(از یک شب قبل نخود و لوبیا رو تو آب خیس بدین. این کار باعث میشه زودتر بپزه). گوشت و چربی (دنبه)،پیاز خرد شده،لیمو عمانی،سیبزمینیها و نخود و لوبیاسفید رو توی قابلمه بریزین.

حالا ۵تا۶ برابر حجم موادتون آب اضافه کنین.و کمی زردچوبه و نمک هم اضافه کنین و روی شعله گاز بذارین.اول شعله بیشتر باشه وقتی آبگوشت جوش خورد زیرش رو کم کنین و شعله پخش کن بذارین.بعد از حدود۳تا۴ساعت رب گوجه و آبلیمو بهش اضافه کنین و نمکش و اندازه کنین،حالا دنبه و چربیها رو از قابلمه بیرون بیارین و با گوشت کوب بکوبین تا له شه و بعد دوباره تو قابلمه برگردونین و بذارین یکی دو ساعت دیگه بمونه تا خوب جا بیافته

🤪البته این آبگوشتم نه گوشتش چربی داشت،نه دنبه داشت.