Lontong Express

Memasak lontong biasanya perlu waktu yang lama. Namun, dengan metode 5.30.7 yang viral itu, mitos lontong yang harus dimasak berjam-jam pun terpatahkan.
Penemu metode ini adalah Fah Umi Yasmin. 5.30.7 merupakan singkatan waktu memasaknya. Rebus selama 5 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit, lalu didihkan kembali selama 7 menit. Panas yang terperangkap setelah merebus 5 menit pertama dimanfaatkan untuk proses pematangan. Benar-benar ide yang brilian !
Hasilnya pun memuaskan, tidak jauh berbeda dengan lontong yang dimasak dengan cara konvensional. Tetap lembut dan padat.
Dengan metode ini, sudah pasti hemat gas dan waktu. Ketupat lebaran juga bisa lho dimasak dengan metode 5.30.7 ini.
Yuk dicoba..
Lontong Express
Memasak lontong biasanya perlu waktu yang lama. Namun, dengan metode 5.30.7 yang viral itu, mitos lontong yang harus dimasak berjam-jam pun terpatahkan.
Penemu metode ini adalah Fah Umi Yasmin. 5.30.7 merupakan singkatan waktu memasaknya. Rebus selama 5 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit, lalu didihkan kembali selama 7 menit. Panas yang terperangkap setelah merebus 5 menit pertama dimanfaatkan untuk proses pematangan. Benar-benar ide yang brilian !
Hasilnya pun memuaskan, tidak jauh berbeda dengan lontong yang dimasak dengan cara konvensional. Tetap lembut dan padat.
Dengan metode ini, sudah pasti hemat gas dan waktu. Ketupat lebaran juga bisa lho dimasak dengan metode 5.30.7 ini.
Yuk dicoba..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras lalu tiriskan. Tambahkan garam secukupnya agar lontong tidak hambar. Aduk rata.
- 2
Siapkan daun pisang dan bersihkan. Layukan dengan cara dijemur di sinar matahari atau dibakar di atas kompor, agar tidak sobek saat membentuk lontong.
- 3
Buat lontong dengan cara menggulung daun pisang. Bagian hijau berada di dalam agar warna lontong bagus. Sematkan lidi/tusuk gigi di bagian bawah. Masukkan beras setengah tinggi lontong. Selanjutnya, semat atasnya dengan lidi. Lakukan sampai beras habis.
- 4
Siapkan panci, isi air. Masukkan lontong sampai seluruh bagian terendam semua. Nyalakan api dan biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih, biarkan sampai 5 menit lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dengan posisi panci tertutup rapat. Setelah 30 menit, rebus kembali selama 7 menit (atau lebihkan sedikit juga boleh).
- 5
Lontong sudah matang. Angkat, biarkan sampai dingin dan set baru dipotong-potong.
(Maaf lupa foto lontongnya, adanya yang sedang dimakan bareng sate 😀)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Express Lontong Express
Lontong express atau cepat saji ini sangat praktis dan mudah. Jadi kalau perlu lontong buat opor, soto, ketoprak atau kupat tahu, bisa menggunakan cara ini tanpa perlu ribet dan lebih higienis dibandingkan beli jadi atau dimasak pakai plastik meskipun plastiknya "food grade". Mei Ling -
Lontong Express Lontong Express
mendadak pingin makan Lontong?cuzz...bikin saja sendiri...cepat koq...gak pake Lama udah jadi Lontongnya👇😃#AntiRibet#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019 Alexandra Widya -
Lontong/ Ketupat Express Lontong/ Ketupat Express
Suka lontong/ ketupat tapi gak bisa buatnya anyone???? Km gak sendirian (toss!) karena ampe sekarang sy jg belum bisa bikin ketupat sendiri..h eheheBanyak makanan indonesia yang menggunakan lontong/ketupat sebagai bahan pelengkap atau malah bahan utamanya. Tekstur yang lembut tapi padat emang butuh ketelatenan dan keahlian untuk membuat ketupat ato lontong. Sebenernya di pasar tradisional juga sering liat yang jual lontong/ketupat yang sudah jadi tapi beberapa kali coba beli suka ngerasa kecewa karena ternyata lontong/ketupatnya tidak sesuai harapan. Biar lebih aman dan yakin sehat mending bikin sendiri aja. Hasil googling trnyata ada loo cara mudah bikin ketupat/lontong sendiri,walau memang teksturnya gak sebagus aslinya tapi waktu kemaren bikin sate padang pake ketupat ekspress ini dapet pujian loo dari suami, katanya ketupatnya enak..penasaran? yuuk cobain bikin.. Yugi -
