Bakpao Lembut

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Dandang adalah salah satu alat utama ibu-ibu di dapur. Cookpad mengajak para Ibu Hebat untuk bermodalkan dandang dan membuat sajian untuk keluarga yang patut dinikmati anggota keluarga. Pilihanku pada Posbar Tantangan Mamah kali ini adalah Bermodalkan Dandang adalah membuat Bakpao Lembut. Isian nya pakai yang ada di rumah saja. Aku cooksnap dari resep Mbak Anna di Tangerang @anadiani

Enak lembut... Yuuk dicoba..

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#Bakerpad_Community
#PrayforCianjur

Bakpao Lembut

Dandang adalah salah satu alat utama ibu-ibu di dapur. Cookpad mengajak para Ibu Hebat untuk bermodalkan dandang dan membuat sajian untuk keluarga yang patut dinikmati anggota keluarga. Pilihanku pada Posbar Tantangan Mamah kali ini adalah Bermodalkan Dandang adalah membuat Bakpao Lembut. Isian nya pakai yang ada di rumah saja. Aku cooksnap dari resep Mbak Anna di Tangerang @anadiani

Enak lembut... Yuuk dicoba..

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#Bakerpad_Community
#PrayforCianjur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 buah
  1. Bahan A (Ragi):
  2. 150 mlsusu cair suam kuku (aku ganti larutan FiberCreme, 50 gram FC dilarutkan sampai 150 ml)
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 sdmragi instan
  5. Bahan B:
  6. 250 gramterigu protein rendah (Kunci biru)
  7. 50 grtepung tang mien (boleh skip, ganti kunci biru)
  8. 3 sdmgula pasir
  9. 1 sdmsusu bubuk (aku ganti 1 sdm FiberCreme)
  10. Bahan C:
  11. 1,5 sdm munjungmargarin putih
  12. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan A. Aduk rata. Tunggu sampai mengembang berbusa (sekitar 8 - 10 menit)

  2. 2

    Siapkan sisa bahan yang diperlukan

  3. 3

    Campurkan bahan B di wadah. Masukkan bahan A yang sudah mengembang. Uleni hingga setengah kalis. Lalu tambahkan bahan C. Uleni hingga kalis elastis, lalu diamkan

  4. 4

    Tutup dengan serbet bersih selama sekitar 5-10 menit sudah cukup. Bagi adonan kecil-kecil (aku jadi 16 adonan)/sekitar 40 - 50 gram-an. Bulatkan lalu rapikan. Biarkan 15 menit lagi.

  5. 5

    Ambil satu bulatan adonan, lalu pipihkan. Isi dengan isian yang tersedia (coklat/keju/ayam). Aku pakai unti kelapa dan coklat meses. Lalu rapatkan dan bulatkan. Rapikan dan taruh di potongan daun atau kertas. Tutup dengan plastik. Biarkan lagi sekitar 20 menit/hingga mengembang ringan.

  6. 6

    Panaskan kukusan. Tutupnya dilapisi kain. Kalau pake klakat atau pakau Steam It nya Tupperware maka gak perlu dilapis kain. Tips: setelah kukusan banyak uap, masukkan bakpao. Lalu kukus sekitar 8 -9 menit saja. Jika Bakpao akan dijadikan stok dan disimpan di freezer, lanjutkan langkah ini: Biarkan dingin simpan di wadah kedap udara simpan di freezer. Klo mau makan panaskan kukusan.. Kukus deh skitar 5 - 10 mnitan.

  7. 7

    Bakpao siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa