شیرینی نخودچی
🏵حالِ نیکو ،فالِ نیکو ؛ سهم هر روزِ شما🏵
🌺شاد و پیروز و مبارک باد نوروزِ شما🌺
🌹هر دم و هرروزتان سرشار احوالاتِ ناب🌹
💮لحظه ها تان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب💮
پیشاپیش ،سال نو مبارک😍😍🤩🤩🥳🥳🎊🎊🎉🎉
سلام دوستان گلم 😍😍 امیدوارم حال دلتون عالی تر از همیشه باشه 🤩🤩
شیرینی نخودچی یکی از شیرینی هایی که همیشه تو سفره عید ما ایرانیا هست ،من مثل هر سال خودم درست کردم ،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید🤗🤗
#نوروز
#شیرینی_نخود_چی
#سرآشپز_طلایی
شیرینی نخودچی
-
مهدیه کولیوند“سلام تمنا جانخیلی وقته نیستی و جات واقعا خالیهامیدوارم هر کجا هستی حالت خوب خوب باشه و دوباره بزودی برگردی🥰🥰خیلی برای عزیزی شما همیشه با کامنت های زیبات بهم کلی انگیزه می دادی و مثل خواهر بودی براماز خدا میخوام بزودی برگردی پیشمون🙏🙏🙏🙏اینم شیرینی های فوق العاده خوشمزه و عالی من با رسپی بی نظیر شما خواهر جونیک دنیا تشکر گلم این کوک اسنپ تقدیم به شما🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷#نهایی” -
amir hosein“مرسي از رسپي عاليتوندسته گلتون درد نكنهبينظير بود🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹”
🏵حالِ نیکو ،فالِ نیکو ؛ سهم هر روزِ شما🏵
🌺شاد و پیروز و مبارک باد نوروزِ شما🌺
🌹هر دم و هرروزتان سرشار احوالاتِ ناب🌹
💮لحظه ها تان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب💮
پیشاپیش ،سال نو مبارک😍😍🤩🤩🥳🥳🎊🎊🎉🎉
سلام دوستان گلم 😍😍 امیدوارم حال دلتون عالی تر از همیشه باشه 🤩🤩
شیرینی نخودچی یکی از شیرینی هایی که همیشه تو سفره عید ما ایرانیا هست ،من مثل هر سال خودم درست کردم ،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید🤗🤗
#نوروز
#شیرینی_نخود_چی
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا دو قاشق از آرد نخودچی رو برمیداریم که میشه (20 گرم) و دو قاشق آرد سفید جایگزین میکنیم آرد رو یکبار الک میکنیم بعد هل رو اضافه میکنیم و 3 بار دیگه الک میکنیم ،آرد رو کنار میذاریم
- 2
داخل یه ظرف بزرگ روغن و پودر قند الک شده رو اول با قاشق مخلوط میکنیم تا وقتی با همزن میزنیم پودر قند بیرون نریزه بعد با همزن به مدت 7 تا 8 دقیقه میزنیم تا پوک و کرم رنگ بشه
- 3
حالا آرد رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم ،دو تا از نشونه های ورز دادن کامل اینه :(وقتی از خمیر برمیداریم و داخل دست گلوله میکنیم خمیر پودر نشه ، دوم اینکه وقتی ترک خمیر رو با انگشت فشار میدیم ترکش از بین بره)
- 4
- 5
- 6
خب وقتی خمیرمون به دست اومد داخل یه نایلون میذاریم و اجازه میدیم به مدت 12 تا 24 ساعت در محیط خنک اشپزخونه استراحت کنه
- 7
بعدِ استراحت کامل ،خمیر رو بین کاغذ روغنی با وردنه پهن میکنیم و کاترمون رو به آرد آغشته میکنیم و قالب میزنیم بعد داخل سینی توستر که از قبل کاغذ روغنی پهن کردیم میچینیم و پودر پسته روی شیرینی هامون میریزیم
- 8
و طبقه بالای توستر با دمای 100 درجه به مدت 20 دقیقه میذاریم تا آماده بشن اما زیر و روی شیرینی تغییر نکنه
- 9
بعد این مدت چک کنید اگه آماده نشده بودن 5 دقیقه دیگه بمونن خیلی نذارید تا خشک نشن ،وقتی شیرینی هامون آماده شدن از توستر خارج میکنیم میذاریم به همون حالت یکساعت در محیط آشپزخونه بمونن بعد از کاغذ جدا میکنیم (قبل این یکساعت دست نزنید چون پودر میشن)
- 10
بعد داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و نوشجان کنید 🤩🤩شیرینی نخودچی ما آمادس ،نوشجان😍
- 11
- 12
نکته :به هیچ عنوان کره رو جایگزین روغن نکنید ،روغنتون کاملا جامد باشه و یا از روغن صاف قنادی استفاده کنید
- 13
نکته :اگه مثل من روغنتون نیمه جامد روغن کمتر بزنید ،اگه دیدید خمیرتون بعد ورز دادن شل اشکال نداره استراحت بدید بعد اینکه استراحت دادید اگه دیدید خیلی شل دستتون رو آرد سفید بزنید و کمی ورز بدید
- 14
نکته :کاترتون رو به آرد آغشته کنید بعد قالب بزنید ،اگه کاتر ندارید با دست گرد کنید و با ته ماسوره شکل بدید
- 15
نکته :دمای توستر و فرها متفاوته دقت کنید نسوزن ،من چون توسترم زود میسوزونه شیرینی ها رو طبقه بالا میذارم.
