रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi)

Mukti Bhargava का कुकस्नैप जब उन्होंने रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) बनाया था।
Karan Tripathi (Food Fanatic) का कुकस्नैप जब उन्होंने रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) बनाया था।
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सामग्री

लगभग डेढ़ घंटा
8-10 सर्विंग
  1. 300 ग्राम- मैदा
  2. 100ग्राम पीसी चीनी
  3. 50ग्राम- पीसी चीनी या ब्राउन शुगर
  4. 1/2 छोटा चम्मचचमच -मीठा सोडा 1छोटा चमच - बेकिंग पाउडर
  5. 1/2 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
  6. 200मिली - दूध (दूध थोड़ा काम ज़ायदा हो सकता है)
  7. 1 छोटा चम्मचसफ़ेद सिरका या नींबूका रस
  8. आवश्यकतानुसारलाला खाने के रंग की कुछ बूँदे
  9. 1/2 छोटा चम्मच नमक
  10. 100 ग्राम (1 चाय वाली कप)- मलाई

कुकिंग निर्देश

लगभग डेढ़ घंटा
  1. 1

    सबसे पहले बटरमिल्क बनाने के लिए हम दूध में एक छोटा चम्मच सिरका मिलाकर 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे|

    रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
  2. 2

    अब एक बड़े से बोल में चीनी और मलाई को हल्का होने तक फेट लें|

    रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो
  3. 3

    अब इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छान कर डाल ले, हल्के हाथों से सभी को थोड़- थोड़ा बनाये हुए बटरमिल्क के साथ हल्का पतला घोल बना ले (मालपुए की तरह घोल हमें बनाना है) इसमें वनीला एसेंस मिला ले

    रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो
  4. 4

    तैयार घोल को हम दो बराबर हिस्सों में बांट लेंगे एक हिस्से को हम इसी तरह छोड़ देंगे, और दूसरे हिस्से मे हम कोको पाउडर और लाल रंग की कुछ बूंदे अच्छी तरह से मिलाकर रेड वेलवेट घोल तैयार कर लेंगे|

    रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो
  5. 5

    अब एक चिकनाई लगे बर्तन में सबसे पहले हम बीच में सफेद घोल दो चम्मच डालेंगे फिर उसी के बीच में हम लाल रंग वाला गोल डालेंगे इसी तरह से दो दो चम्मच करके हम लाल और सफेद गोल डालते जाएंगे | हमें इस बात का ध्यान रखना है कि बर्तन हम पूरा ना भरे चित्र में दिखाएं अनुसार ही हमें बर्तन भरना है|

    रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 5 फोटो रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 5 फोटो
  6. 6

    अब पहले से गर्म किए हुए कढ़ाई या पतीले में केक के मिश्रण को डालकर हम इसे बिल्कुल धीमी आंच पर कम से कम 45 मिनट या 1 घंटा तब तक बेक होने देंगे|

    रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 6 फोटो रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 6 फोटो
  7. 7

    अगर आप माइक्रोवेव में केक पकाना चाहते हैं तो उसके लिए माइक्रोवेव को हम पहले180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए गर्म कर लेंगे सिरके के मिश्रण को उस में डालकर तापमान को 170 डिग्री पर सेट कर लेंगे और कम से कम इसे पकने में 45 मिनट लग जाएंगे|

    रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 7 फोटो
  8. 8

    केक पका है कि नहीं यह पत्ता करने के लिए हम केक के बीच में चाकू डाल कर चेक करेंगे अगर चाकू साफ निकला तो केक पूरी तरह से तैयार है|

  9. 9

    ठंडा होने पर केक को आप सर्व करें|

    रेड वेलवेट मार्बल केक (Red velvet marble cake recipe in Hindi) रेसिपी चरण 9 फोटो

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