Cuartos traseros de pollo al horno con patatas panaderas
Me encanta el pollo asado, no sé si esta receta es común, pero un día experimente con diferentes especias y me gustó el resultado.
Cuartos traseros de pollo al horno con patatas panaderas
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Ireneo B. Ntutumu“Muy fácil de hacer y queda súper delicioso! Gracias! 😁” -
Sara García Ramajo“Rico rico 🤤🤤” -
Raquel Llop Bellmunt“Delicioso 😋” -
Roberto marin diaz“Tiene una pinta increíble y huele de maravilla” -
esther1987“Buenisimo!!” -
Verónica Martínez“Gracias por compartir está receta. Con lo bien, que me ha salido al hacerla.¡Unmm que rica! 🍽️Gracias y saludos ☺️”
Me encanta el pollo asado, no sé si esta receta es común, pero un día experimente con diferentes especias y me gustó el resultado.
Pasos de la receta
- 1
Precalentamos el horno arriba y abajo a 200°C.
- 2
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y extiendemos la mitad en el fondo de una fuente apta para el horno, reservamos el resto.
- 3
Lavamos, pelamos y cortamos las patatas panaderas y las extendemos en la fuente encima de la cebolla.
- 4
Añadimos el resto de la cebolla que teníamos reservada, sal y un chorrito de aceite.
- 5
Bajamos la temperatura del horno a 180°C e introducimos la fuente y lo dejamos durante unos 10 min aproximadamente.
- 6
Mientras, en un vaso mezclamos un buen chorro de aceite con uno poco de orégano, tomillo, el majado de ajo y perejil y el pimentón de La Vera.
- 7
- 8
Salpimentamos los cuartos traseros, los colocamos en la fuente junto a las patatas y la cebolla y con un pincel de cocina, pintamos la parte que tenemos hacia arriba, con la mezcla que hemos preparado anteriormente.
- 9
Lo introducimos en el horno durante unos 45 minutos aproximadamente. Podemos ir pintando con la mezcla de vez en cuando.
- 10
Pasado ese tiempo, damos la vuelta a los cuartos traseros y los pintamos con la mezcla. Introducimos la fuente en el horno y lo dejamos durante otros 45 minutos aproximadamente.
- 11
Pasado este tiempo, de nuevo le damos la vuelta y lo dejamos durante unos minutos para que se dore la piel.
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