دستورهای مشابه
-
شیرینی کشمشی (عید)
سلام دوستان گلم😍😍 امیدوارم حال دلتووون عالییی باشه 🌺🌺💕💕عیدتون مبارک 🎊🎊🎉🎉 امیدوارم سال خوب و پر برکتی داشته باشید 🤩🤩چند روزی نبودم دلم براتون تنگ شده بود 💓💓 ببخشید اگه خوشمزه هاتون رو لایک نکردم و کامنت نذاشتم 🏵🏵😘😘شیرینی کشمشی خوشمزه رو بارسپی دوست نازنینم mozhgan azhir عزیز درست کردم ،ممنونم از رسپی خوبتون گل جان😘😘#عیدی#نوروز#کوک_اسنپ#شیرینی_کشمشی#سرآشپز_طلایی
-
شیرینی نخودچی (شیرینی عید)🥰
شیرینی نخودچی جزو محبوب‌ترین شیرینی‌های عید نوروزه. یه شیرینی ریزه میزه و با دوام که اصلا مخصوص روزهای عید و پذیرایی از مهمون ها، نخودچی یا شیرینی نخودی هست که اصالت اصلی اون به شهر قزوین برمیگرده...❤️مرسی از دوست عزیزم، فاطمه جان؛@kadbanoogaryشیرینی نخودچی با یه رسپی عالی وخوش قلق و تمام نکات مهم پخت این شیرینی نوستالژی و خوشمزه عید😍😋مواد لازم هم با ترازو و هم به پیمانه توی دستور هست...#کوک_اسنپ#شیرینی_عید#شیرینی_نخودچی#شیرینی_خوش_قلق#شیرینی_بدون_تخم_مرغ#نان_نخودی_قزوین#شیرینی#Chickpea_flour_sweets
-
شیرینی بهشتی قالبی 😋
#شیرینی🌹🌿🌹🌿🌹🎊 مبارک 🎉 مبارک 🎉مبارک 🎊💖 عقد زهرا و علی در آسمان‌ها بسته شدسرنوشت عشق هم بر زلف آن ها بسته شد💖🌹 سالروز ازدواج امام علی (ع) و حضرت زهرا (س)مبارک 🌹
-
-
شیرینی نخودچی
#سرآشپز_طلایی #شیرینی_نخودچی # نوروز #عیدیما معتقدیم که عشق سر خواهد زدبر پشت ستم کسی تیر خواهد زدسوگند به هر چهارده آیه نور سوگند به زخم های سرشار غرورآخر شب سرد ما سحر می گرددمهدی به میان شیعه برمی گرددیا امام زمان انتظارهم از نیامدنت بی تاب شد ..." اللهم عجل لولیک الفرج "پیشاپیش میلاد پر خیر و برکتصاحب الزمان (عج) مبارک باد🎉 
-
حلوا بوتیکی نخودچی
سلام وقتتون بخیر 😍😍پنجشنبه آخر سال 1402روح همه رفتگان شاد و یادشون گرامی 🥀🥀🥀امیدوارم روزهای آخر سال رو به خوبی و دل خوش پشت سر بذارید ♥️♥️#رمضان_ایرانی#ماه_برکت
-
شیرینی نخودچی
این اولین شیرینی نخودچی منه که به لطف کوکپد درستش کردم. ممنونم کوکپد😊 #نوروز_با_نیلی
-
شیرینی نخودچی عید
زندگی را ورق بزنهر فصلش را خوب بخوانبا بهار برقصبا تابستان بچرخدر پاییزش عاشقانه قدم بزنبا زمستانش بنشینوچایت را به سلامتی نفس کشیدنت بنوشزندگی را باید زندگی کردآنطور که دلت می گویدمبادا زندگی را دست نخورده برای مرگ بگذاری🌹🌹🌹🌹🌹سلام عزیزان دلم 😍😍😍شیرینی نخودچی برای عید#شیرینی#نخودچی#شیرینی_عید -
شیرینی نخودچی solm@z
عطر نرگس رقص بادنغمه شوق پرستوهای شادخلوت گرم کبوتر های مستنرم و نرمک می رسد بهارخوش به حال روزگارنوروزتان مبارک#شیرینی_عید#چالش#نخودچی#چالش_سر_اشپز_طلایی#شیرینی
-
شیرینی نخودچی
این شیرینی رو می‌تونید در قابلمه نچسب با شعله پخش کن، با شعله کم و با دم کنی روی اجاق گاز هم درست کنید 🏵#شیرینی#شیرینی_نخودچی#شیرینی_نخودی#شیرینی_عید#سرآشپز_طلایی#بدون_فر
-
-
شیرینی تر یخچالی مجلسی
#عید_فطر#ابتکار#کیک_یخچالی#شیرینی_تر#دسر_یخچالی#بدون_فر#سرآشپز_طلاییاین شیرینی رو با استفاده از دستور کیک یخچالی که از خواهر نازنینم یاد گرفتم و همیشه درست میکنم، با مقداری ابتکار بصورت شیرینی تردرست کردم که شیرینی فوق العاده خوشمزه و راحت و زیبایی شد 😍😍اسمش هم خودم گذاشتم 😅امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید💐پیشاپیش عیدتون مبارک دوستای گلم🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊
-
شیرینی نخودچی
#سرآشپز_طلایی#نهایی#نخودچی#شیرینی_نخودچی_عید#عید#نوروز#شیرینی_عید#سال_نوبسم الله الرحمن الرحیمآخرین پنج شنبه سال ۱۴۰۰۲۶ اسفند ماه🌷🌷🌷🌷🌷🌷سبد سبد گل های سرخ و میخکمیخواد بگه جلو، جلو عید شما مبارک🥰🥰🥰🥰🥰با تشکر از دوست نازنینم تمنا جانچند وقتی هست که دیگه تو کوکپد فعال نیست و جاش خیلی خالیه امیدوارم حالش خوب باشه و زوتر برگرده پیشمونتا وقتی که بود همیشه با کامنت های زیبا و انرژی عالی آش بهم انگیزه میداد و شرمنده ام میکرد@chef_tamana_tm🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🥰
-
شیرینی نخودچی 😋
#سرآشپز_طلایی#عیدی#برای_خودم#چهارشنبه_سوری#شیرینی_عید#سال_۱۴۰۰#اعیاد_شعبانیهبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 دیگه آخرای سال و حال و هوای عید همه جا پیچیده پیشاپیش عیدتون مبارک آن شاالله سال جدید سال پر خیر و برکت برای همه باشه الهی آمین 🙏🙏🙏و همچنین حلول ماه شعبان را هم به همگی شما دوستان عزیز تبریک میگم ✨✨✨شیرینی نخودچی یه شیرینی همه پسنده و فکر نکنم کسی اونو دوست نداشته باشه 😏😉😊من این شیرینی را با چند تا دستور درست کردم تا به یه دستور عالی رسیدم که در پایین با شما به اشتراک میذارم امیدوارم که بپسندید و درست کنید و لذت ببرید 💗💗💗این مقدار مواد لازم تقریبا یک کیلو شیرینی بهمون میده👌👌👌 عکس از مراحل کار ندارم آن شاالله دوباره درست کردم حتما از مراحل عکس میگیرم و اینجا اضافه میکنم😊😊😊
-
شیرینی مشهدی (آلمانی) شیرینی عید
#جشنواره_نوروزی#شیرینی_آلمانی#شیرینی_مشهدی#شیرینیسلام دوستان عزیزم 😍 اولین روز بهار رو به همه خوبان تبریک عرض میکنم 🌸حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شماشاد وپیروز ومبارک باد نوروزِ شماهر دم و هرروزتان سرشار احوالاتِ ناب،لحظه هاتان شادِشاد و دلخوشیتان بی حساب!سال نو مبارک 🌿❤️🌱🌹شیرینی آلمانی خودم پز 🥰ژله بریلو و مارمالاد هم پارسال درست کردم و تو فریزر گذاشته بودم اصلا مزه اش تغییر نکرده بود و امسال ازش استفاده کردم.1403/01/01 نهم ماه رمضان
-
شیرینی نخودچی
یه شیرینی سنتی خوشمزه که نشانه عید نوروز می باشد. سال نو بر دوستان عزیز کوکپدی ام مباررررک باشه انشاالله که سالی سرشار از سلامتی و موفقیت، دل خوش و شادی براتون باشه.#سرآشپز_طلایی#شیرینی#شیرینی_نخود_چی
-
-
-
شیرینی نخودچی
سلام دوستای گلم امیدوارم حالتون خوب باشه 🌹شیرینی های پارساله🙈 😅خیلی خوب و خوشمزه درست مثل بازاری درمیاد👌#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی
-
شیرینی نخودچی(شیرینی عید)
شیرینی نخودچی برای من پای ثابت شیرینی های عیده.مگه میشه عید یاشه و شیرینی نخودچی نباشه؟من هر سال این شیرینی رو درست میکنم و فکر کنم کسی تو فامیل نمونده باشه که از نخودچی من نخورده😁طعم این شیرینی از بیرونیها هم خوشمزه تره پس حتما درستش کنید😋 شیرینی نخودچی کاملا ایرانی و اصالتا متعلق به شهر قزوین و نام اصلیش "نان نخودچیه"، بسیاری از شیرینی های اصیل ایرانی مثل "نان چای قزوین" به نام "نان" به جای "شیرینی" ثبت شدن که علت این نامگذاری، نسبت بالای آرد در مقابل باقی مواد و کم شیرین بودن اونهاست. نخودچی به صورت سنتی و کلاسیک از مواد اولیه محدودی تشکیل شده که استفاده از مواد با کیفیت، نوع خونگیش رو از قنادی متمایز و بسیار خوشمزه تر می کنه. برای این شیرینی دستورهای متنوعی موجوده، ولی دستور اصیل و سنتی نخودچی از ترکیب آرد نخودچی ، روغن جامد و پودر قند تهیه می شه که نبود لبنیات عمر این شیرینی رو زیاد کرده و باعث شده در لیست شیرینی های نوروزی قرار بگیره. علاوه بر این نخودچی به دلیل نداشتن لبنیات و آرد گندم برای کسانی که منع مصرف گلوتن و لاکتوز دارند و رژیم بدون محصولات حیوانی (وگان) رو دنبال می کنند، هم قابل استفادست. پخت شیرینی های سنتی ایرانی، نیاز به تمرین و رعایت نکات زیادی داره، پس اگر بار اول به نتیجه مطلوب نرسیدید ناامید نشید. دستور از سایت:(https://spbaking.com/)من موادو دو برابر کردم❤#شیرینی_نخودچی#شیرینی _عید#شیرینی _نوروز#شیرینی
-
-
شیرینی نخودچی😍
عید است و صبا مشک فشان می آید🎊آرام دل و مونس جان می آید😊ای دل به تماشای گل باغ حسن🌸برخیز که صاحب الزمان می آید😍ولادت یگانه منجی عالم بشریت حضرت مهـدی (عج) مبارک باد❤️#سرآشپز_طلایی#نوروز#عید#عیدی#شیرینی_عید#شیرین_کام#شیرینی_ایرانی#شیرینی_نخودچی#کنار_چای#هل
-
-
چند مدل شیرینی عید 🎊با یک خمیر خوش قلق👌
پیشاپیش عید همگی مبارک 🎊🎊سال خوبی داشته باشید💐💐💐 یه شیرینی خوشمزه😋 و خوشگل 😍و خوش قلق🤗#شیرینی_عید#شیرینی_مشهدی#شیرینی_مارمالادی#شیرینی_مربایی#جشنواره_نوروزی -
شیرینی نخودچی
دوستان گل و خوشگلم این شیرینی جز پرطرفدارترین شیرینی تو خونه ی ما ایرانیاست.و حالا اومدم با توجه به تجربه ام تو درست کردنش یه شیرینی نخودچی خفن رو دستورش رو باهاتون به اشتراک بذارم.
-
#شیرینی نخودچی
سلام عزیزاناز هر چی بگذریم سخن شیرینی نخودچی خوشمزه تره😋😜کی عاشق شیرینی نخودچی هست؟؟🙋♀️پس بریم سراغ رسپی😁😁 #شیرینی_نخودچی
-
-
شیرینی نخودچی
سلام عزیزان روزتون بخیر😊 کنار شیرینی های عید هرچقدر هم انتخابامون شیرینی مدرن و جدید باشن حتما یه جعبه هم نخودی میگیریم حالا خونگی که باشه دیگه چه بهتر...این دستور ورز دادن و استراحت نمیخواد و فقط دوبار موادتون رو چرخ کنید و بعد دیگه آماده ی پخت میشه مجدد ممنونم از دوست خوبم مطبخ لیلا عزیز🙏🌹❤#عیدی#سراشپز_طلایی#شیرینی_خشک#شیرینی_عید#شیرینی_نخودچی#شیرینی_نخودی
-
-
شیرینی نخودچی
اسفند دوسال پیش هم من دستور شیرینی نخودچی رو گذاشتم ولی این بار، دستورش کمی متفاوته. این بار با دستور دوست هنرمندم @68arezoo68 درست کردم.#سرآشپز_طلایی #شیرینی_خانگی #شیرینی_عید #شیرینی_نخودی #نخودچی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (82)
و اینکه با فر اگه بپزیم چند درجه باید باشه