نان سبوسدار صبحانه

سبوس برنج به پوسته خارجی برنج و یا سلول های خارجی چسبیده به بخش نشاسته ای برنج می گویند که خواص زیادی برای انسان دارد. در برنج سفید با برداشتن بخش زیادی از این سبوس خاصیت آن تقلیل می یابد.
برنجی که سبوس روی از روی آن برداشته نشده باشد را برنج قهوه ای می گویند .
معمولاً از سبوس برنج به عنوان یک ماده جدا و غنی در غذاها ، نان ، دمنوش ها و موارد دارویی استفاده می شود و طبیعت سبوس برنج معتدل است.
سبوس برنج سرشار از مواد آنتی اکسیدانی ، فیبر ، ویتامین های B1 ،B2 ، B5 ،B6 ،E و موادهای معدنی ، کلسیم ، منیزیم ،منگنز ، آهن ، مس ، روی ، پتاسیم ، سلنیم و اسیدهای چرب ضروری است.
#سرآشپز_طلایی
#نان
#هفته_نان
#نان_سبوسدار_صبحانه
#نان_سبوسدار
#نان_صبحانه
#سبوس_برنج
نان سبوسدار صبحانه
سبوس برنج به پوسته خارجی برنج و یا سلول های خارجی چسبیده به بخش نشاسته ای برنج می گویند که خواص زیادی برای انسان دارد. در برنج سفید با برداشتن بخش زیادی از این سبوس خاصیت آن تقلیل می یابد.
برنجی که سبوس روی از روی آن برداشته نشده باشد را برنج قهوه ای می گویند .
معمولاً از سبوس برنج به عنوان یک ماده جدا و غنی در غذاها ، نان ، دمنوش ها و موارد دارویی استفاده می شود و طبیعت سبوس برنج معتدل است.
سبوس برنج سرشار از مواد آنتی اکسیدانی ، فیبر ، ویتامین های B1 ،B2 ، B5 ،B6 ،E و موادهای معدنی ، کلسیم ، منیزیم ،منگنز ، آهن ، مس ، روی ، پتاسیم ، سلنیم و اسیدهای چرب ضروری است.
#سرآشپز_طلایی
#نان
#هفته_نان
#نان_سبوسدار_صبحانه
#نان_سبوسدار
#نان_صبحانه
#سبوس_برنج
مراحل تهیه
- 1
مایه خمیر و ۱ ق غ از شکر و یک ق غ از آرد را همراه شیر ولرم در یک کاسه کمی مخلوط کنید و درب کاسه را بذارید تا فعال شود و پف کند.
(اگر مایه خمیر کهنه باشه اصلا پف نمیکنه یا اینکه خیلی کم پف میکنه و حدود ۱۵ دقیقه طول میکشه تا خمیر مایه فعال شود)
پف کردن خمیر مایه خیلی در کیفیت خمیر تاثیر گذار است.
✍🏻همیشه خمیر مایه ی خشک را درون یخچال نگهداری کنید تا تازه بماند.
✍🏻بهتره خمیر مایه را از نانوایی ها یا نان فانتزی فروشی ها تهیه کنید ، چون همیشه خمیر مایه استفاده میکنند و خمیر مایه ی تازه دارند. - 2
بعد از عمل آمدن مایه خمیر
در ظرف بزرگی ، سبوس برنج را همراه عسل به مایه خمیر افزوده و مخلوط کنید.
سپس آرد را کم کم اضافه کنید و با دست خمیر را خوب ورز دهید.
در حین ورز دادن برای اینکه خمیر به دست نچسبد روغن را کم کم افزوده تا جایی که خمیر لطیفی به دست آید (حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید تا نان خوبی داشته باشید)
دورتادور کاسه ی حاوی خمیر را چرب کرده و با یک کیسه فریزر روی کاسه ی نان را پوشانده و روی آن پارچه یا حوله بگذارید و خمیر را در جای گرمی به مدت ۲ساعت قرار دهید تا حجیم شود. - 3
بعد از دو ساعت فر را روشن کنید تا گرم شود.
دست خود را کمی چرب کرده و پف خمیر را بگیرید و کمی ورز دهید تا هوا از خمیر خارج شود.
قالب لوف را کمی چرب و آرد پاشی کنید و خمیر را درون قالب قرار دهید.
عسل و زعفران را مخلوط کنید و با برس روی خمیر بکشید.
