Kulit dimsum / pansit rumahan
Sering bikin dimsum tapi belum pernah buat sendiri kulitnya.kalo beli sering ada aroma kayak getir2 gitu, entah apa aku juga bingung.jadi daripada aku berpikir yang tidak2 maka belajar bikin kulit sendiri biar hatiku lebih tenang.aku cetak menggunakan mesin ampia dan manual digilas dgn rolling pin.jd sesuaikan saja dgn alat yg ada ya.bahannya simpel banget kok.pasti ada di rumah masing2.disini aku pure menggunakan tepung terigu protein sedang,jadi mau di mix dengan protein tinggi juga boleh,atau kalo mau pke tepung tangmien juga boleh banget.nanyi hasilnya jd bening banget.
Kulit dimsum / pansit rumahan
Sering bikin dimsum tapi belum pernah buat sendiri kulitnya.kalo beli sering ada aroma kayak getir2 gitu, entah apa aku juga bingung.jadi daripada aku berpikir yang tidak2 maka belajar bikin kulit sendiri biar hatiku lebih tenang.aku cetak menggunakan mesin ampia dan manual digilas dgn rolling pin.jd sesuaikan saja dgn alat yg ada ya.bahannya simpel banget kok.pasti ada di rumah masing2.disini aku pure menggunakan tepung terigu protein sedang,jadi mau di mix dengan protein tinggi juga boleh,atau kalo mau pke tepung tangmien juga boleh banget.nanyi hasilnya jd bening banget.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan dalam wadah
- 2
Lalu aduk menggunakan tangan.ulen sebentar sampe adonan menyatu.jika dirasa susah dipulung Krn terlalu kering,boleh tambah air panas sedikit sampe adonan menyatu
- 3
Bungkus dalam plastik lalu istirahatkan 1 jam agar adonan elastis dikarenakan gluten mulai terbentuk
- 4
1 jam kemudian,Gilas adonan dgn rolling pin sampai tipis.untuk kulit dimsum harus tipis banget ya.lebih tipis dari kulit pansit
- 5
Potong dgn tutup cangkir atau botol kaleng bekas SKM
- 6
Ini aku potong dengan tutup cangkir stenless
- 7
Tabur dengan tepung maizena agar tidak lengket satu sama lain
- 8
Untuk yg pake ampia: Gilas dulu dari yang no 7,3 terakhir nomor 1 yg paling tipis ya
- 9
Lalu potong bulat
- 10
Siap digunakan.jika blm digunakan,simpan di freezer.tahan berbulan2 dgn suhu stabil.jgn lupa tabur maizena ya.ada 2 ukuran punya saya.krn pengen bikin ukuran kecil dan besar.yg kecil dimsum buat sekali hap langsung masuk mulut.jd imut banget
- 11
Jangan menggunakan terigu buat taburan Krn akan menyatu dgn kulit dimsum nanti jadi lengket.bisa menggunakan tapioka atau kanji ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kulit Pangsit / Dimsum Kulit Pangsit / Dimsum
Sekarang kalau mau buat pedimsuman suka bikin sendiri kulitnya, lebih enak daripada beli meskipun capek gilingnya...Resep ini inspired by chef Devina. Bisa dipake buat dimsum atau pangsit. Bisa jadi sekitar 30an tergantung cetakannya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Kulit dimsum/pangsit/lumpia Kulit dimsum/pangsit/lumpia
Pengen membuat dimsum tapi gak ada kulit, akhirnya buat sendiri
-
-
Kulit Pangsit / Dimsum Kulit Pangsit / Dimsum
Yukz bikin kulit dimsum / kulit Pangsit sendiri mudah banget.
-
Kulit Dimsum/Pangsit Kulit Dimsum/Pangsit
Tadinya mau bikin kulit pangsit buat krupuknya cwie mie, sekalian lah buat kulit dimsum. Jadi besok aq mau sekalian bikin shumai ayam.Ini aq gilingnya pakai pasta maker ya biar ngga capek hehe.... Tapi setelah aq potong kotak2 kok kayak ketebelen pdhl udah nomor 6, nomor yg terakhir. Jadi lah aq giles lagi pakai rolling pin, baru dicetak bulet2. Nah sisa potongannya aq rapihin bentuk segitiga gitu buat krupuk pangsit.Untuk resep kulit aq recook dari sini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13469234-kulit-pangsit-dimsum?invite_token=W52wi6zN5RoFnsgFk4xBZDHw&shared_at=1598347756.Thx ya Dapur Oeys, mantap nih resepnya ☺. Kulitnya lentur dan nggak gampang sobek.#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Malang
-
Kulit Dimsum/kulit pangsit Kulit Dimsum/kulit pangsit
Tdnya selalu beli kulit pangsit, tp kmrn anak anak pengen dimsum, bahan ada kulitnya yg ga ada... Akhirnya coba coba cari resep untuk kulitnya.. Dan yeeyyy alhamdulillah berhasill..... ga robek, mudah dan lumayan cepet... Dannn yg lebih pasti bebas bahan pengawet, lebih sehat dan lebih hematt..
-
Kulit Pangsit Dimsum Kulit Pangsit Dimsum
Pertama kali bikin kulit pangsit dimsum. Resep recook nih. Suka banget dimsum, lagi bokek banget nih. Buka lemarin ada bahan-bahan kulitnya. Ada aja rejeki perut senang 😍
-
Kulit Dimsum/Pangsit Kulit Dimsum/Pangsit
Menjelang lebaran susah bgt cari kulit dimsum instan, yudah coba2 buat kulit dimsum sendiri, buat secukupnya aja krna pegel juga gilas manual. Me : pake gelas 😫
-
Kulit Dimsum (Siomay / Pangsit) Kulit Dimsum (Siomay / Pangsit)
Kulit dimsum bikin sendiri lebih enak, lebih sehat karena tanpa bahan pengawet, ini kulitnya gak keras dan tidak mudah robek.Source : Andika Selly S.#CookpadCommunity_Depok
-
Kulit dimsum, pangsit / siomay dkk Kulit dimsum, pangsit / siomay dkk
Sudah lama pengin bikin dimsum, tapi belum sempat beli kulit nya, saat keluar rumah selalu lupa membelinya. Saya coba lihat di youtube. Dengan hanya dua bahan, alhasil jadilah kulit dimsum yang bagus dan elastis.Source : YT thehasanvideo#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)