قرمه سبزی با گوشت بوقلمون
خورش قورمه سبزی یکی از بهترین خورش های لذیذ و خوشمزه ایرانی است که در اصل آن را با گوشت های تکه ای درست میکنند .
اگر شما دلتان نخواهد آن را با گوشت تکه ای درست کنید میتوانید به جای آن از گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده کنید .
امروز خورش قرمه سبزی را با گوشت بوقلمون درست کردم 😋 که خیلی خوشمزه شد .
من از قسمت ران بوقلمون استفاده کردم که شباهت بیشتری به گوشت قرمز دارد .
گوشت بوقلمون به دلیل بافت ویژه ای که دارد هنگام طبخ حجم خود را از دست نمی دهد و در مقایسه با گوشت قرمز از اهمیت بسیاری برخوردار است ولی این تنها مزیت گوشت بوقلمون نیست .
مواد غذایی متعددی در بوقلمون وجود دارد و بنابراین مصرف این گوشت لخم به روش های مختلف سلامتی را بهبود می بخشد.
گوشت تیره بوقلمون معمولاً حاوی ویتامین و مواد معدنی بیشتری است، اما همینطور چربی و کالری بیشتری هم دارد.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
#سرآشپز_طلایی
#ماه_رمضان
#قرمه_سبزی_باگوشت_بوقلمون
#بوقلمون
#قرمه_سبزی
#خورش_قرمه
قرمه سبزی با گوشت بوقلمون
خورش قورمه سبزی یکی از بهترین خورش های لذیذ و خوشمزه ایرانی است که در اصل آن را با گوشت های تکه ای درست میکنند .
اگر شما دلتان نخواهد آن را با گوشت تکه ای درست کنید میتوانید به جای آن از گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده کنید .
امروز خورش قرمه سبزی را با گوشت بوقلمون درست کردم 😋 که خیلی خوشمزه شد .
من از قسمت ران بوقلمون استفاده کردم که شباهت بیشتری به گوشت قرمز دارد .
گوشت بوقلمون به دلیل بافت ویژه ای که دارد هنگام طبخ حجم خود را از دست نمی دهد و در مقایسه با گوشت قرمز از اهمیت بسیاری برخوردار است ولی این تنها مزیت گوشت بوقلمون نیست .
مواد غذایی متعددی در بوقلمون وجود دارد و بنابراین مصرف این گوشت لخم به روش های مختلف سلامتی را بهبود می بخشد.
گوشت تیره بوقلمون معمولاً حاوی ویتامین و مواد معدنی بیشتری است، اما همینطور چربی و کالری بیشتری هم دارد.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
#سرآشپز_طلایی
#ماه_رمضان
#قرمه_سبزی_باگوشت_بوقلمون
#بوقلمون
#قرمه_سبزی
#خورش_قرمه
مراحل تهیه
- 1
ابتدا لوبیا را از شب قبل خوب پاک کنید و بشورید.
بعد لوبیا را با مقداری آب حدود دوازده ساعت خیس کنید تا کاملا نفخ لوبیا از بین برود.
اگر خیار در منزل دارید ، خیاری را برش بزنید و روی لوبیای خیس خورده قرار دهید تا نفخ لوبیا را بگیرد.
در طی این مدت چندین بار آب لوبیا را عوض کنید. - 2
سبزی قرمه را در روغن داغ به خوبی تفت دهید تا رنگ سبزی تغییر کند و رو به سیاهی برود.
با شعله ی خیلی کم و هم زدن مداوم و با حوصله ، سبزی را تفت دهید.
- 3
پیازها را ریز خرد کنید و همراه کمی روغن تفت دهید تا کمی سبک شوند.
سپس گوشت ران بوقلمون (من از قسمت ران بوقلمون استفاده کردم) را افزوده و کمی فلفل سیاه اضافه کنید و با شعله ی کم خوب مواد را تفت دهید.
ادویه ها را افزوده (به غیر از نمک) و تفت دهید. - 4
سپس سبزی سرخ شده و لوبیای خیس خورده را افزوده و مقداری آب افزوده (مقدار آب باید در حدی باشد که گوشت و لوبیا خوب پخته شوند)
تا زمانی که آب قل بزند ، شعله را کم کنید و زمان دهید حدود چهار ساعت با شعله ی خیلی کم ، قرمه سبزی جا بیافتد. - 5
بعد از اینکه قرمه کاملا پخته و جا افتاده شد ، آب چند تا از لیموها (همون لیمو عمانی هایی که در خورش است) را گرفته و به خورش اضافه کنید تا ترشی خورش متعادل شود.
فوق العاده خوشمزه و عالی
نوش جان - 6
لیمو عمانی را با مقداری آب جوش در یک کاسه ی جداگانه حدود ۱۵ دقیقه خیس کنید تا تلخی لیموها از بین برود.
سپس با چاقو چند شیار کوچک روی لیموها ایجاد کنید و آن ها را به خورش قرمه اضافه کنید.
