Bapao/bakpao lembut

Safs Oemar (Ana)
Safs Oemar (Ana) @anadiani
Tangerang

Bismillah..

Tangerang lagi sering ujan. Kebayang makan bapao anget..
Hmm... enak banget.
Aku recook resep mba kheyla, tapi aku tambahin tepung tangmien biar tambah mantab.

Source: Kheyla's kitchen
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (ragi):
  2. 150 mlsusu cair suam kuku
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 sdmragi instan
  5. Bahan B:
  6. 250 grterigu protein rendah (kunci biru)
  7. 50 grtepung tang mien (boleh skip, ganti kunci biru)
  8. 3 sdmgula pasir
  9. 1 sdmsusu bubuk
  10. Bahan C:
  11. 1 1/2 sdm munjungmargarin putih
  12. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A. Aduk rata. Tunggu sampai mengembang berbusa (sekitar 8 - 10 menit)

  2. 2

    Campurkan bahan B di wadah. Masukkan bahan A yang sudah mengembang. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan bahan C. Uleni hingga kalis elastis. Diamkan, tutup dengan serbet bersih. Ga usah lama2, 5-10 menit cukup.

  3. 3

    Bagi adonam sekitar 40 - 50 gr an. Bulatkan rapikan. Biarkan 15 mnitan. Lalu pipihkan. Beri isian (coklat/keju/ayam).

  4. 4

    Bulatkan rapikan taruh di ptongan daun atau kertas. Tutup dengan plastik. Biarkan lagi sekitar 20 mnitan/ hingga mengembang ringan.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Tutupnya dilapisi kain. Kalau pake klakat ga perlu dilapis kain. Tips: setelah kukusan banyak uap, masukkan bapao. Lalu kukus sekitar 8 -9 mnit saja. Bisa langsung disantap atau kalau mau disimlan di freezer jg bisa >>>Biarkn dingin simpan di wadah kedap udara simpan di freezer. Klo mau makan panaskan kukusan.. Kukus deh skitar 5 - 10 mnitan.

  6. 6

    Yang ini versi karakter.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa