿🌾براتون طرز تهیه یه آش اسفناج فوق العاده خوشمزه و عالی رو آوردم که دستور هیچ کسی نیست و خودم درستیدمش 👌🏻😋😍برای درست کردن این آش خوشمزه بیشتر از اسفناج استفاده میشه و مقدار خیلی کم تره من اسفناجها رو با دست تکه تکه کردم چون گفته شده کاهو و اسفناج رو نباید با چاقو خرد کنید مگر در مواقع لزوم ...#سرآشپز_طلایی#آش_اسفناج#ابتکار Mozhgan Azhir -
آش رشته
قرنی ست که آش رشته سلبریتی آش هاست . و از کودک تا جوون تا میانسال و تا کهنسال عاشق این آش هستند . و کافیه وعده پختن آش را بدهید همه با کله می ان البته نه الان که کرونا رونق دور همی و آش خوردن و شادی را گرفته .بچه بودیم یه مرحله پختن آش را خیلی دوس داشتم اونم تهیه رشته خونه گی و بریدن آن و درست کردن عروسک خمیری که در آش می انداختن و نکته مهم خوشمزگی آش من که به تبعیت عزیزترینم یاد گرفتم استفاده فقط از اسفناج این سبزی نیرو زا و فوق العاده است و کشک زیاد در مراحل آخر پخت شهپر رفیعی -
آش شلغم
#سرآشپز_طلاییاین آش خوشمزه رو می تونید با کوفته ریزه تهیه کنید.آش شلغم با گوشت شکل مجلسی تری دارد و در فصل زمستان برای سرو پیش غذا مناسب است.آش شلغم شیراز و قزوینی بسیار معروف هستند و در دستور تهیه آنها از گوشت چرخ کرده استفاده می شود.اما شما می توانید گوشت را یا حذف کرده و یا سویا را جایگزین کنید.آش شلغم بدون گوشت همچنان خواص خود را دارد و می تواند گزینه مناسبی برای گیاهخواران باشد. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
آش رشته
#چی_بپزم آش رشته از معروفترین آش های ایرانی . این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی میخورند. بسته به عادتهای خانوادگی از این خوراک به عنوان پیش خوراک یا خوراک اصلی استفاده میشود(ولی آش غذا نیست). همچنین گاهی در مهمانیها در فصل زمستان یا در روز سیزده به در و یا مراسم افطار مسلمانان در ماه رمضان از آش رشته به عنوان پیش خوراک استفاده میشود. آش رشته در ماه رمضان جایگاه ویژهای بین خانوادههای ایرانی دارددوستان به حمایت شما نیاز دارملطفا با نظر دادن و ایموجی و سیو کردن دنبال کردن حمایت کنید تا براتون بیشتر غذا بگذارممرسی😍🤩😘#آش #آش_رشته #غذای_ایرانی #غذای_گرم 👣Mobina👣 مبینا -
آش آبادان
#سرآشپز_طلایی #آش_آبادان #برنج #صبحانه #خانه_تکانی آش آبادانی یا آش خوزستانی جزو مغذی ترین و خوش طعم ترین آش های ایرانی محسوب می شود. آش آبادانی را معمولا با گوشت یا بدون گوشت و تند درست می کنند.برای تهیه این آش می توانید از گوشت دنده و سرسینه گوسفندی و گوشت گردن استفاده کنید. این قسمت ها از گوشت گوسفند مناسب تر است چون که پس از پخت و کوبیدن، ریش ریش می شود و به اصطلاح آش را کش دار میکند ☘️ sabzine_m -
آش کدوسبز 🌸
سیمین دانشور نوشتهآدمیزاد چیست؟ یک امید کوچک ..دوست داشتم روبروی او می نشستم او را به صرف چایی دعوت میکردم و به او می گفتم این آدمیزاد جان سخت و اینقدر پوست کلفت شده است هنوز اینقدر خوب نقش بازی کند که دیگر از یک امید کوچک به خورشید تابان رسیده است اینقدر سماجت می کند تا بتواند از این همه سرازیرها قله خوشبختی را فتح کند ..خسته که می شود فقط می نشیند و تماشا می کند دیگر خبری از این شوق کودکانه ای که در کنج لبخندش می زند دیگر نیست آدمیزاد هیاهویی ست که در بطنِ این بازی سرنوشت گاهی اسبی می تازد و گاهی دیوار کهنه ای ست که آماده فرو پاشی است ..آدمیزاد همان صندلی ست که منتظر است کسی بیاید برودو در دل او بنشیند و زیبایی که او می بیند با تمام جزئیاتش برای آنکه دوست می دارد باز گو کند ..آدمیزاد شاخه نازکی است که با هر بادی می رقصد ..آدمیزاد امیدی است برای قلب شکسته ای که هر آن در بی حوصلگی هایش آماده خودکشی بزرگی است ..#آش_کدوسبزبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Maryambano36#آش_خوشمزه#کدوسبز Ashpazye_parchin -
-
آش اسفناج
آش اسفناج غذایی مقوی است که با برنج، حبوبات و اسفناج پخته میشهاز آش های خوشمزه که راحت تهیه میشه و به برطرف کردنسرما خوردگی کمک میکند#آش_اسفناج#خوشمزه_مقوی#آشپزی_ایرانی Roya
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (75)