Lontong Daun Ekspres Lontong Daun Ekspres
Bismillah. Assalamualaikum.Ingin makan dengan lontong, kalau membuat sendiri perlu waktu lama meski dengan metode yang sudah pernah saya share 5 30 7.Kali ini saya mencoba membuat lontong Ekspres, benar-benar gampang dan cepet. Namun agar tidak jauh dari lontong yang dii nginkan saya tetap pakai daun pisang.Kalau bunda tidak punya daun pisang bisa memakai wadah tahan panas ya bunda.Sumber : BunnaEkskusi : Griya Syar'i Griya Syar'i -
Lontong Sayur Ekspress Lontong Sayur Ekspress
Adek janjian sm ayahnya Minggu pagi makan ketupat sayur, eh mereka bangun kesiangan..Alhasil saya juga yg petakilan nyari tukang ketupat..Dan setelah nafas separo keliling2 nyari gak ketemu, saya memutuskan masak sayurnya.. Kebetulan (masih merasa beruntung stl marathon berkilo2) ketemu tukang soto ayam yg murah hati merelakan lontongnya saya beli..Dengan bahan seadanya, seketemunya.. jadilah lontong sayur ini mengembalikan senyum si adek..Versi lebih lengkap dan niat ada di resep saya sebelumnya yaa.. cari aja "Sayur Ketupat"#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta dapur ade -
Lontong Nasi Ekspress Lontong Nasi Ekspress
Ceritanya ini mau buat soto kutai. Semua bahan dah lengkap kecuali lontong,aduh masak kepasar hanya beli lontong doank. Eh,liat resep mbak #Bunna yang juga sudah buat soto kutainya, ternyata beliau buat lontong sendiri. Kreatif banget, mudah lagi buatnya dan cepat. Dan yang terpenting ndak capek-capek kepasar beli.Alhamdulillah.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang#KulaEtamCocok#MeolahCaruan_Soto#PekanPosbarSoto NayNay -
Lontong Lontong
Seumur umur belum pernah bikin lontong, dan setiap buka sosmed selalu berseliweran cetakan lontong. Akhirnya penasaran beli cetakannya tapi cukup lama jadi penghuni lemari, dan tadi pagi kebetulan lagi ada waktu buatlah lontong dengan cetakan ...taaaraaa ternyata bikin lontong sangatlah mudah dan bentuknya juga sempurna Yan's Kitchen -
Lontong Lontong
Source Restu Utami Dewi (Buku)Kalau memilih antara ketupat atau lontong, saya akan memilih lontong karna cara membuatnya lebih mudah hehe. Lontong ini rasanya enak kenyal walau tanpa bahan kimia 👍. Makasih bu restu 🙏#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi#GA_TheNextLevel Pawon mair (Irma Rahmawati) -
Lontong Lontong
Lontong adalah makanan khas Indonesia yang berkembang di masyarakat Jawa, terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam dan jika air hampir habis dituangkan air lagi demikian berulang sampai beberapa kali. Lontong umumnya disajikan dengan sate, rujak, atau gulai kambing.Laela Shafira
-
Lontong Lontong
Salah satu menu dirumah ibu yang nggak pernah absen dibuat tiap Hari Raya tiba. Karena tahun ini nggak bisa mudik, jadi bikin sendiri lontong dan kawan2nya . Lontongnya legit moms, sebenarnya bisa direbus menggunakan metode 5.30.7, cuma berdasarkan pengalaman saya, kurang awet , nggak bisa disimpan sampai keesokan harinya. Kalau cuma bikin sedikit sih oke lah pakai metode ini, cuma kalau buatnya agak banyak n nggak habis hari itu, lebih baik lontongnya direbus agak lama. Saya menggunakan metode 30.30.30, metodenya ibu, berdasarkan pengalaman beliau bertahun2 membuat lontong. Lontongnya jadi lebiih awet, tidak mudah berlender .#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Bekasi#cookpad_ID Indri Arwin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar