Mie Pelangi 🌈

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
Serang

Setelah sekian lama mager,, akhirnya bikin mie homemade lg ...
Resep mie nya sama spt resep mie ayam jamur yg dulu pnah di share.. Kali ini bikinnya sy tambahkan minyak kelapa ( pakai minyak sayur jg ok ) agar adonan lebih lembut
Resep dibawah ini utk 1 warna ya,, jadi nanti tinggal dibikin 3x klo mau buat 3 warna spt sy

#PekanRayaMie
#PekanPosbarMie

Mie Pelangi 🌈

Setelah sekian lama mager,, akhirnya bikin mie homemade lg ...
Resep mie nya sama spt resep mie ayam jamur yg dulu pnah di share.. Kali ini bikinnya sy tambahkan minyak kelapa ( pakai minyak sayur jg ok ) agar adonan lebih lembut
Resep dibawah ini utk 1 warna ya,, jadi nanti tinggal dibikin 3x klo mau buat 3 warna spt sy

#PekanRayaMie
#PekanPosbarMie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi @100gr
  1. 250 grtepung cakra
  2. 1 sdm munjungtepung tapioka
  3. 1 sdtgaram
  4. 1telur
  5. 1 sdmminyak kelapa / minyak sayur
  6. @50 - 75 ml jus sawi / jus wortel / jus buah naga
  7. Tapioka, secukupnya utk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan masing" bahan. • jus sawi >> 4lbr sawi + 75 ml air : blender, saring, ukur @75ml • jus wortel >> 1 buah wortel import + 75 ml air : blender, saring, ukur 75 ml. • jus buah naga >> 1/2 buah naga + 75 ml air : blender, saring, ukur 75ml

  2. 2

    Campur semua bahan jadi satu sambil sedikit diuleni agar adonan tercampur rata. Bagi @ 100 gr. Bulatkan

  3. 3

    Pipihkan adonan dgn noodle maker. Tebalnya mie disesuaikan dgn selera ya (sy pakai sampai di no 4)

  4. 4

    Setelah semua adonan sdh dipipihkan, giling ke cetakan mie. Taburi dgn tepung tapioka agar adonan tdk menempel. Bulatkan perporsi (sy tdk timbang lg kna tadi sdh dibagi per 100gr)

  5. 5

    Notes : - mie bs disimpan di chiller tahan 2hr. - simpan mie perporsi dlm plastik kiloan terpisah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (6)

Zalfa Silmi
Zalfa Silmi @Dapurzalsim
Fungsi minyak kelapanya buat apa bunda?

Resep Serupa