تخمه آفتابگردان و سیاه دانه را روی نان بپاشید.
قالب نان را در فر با حرارت ۱۸۰درجه به مدت ۲۰تا ۲۵ دقیقه قراردهید تا کاملا برشته و پخته شود. - 4
نکته ها :
📌ابتدا برای گرم کردن فر حرارت را روی بیشترین درجه قرار دهید تا فر کاملا گرم شود و پف خمیر از بین نرود.(حدود۱۵دقیقه)
📌وقتی قالب را درون فر گذاشتید ، حرارت را روی ۱۸۰درجه تنظیم کنید.
📌بعد از ۱۵ دقیقه نان را چک کنید ، چون دمای فرهاباهم متفاوت است.
📌نان را هنگام سرو با عسل یا مربا میل کنید.
📌میتوان از سبوس گندم نیز استفاده کرد.
📌برای رومال میتوان از کنجد نیز استفاده کرد.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان تست سبوسدار
معمولاً از سبوس برنج به عنوان یک ماده جدا و غنی در غذاها ، نان ، دمنوش ها و موارد دارویی استفاده می شود و طبیعت سبوس برنج معتدل است.سبوس برنج سرشار از مواد آنتی اکسیدانی ، فیبر ، ویتامین های B1 ،B2 ، B5 ،B6 ،E و موادهای معدنی ، کلسیم ، منیزیم ،منگنز ، آهن ، مس ، روی ، پتاسیم ، سلنیم و اسیدهای چرب ضروری است.برای جلوگیری از ریزش مو ، حتما سبوس برنج را در برنامه ی غذایی خود قرار دهید و نیاز به هیچ قرص و دارویی نخواهید داشت . میس معصوم -
نان تست با سبوس برنج و فر دستساز 🌸
هیچ دختری به کسی زیبایی و بدن صاف و صوف و بی مو و هیکل فوقالعاده بدهکار نیست،هیچ پسریام به کسی سیکس پک و قد بلند و جیب پر پول بدهکار نیست.تنها چیزی که ماها به همدیگه بدهکاریم خوش رفتاری و مهر و محبته.لازمه که هممون اینارو بفهمیم......#نان_تست_سبوسداربا دستور دوست عزیز کوکپدی@miss_masoom_1365#نان_بدون_فر#فر_دستسازمعمولاً از #سبوس_برنج به عنوان یک ماده جدا و غنی در غذاها ، نان ، دمنوش ها و موارد دارویی استفاده می شود و طبیعت سبوس برنج معتدل است.سبوس برنج سرشار از مواد آنتی اکسیدانی ، فیبر ، ویتامین های B1 ،B2 ، B5 ،B6 ،E و موادهای معدنی ، کلسیم ، منیزیم ،منگنز ، آهن ، مس ، روی ، پتاسیم ، سلنیم و اسیدهای چرب ضروری است.برای جلوگیری از ریزش مو ، حتما سبوس برنج را در برنامه ی غذایی خود قرار دهید و نیاز به هیچ قرص و دارویی نخواهید داشت .🌸بافت این نان به خاطر وجود سبوس کمی سنگینه و مثل نانهای دیگه نیست🌸 Ashpazye_parchin -
نان جو خانگی با تمام نکات
زندگی کوتاه است،"فرصت ها" رفتنی،و حسرت ها ماندنی..هرگز اجازه ندهید کسی"خوشبختی" امروز رابه بهانه سعادت فردا،از شما بگیرد...طعم این نون های خوشگل عالیه🥰هم رژیمی ، هم سالم و خونگی#سرآشپز_طلایی#نان#نان_جو_رژیمی#نان_جو_خانگی#نان_سبوسدار#نان_رژیمی#نان میس معصوم -
نان محلی کلوا سوغات استان لرستان
نان در سراسر دنیا یک غذای اصلی محسوب می شود یکی از انواع نان ها کلوای محلی نام دارد .کلوای محلی یکی از سوغاتی های محلی استان لرستان بحساب می آید .حتما تهیه این نان و کلوای سنتی را امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید .در این نان ، چون از تخم مرغ استفاده نمیشود، میتوان آن را تا چند روز در دمای آشپزخانه و جای خنک نگهداری کرد .اصلا بوی زردچوبه در این نان حس نمیشود و با خیال راحت درست کنید ، و از آن لذت ببرید .کلوای لرستانی یکی از کلوچههای سنتی است که در حال فراموشی در استان میباشد.علت پخت کلوا در روزگاران قدیم :در دسترس بودن مواد اولیه آن از قبیل شیر یا ماست، شکر، روغن و آرد سبودار،پخت سریع و آسان،ماندگاری زیاد،مقوی بودن و با ارزش غذایی بالا بهعلت بهکار رفتن مواد اولیه عالی و بدون مواد افزودنی.#سرآشپز_طلایی#هفته_نان#نان#نان_کلوا_سوغات_استان_لرستان#نان_کلوا#کلوچه_کلوا#کلوا_لرستان#کلوا_خونگی#کلوا میس معصوم -
نان همبرگر سبوس دار🍔
نــان ســبــوس دارنانی است که از آرد سبوس دار تهیه شده باشد. به طور کلی نانی که از دانه های سبوس دار گندم (با پوسته) تهیه مي شود را نان تيره يا سبوس دار مي نامند. در نان سبوس دار نسبت به نان سفيد به طور ميانگين دو برابر ويتامين، مواد معدني و مواد فيبري وجود دارد.#سرآشپز_طلایی#نان_همبرگر#نان_فانتزی#نان_سبوس_دار#نانوا ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
نان پیده ترکیه
نان پیده یکی از انواع نان های مخصوص ترکیه ای است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به نان بربری دارد .بافت بسیار نرمی دارد 😋یک نان نمکی است که با انواع غذا به راحتی سرو میشود .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#نان_پیده_ترکیه#نان_پیده#نان_نمکی#نان_خانگی میس معصوم -
نان سبوس دار (پیده با آرد سبوس دار)
این آرد .جزء آردهای تیره محسوب میشه و جهت تهیه نان سنگک استفاده میشود .سبوس نان از یبوست پیشگیری می نماید . علاوه برای این سبوس از مواد غذایی مورد نیاز آن بخش از باکتری های روده است که علیه بیماری های میکروبی روده عمل می کند و سیستم ایمنی بدن را فعال می سازد . همچنین مواد فیبری موجود در نان سبوس دارکلسترول و مواد سمی حاصل از تجزیه مواد غذایی را جذب کرده و از روده دفع می کند.این نان کمی رنگش تیره بود و بافتش نسبت به نان فانتزی سنگین هست ولی خوب وخوشمزه بود .#نان #نان_محلی #نان_سبوس#سرآشپز_طلایی #پیده_سبوس مطبخ لیلا -
نان میمون
#Monkey_Breadنان یا شیرینی میمون در اصل یک نان مجارستانی است که در ایالات متحده به عنوان صبحانه و همچنین به عنوان غذا سرو می شود همچنین با نامهای دیگری از جمله نان کشی و نان حبابدار ، نان جدا و نان لذیذ صبح کریسمس و .... نیز شناخته میشود . این نان شامل تکه های خمیر نرم پخته شده می باشد که قبل از پخت با دارچین پوشیده شده است .منشاء اصطلاح "نان میمون" ناشناخته است. برخی از مورخان مواد غذایی ، می گویند که این نان به عنوان یک فینگر فود است ( چون لقمه ای است ) و کسانی که آن را میخورند، لقمه های نان را چون مانند میمون با دستهای خود جدا میکنند به این نام است ( چون این نان با چاقو برش داده نمی شود فقط با دست جدا می شود ) . برخی دیگر معتقدند که این شیرینی به دلیل شباهتی که به درخت پازل میمون (Araucaria araucana ) دارد به این نام مشهور است .این نان در واقع یک دسر مجارستانی آرانی گالوسکا ( آرانی گالوسکا یعنی پیراشکی طلایی) است. قدمت آن در تاریخ مجارستان به دهه 1880 باز می گردد، که مهاجران مجارستانی این غذا را با مهاجرت به آمریکا با خود آوردند و زمانی که نانوایی های یهودی مجارستانی و مجارستانی ها در اواسط قرن بیستم شروع به فروش آن کردند، به عنوان یک غذا به کشورها معرفی شد .دستور ترجمه شده از سایت انگلیسییک نان بینهایت خوشمزه و خوش بافت و البته پر کالری😂 * فاطمه * -
نان صبحانه
#سرآشپز_طلاییاین نان یکی از بهترین نان هایی است که تا به حال امتحان کردم.فقط یک نکته است که باید بگم:۱_این خمیر کمی چسپناک است بیش از حد به آن آرد اضافه نکنید چون نان تان سفت خواهد شد.۲_حتما از آرد سه صفر استفاده شود. Sahar Nabizadeh -
نان بربری
#سرآشپز_طلایی #در_فرهمه چیز در حال و حول کرونا میچرخد وقتی وحشت از کرونا و خونه نشینی باعث شد زور بازومون را دوچندان کرده و علاوه بر آبگوشت و قورمه تنور را گرم کنیم و دست به کار شویم و نون مورد علاقه ۱۹۰درصد ایرانیها را بپزیم😄 و حاصل چیزی می شود که به خودتان افتخار کنید متاسفانه آنقدر گرم کار شدم که عکس مراحل را نگرفتم با تشکر از خانم عرفانی واسه این دستورخوبشونواقعا ما زنان شهری از این لذت نون پزی بهره ای نداریم هروقت به نون فکر می کنم یاد کوهساران رودخانه های جاری و زنان عشایری با لباس چین دار رنگیشون و چارقدهای پولک دارشان در حالیکه صورتشان از هرم تنور گرم و سرخ شده و با ساج نون را به تنور می چسبونن می افتم فکر این منظره به بدن روحی تازه می دهد به امید اینکه اگر امکان مسافرت پیش بیاید لختی در حاشیه شهرها توقف کنیم وعطر این نانها را به مشاممان بکشیم#نان#زندگی🥖🥖🍞🍞🥐🥐🥐 Shahla -
نان خرمایی گردویی
توی خونه ی ما ، یکی از چیزهایی که همیشه درست میکنم ، نان یا کلوچه های خرمایی است .اینجوری بچه ها بهتر خرما رو میخورن🤗من هم سعی میکنم ، با رسپی های مختلف نان یا کلوچه های خرمایی را درست کنم .هم جذابیت داره ، هم تکراری نمیشه🥰این نان ها ، فوق العاده مقوی و خوشمزه است ،به همین راحتی ، یک صبحانه ی کامل همراه با یک لیوان شیر داریم😋امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#نان_خرمایی_گردویی#نان_خرمایی_خونگی#نان_خرمایی#نان#نان_خانگی#کلوچه_خرمایی میس معصوم -
-
نان روغنی سبزوار(نان لایه)
ممنون برای آموزش بسیار عااالیه فاطمه جانواقعا مزش حرف نداشت@Fateme_1362این نان خیلی خوشمزه س و به تنهایی یک وعده غذاییه .این نان با ارده و مغزیجات خیلی خوشمزه میشه. و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر. داخلش اگر جزغاله بزنید محشر میشه . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند اگر ارده نزنید قتلمه می شود . در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از آن این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن ، یعنی لای بسته است مثل گل و لای آب گل الود که بعد مدتی اگر ساکن بماند جدا می شود .پس این نان اگر ارده داشته باشد میشود نان لایهاگر فقط روغن و زردچوبه داشته باشد می شود قتلمهاگر قتلمه با شکر باشه میشه قتلمه شکریاگر قتلمه با کره محلی یا همون مسکه به گویش ما باشه میشه فتیر مسکهاگر جزغاله داشته باشه ارده نداشته باشد میشود نان جزغالهاگر هم ارده هم جزغاله داشته باشد می شود نان روغنی که البته خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویند#نان_روغنی_سبزوار#نان_لایه مهربانو -
نان پاسکا😍 در توستر، با دومدل تزئین
#نان #پاسکا #نان_پاسکا #لقمه #عصرونه #توستر #مهربانینان پاسکا یا نان عید پاک در واقع یک نوع شیرینی یونانی می باشد که دارای طرز تهیه خاص خود است. این نان برخلاف سایر انواع نان که برای پخت آن ها از تنور استفاده می شود معمولا با فر پخت میشود و یک نان بسیار نرم و بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که دارای طرفداران زیادی در سراسر جهان است. دستور پخت نان پاسکا یا عید پاک (PAH-skah) در یک نان گرد تزئین شده با نماد های مذهبی ساخته شده از خمیر درست می شودنان بسیار عالی و خوش بافت و نرمی هستش وپیشنهاد میدم حتما درستش کنین و دور هم ازش لذت ببرین و با مهر و محبت و مهربانی ،بذر خوشی بپاشید❤❤سپاسگذارم از دوست عزیزمخانم@matbakhe_leyla گل🌺🌺 سیما (مهسوند) -
نان صبحانه به شکل گوسفند
پخت نان یکی از بهترین لذت های آشپزی است .نان صبحانه انواع گوناگونی دارد و با یک روش ساده میتوان نان شیرین صبحانه را در خانه تهیه کرد .نان شیرین صبحانه ، بافتی عالی و طعمی بینظیر دارد .به جای خرید آماده ، این نان را میتوانید به راحتی در منزل و با کیفیت بسیار بهتری تهیه کرده و آن را حتی به عنوان میان وعده نیز سرو کنید .این بار نان صبحانه را به شکل گوسفند 🐑 شکل دادم تا جذابیت بیشتری برای بچه ها داشته باشه 😊امیدوارم شما هم برای دلبندان خود درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#نان_صبحانه_به_شکل_گوسفند#نان_بچه_گانه#نان_طرحدار#نان_شیرین#نان_صبحانه میس معصوم -
نان لادی پاو (Ladi Pav)
#Ladi_Pav#لادی_پاو#نان#سرآشپز_طلایینان لادی پاو یک نان هندی مشهور است که برخلاف تصور ما از نانهای هندی مسطح، بصورت حجیم و به شکل لقمهای است.معنای کلمه لادی پاو (Ladi Pav) : Pav به معنای نان و Ladi به معنای یک تکه یا قالب خمیر است که بهم چسبیده می باشند که روی هم به معنای تکههایی از نان در کنار هم است و واقعا هم که این نان به همین شکل است. این نان سبک و پف دار است با طعمی خوب.در نانوایی غرب به این نوع نانها Dinner rolls میگویند که به معنای نان های تکه ای یا رول است و نه به آنصورت که نان رول دارچینی است یعنی رول نمی شود مثل رول بریوش که در دستوراتم است. این نوع نانها در کشور ما به نام نانِ رستورانی یا نان صبحانه معروف هستند که به دلیل تکهای بودن میتوانند جایگزین خوبی برای مینی برگر باشند، در واقع این نان یک نوع مینی برگر بدون تخم مرغ است. * فاطمه * -
نان برسن
نان برسن نوعی نان فرانسوی با عطر و طعم فوق العاده ای است.نان برسن با بافت بسیار نرم و پنبه ای جزو نان های کره ای به حساب می آید.به عنوان لقمه مدرسه یا صبحانه و عصرانه بسیار عالی می باشد .با تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 ŠÖhä -
نان سیمیت (نان ترکیه ای)
“نان سیمیت” یک نان ترکی خوشمزه است که می توانید آن را تهیه کنید و در صبحانه میل کنید.همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .سیمیت نان معروف ترکیهای است که بافت نسبتاً خشکی د آرد.سیمیت یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین نان های کشور ترکیه است که طرفداران زیادی داره.#نان #نان_سیمیت#نان_سیمیت_ترکیه #نان_سیمیت_ترکیه_ای#افطاری #سحری #ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی مطبخ لیلا -
نان صبحانه
این نان رو میتونید بعنوان یک صبحانه یا عصرانه کامل مصرف کنید از تمام گروههای مواد غذایی در آن استفاده شده ،یک نان پر از عطر و طعم#صبحانه#نانوا Safura Dabiri -
نان صبحانه به شکل کلید
پخت نان یکی از بهترین لذت های آشپزی است .نان صبحانه انواع گوناگونی دارد و با یک روش ساده میتوان نان شیرین صبحانه را در خانه تهیه کرد .نان شیرین صبحانه ، بافتی عالی و طعمی بینظیر دارد .به جای خرید آماده ، این نان را میتوانید به راحتی در منزل و با کیفیت بسیار بهتری تهیه کرده و آن را حتی به عنوان میان وعده نیز سرو کنید .این بار نان صبحانه را به شکل کلید 🗝️ شکل دادم تا جذابیت بیشتری برای بچه ها داشته باشه 😊امیدوارم شما هم برای دلبندان خود درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#عید_فطر#نان_به_شکل_کلید#نان_صبحانه#نان_کلید#نان_خانگی میس معصوم -
نان جو خونگی با تمام نکات
نان جو از نظر بهداشتی و سلامتی از ارزش ویژه ای برخوردار است و از این جهت این نان مورد توجه بیشتر قرار گرفته است و آن را اکسیر سلامت نیز می نامند .نان باید بخشی از رژیم غذایی باشد مواد مغذی موجود آن را به غذایی مهم و ضروری برای انسان ها می سازد .📌مصرف نان جو برای داشتن انرژی زیادمصرف نان جو حس خستگی را از بین می برد و به بدن انرژی روزانه را می دهد اگر خیلی احساس خستگی می کنید حتی اگر هیچ فعالیت فیزیکی نکرده اید .ممکن است کمبود مواد مغذی داشته باشید به علاوه، این بیماری از غش و بیماری های تنفسی جلوگیری می کند .📌مواد مغذی نان جواین نان در گستره وسیعی از مواد مغذی ضروری به گزینه ای جالب تبدیل می شود به عنوان مثال، این منبع ایده آل از پروتیین است در حالی که به خاطر نوعی نان غنی از کربوهیدرات پیچیده، معروف است. از سوی دیگر، هم چنین به طور عمده ویتامین های "ب" را تامین می کند، در حالی که در میان مواد معدنی، آهن و کلسیم مورد استفاده قرار می گیرد .📌نان جو ایده آل برای صبحانهبرای صبحانه انتخاب ایده آلی است و انرژی مورد نیاز را تامین می کند و سبوس موجود در آن از سفید شدن مو جلوگیری و حافظه را تقویت می کند .📌نان جو برای مبارزه با یبوستبه دلیل محتوای فیبر آن، نان جو برای مبارزه با یبوست بسیار عالی است و کمک می کند به طور مرتب شکم کار کند چیزی که برای سلامتی بسیار مهم است و در بسیاری از اوقات ما به آن اهمیت نمی دهیم .#سرآشپز_طلایی#در_فر#نان_جوخونگی#نان_جو_خانگی#نان_جو#نان_خونگی#نان#جو میس معصوم -
نان جو 🌸 (هلال تُپُلی😁) با فر دستساز
🔶این متن را باید طلا گرفت.▪️هیچوقت با کسی بیشتر از جنبه آش؛🔻رفاقت نکن....🔻درد دل نکن .....🔻شوخی نکن ....▫️حرمت هایت شکسته میشود.▪️هیچوقت با کسی بیشتر از جنبه آش؛🔻خوبی نکن..🔻محبت نکن...🔻لطف نکن...▫️تبدیل به وظیفه میشود.▪️هیچوقت از کسی بیشتر از جنبه آش؛🔻خوبی نخواه....🔻کمک نگیر...🔻انتظار نداشته باش...▫️تبدیل به منت میشود...سلام صبحتون بخیر#نان_عالیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@miss_masoom_1365با ایده از دوست کوکپدی گفتم شکل هلال ماه بچینم که شد این هلال تُپُلی😅🤗@Fateme_1362گفتم نان تو تپلیه😁برای من از تپلی دراومده شده پهلوون😂#نان_جو#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی Ashpazye_parchin -
نان گیسو🥖
نان) بسیار لطیف با بافتی عالی 👌👌طرز تهیه نان دست پیچ خانگی بسیار ساده می باشد و در منزل به راحتی آماده میشود تهیه این نان زمان زیادی نمی برد شما می توانید این نان بسیار خوشمزه و راحت را با موادی که همیشه در دسترس است تهیه کنید... #پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#نان_دست_پیچ#نان khadijeh -
نان لوسه (لوسیا)
#نان_لوسه(لوسیا)#نان#لقمه_مدرسه#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23این نان یک نوع نان بسیار معطر و شیرین با ادویه معطر است که روی آن از میوه های خشک مثل مویز و کشمش استفاده می کنند و در روز سنت لوسیا پخته و نوش جان می شود.نام های دیگر این نان کیک زعفرانی، نان زعفرانی، نان چای، نان سنت لوسیا می باشد . شکل نان دقیقا به همین شکلِ پخته شده است و قابل تغییر نیست . زعفران و در کل ادویه و کشمش جزو لزومات این نان است و قابل حذف نیستبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Fateme_1362 Mina dmr -
نان روغنی سبزوار (نان لایه)
یک نان خیلی خوشمزه که به تنهایی یک وعده غذاییه .این نان با ارده و مغزیجات خیلی خوشمزه میشه. و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند. در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از ان این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن قرار میگیره ، یعنی لای بسته است .پس به این نان لایه هم می گویند چون بعد از پخت لایه لایه می شود. خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویند.ممنون از دوست گلم فاطمه جان به خاطر آموزش این نان محلی خوشمزه@Fateme_1362#چالش_بزرگ_کوک_اسنپ#کارشناس_مزه_هاثبت در #چالش_سالیانه_سرآشپز_طلایی۴ نیره اعظم زنجانی -
نان شیرمال
#سرآشپز_طلایینان شیرمال یکی از انواع نان های سنتی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که به عنوان صبحانه و عصرانه مصرف می شود امیدوارم این نان خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید 😍😍😍 و تشکر میکنم از ترنم عزیز بابت رسپی خوب و دقیقشون مامان سوگل گلی -
نان لواش خانگی 🫓
#نان_لواش #نان#نانوا #لواشیکی از نکته های مهم برای پخت نان ها آشنایی با انواع آردها است .بنابراین یک نانوا حرفه ای اول باید نوع ،جنس، و حتی ترکیب کردن ها را بشناسد تا بتونه نان فوق العاده ای پخت کند من خلاصه ای از شناخت آردها را اینجا براتون میذارم .#انواع_آرد ها بر اساس درجه استخراج نوع مصرفآرد کامل نان سنگکآرد تیره نان سنگکآرد سبوس گرفته نان لواش – نان تافتونآرد ستاره نان بربری – نان حجیمآرد نول نان حجیک – شیرینی پزیتگرال(نوعی آرد ترکیبی)نان های حجیم و کره ایمهمترین نوع آرد در سنت پخت نان کیک ها در کشور بلژیک ، ایتالیا ، اسپانیا است.انواع آرد گندم از نظر مقدار گلوتن با هم تفاوت دارند. آردی که برای تهیه نان از آن استفاده می شود، معمولا میزان گلوتن بالایی داد و همین امر باعث می شود که استحکام نان در کنار تردی آن حفظ شود و نان شکل خود را حفظ نموده و خرد نشود.آرد هایی که گلوتن موجود در آن ها کمتر است نرم تر بوده و محصول آن ها هم بسیار ترد و آسیب پذیر می باشد. مثلا آرد هایی که در تهیه انواع کیک و شیرینی از آن ها استفاده می شوند کمترین میزان گلوتن را داشته و همین مسئله سبب تردی و شکننده بودن برخی انواغ شیرینی می شود. آرد هایی که در تهیه پاستا از آن ها استفاده می شود، معمولا گلوتن بیشتری نسبت به آردهای کیک پزی دارند. آرد چند منظوره آرد گندمی است که میزان گلوتن آن متوسط می باشد. از این مدل برای تهیه انواع نان، کیک یا شیرینی در مصارف خانگی استفاده می شود. طرفداران این مدل بسیار زیادند.باتشکر از از دوست عزیز کوکپدی 💞 @mahnazchef Ashpazi Ba Maryam -
نان همبرگر
#سرآشپز_طلایی#فست_فود_خانگی_سالم#فست_فود#طالع_بینی#نان_همبرگر#توستربسم الله الرحمن الرحیمنان همبرگر یکی از نان های معروف و فانتزی با بافتی نرم و پفکیه که طرفدارای زیادی هم داره. با کمی حوصله می تونید آن را تهیه کنید. نان همبرگر خونگی بسیار لطیف و خوشمزه است و طرز پخت ساده ای هم داره. ممنون از دوست عزیز و نازنینم الی ناز جان بابت این نان های فوق العاده که از رسپی ایشون یاد گرفتم .@cook_29754315 مهدیه کولیوند -
نان کماج
نان کماج یکی از نان های بسیار خوشمزه و پر طرفدار می باشد که شما می توانید برای عصرانه یا صبحانه تهیه کنید. بافت این نان بسیار لطیف و پنبه ای است و طعم شیرینی دارد و شما می توانید با آرد سفید یا قنادی برای تهیه آن استفاده کنید. کماج یکی از نان های سنتی ایرانی می باشد که در شهرهای مختلف با روش های مختلف تهیه می شود . vina.tastes -
نان صبحانه پنیری
" دوست حقیقی "دوست حقيقي آن كس باشدكه دوستيش آدمي را از تاريكي به نور،از ظلمت غم به نور شادي ،از ظلمت ظلم به نور عدالت ،از ظلمت جهل به نور داناييو از ظلمتتنهايي به نور مصاحبت و دوستي برسانداگرچنين دوستي درجهان هست بايدشناختو در شمار دوستان او قرار گرفتتا از بركات اين دوستي برخوردار شد.و آن دوست جز پروردگار عالميان نيست.الهیقمشهاییممنونم از دوست عزیز و خوبم@atefe_motevalli مطبخ لیلا
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (32)