نمک را بعد از سه ساعت اضافه کنید و بگذارید قرمه خوب جا بیافتد و روغن سیاه رنگی روی آن جمع شود.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
قورمه سبزی با گوشت بوقلمون
من از گوشت ران بوقلمون خرد شده استفاده کردماگر ادویه مناسب و به اندازه بزنیم خیلی لذیذ و خوشمزه میشه.ممنون از کیانا جان برای دستور خوشمزشون@KIANA_COOK#بوقلمون#قورمه_سبزی_با_گوشت_بوقلمون#قورمه_سبزی#سرآشپز_طلایی
-
قرمه سبزی با استخوان
#سرآشپز_طلاییدوستان خوبم برای مصرف خانواده میشه گوشت آبگوشت ( با استخوان) رو برای خورشت استفاده کرد،خیلی خوب میشه،برا مهمون اگه خواستیم میتونیم گوشت تکه ای یا خورشتی هم بش اضافه کنیم*
-
قرمه سبزی 🍃
تاریخچه قرمه سبزیقورمه سبزی از معدود غذاهایی است که در طول تاریخ به شکل دست نخورده ای از مادر به دختر و از نسل به نسل دیگر منتقل شده است . یعنی قورمه سبزی که صد سال پیش طبخ می شد با قورمه سبزی که این روزها در خانه های ایرانیان طبخ می شود تفاوت چندانی ندارد . می توان گفت این خورشت ابتدا در بین عشایری که به کار دامپروری مشغول بودند شکل گرفت ؛ آنها با ذبح گوسفندان و خرد کردن گوشت و جداسازی چربی آن (برای تهیه روغن حیوانی) مراحل اولیه پخت قرمه سبزی را طی میکردند و با اضافه کردن سبزیجات کوهی و گرد لیمو آن غذا را تهیه می کردند.قورمه سبزی جزو انواع خورش میباشدزمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقهو زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴ ساعت میباشد .قورمه سبزی را می توانید در وعده نهار و شام سرو کنید .همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .#سرآشپز_طلایی
-
قرمه سبزی جااااانم
در مورد دیگران قضاوت نکنتو چه میدانی که درگیر چه مسایلی است ؟!!سلام به همه عزیزای دلبعد از دورانی دوری و دل تنگی برگشتمقرمه سبزی خوشمزه و لذیذ 😋#سرآشپز_طلایی#بانوی‌مطبخ#قرمه‌سبزی
-
💛قرمه سبزی با لوبیا چیتی💛
#قرمه_سبزی#قورمه#لوبیا_چیتی#خورشت_قرمه همیشه با لوبیا قرمز میپختم قرمه رو، این دفعه چیتی ریختم، با چیتی خیلی خوشمزه تره😋
-
قرمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی
خورش قورمه سبزی یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که در تمام دنیا مشهور است. اکثر ایرانی ها عاشق این خورش هستند و وجود سبزی های معطردر آن، بو و طعم فوق العاده ای ایجاد می کند. این خورش را در کنار برنج سرو می کنند. دستور اصلی این خورش، لوبیا قرمز دارد. اما در این دستور قورمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی پخته می شود. لوبیا چشم بلبلی نسبت به بقیه حبوبات دیگر خوش عطر تراست و طعم فوق العاده ای در خورش ایجاد می کند.
-
قورمه سبزی با گوشت بوقلمون
و شوری خیار،کلم،هویج#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#بوقلمون#سحری#افطار
-
خورش قورمه سبزی با لوبیاچیتی🤩
♨️تاریخچه_قورمه_سبزی؛قورمه سبزی از معدود غذاهایی است که در طول تاریخ به شکل دست نخورده ای از مادر به دختر و از نسل به نسل دیگر منتقل شده است، یعنی قورمه سبزی که صد سال پیش طبخ می شد با قورمه سبزی که این روزها در خانه های ایرانیان طبخ می شود تفاوت چندانی ندارد، می توان گفت این خورشت ابتدا در بین عشایری که به کار دامپروری مشغول بودند شکل گرفت ؛ آنها با ذبح گوسفندان و خرد کردن گوشت و جداسازی چربی آن (برای تهیه روغن حیوانی) مراحل اولیه پخت قرمه سبزی را طی می کردند و با اضافه کردن سبزیجات کوهی و گرد لیمو آن غذا را تهیه می کردند.
-
قرمه سبزی با گوشت بوقلمون
💫قرمه سبزی با گوشت بوقلمون طعم متفاوتی داشت به شما هم پیشنهاد میکنم یکبار امتحان کنید من خیلی دوست داشتم😋😊 #قرمه_سبزی_با_گوشت_بوقلمون#خورشت_قرمه_سبزی#سرآشپز_طلایی#غذای_برنجی#کوک_اسنپ
-
آبگوشت کوبیده بوقلمون
در کشاکش روزهای بیقرار زندگی ،این روح امید است که دلمان را گرم میکند و پنجره های پرنور را پیش چشمانمان مجسم میکند.دلتون پر ازپنجره های امید🌹#آبگوشت_کوبیده_بوقلمون#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#تقویت_ایمنی_بدنگوشت بوقلمون به دلیل داشتن میزان بالای پروتئین و میزان کمتر کلسترول و چربی اشباع کمتر در مقایسه با گوشت قرمز از اهمیت بسیاری برخوردار است و برای بیماران قلبی و فشار خون بالا که محدودیت مصرف گوشت قرمز دارند نیز مفید می باشد.که بهتر است از قسمت های روشن تر آن استفاده کنند.سیر مورد استفاده در این غذا به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی ، خاصیت ضدعفونی کننده دارد و مصرف آن برای تقویت ایمنی بدن مفید می باشد.مصرف گوشت بوقلمون به دلیل کلسترول بالای این گوشت (بین دوازده تا چهارده درصد) برای افراد با کلسترول بالا مضر است و افراد دارای کلسترول بالا می‌توانند از قسمت‌های روشن‌تر گوشت بوقلمون که بدون پوست بوده و دارای چربی، چربی اشباع و کلسترول کمتری است استفاده کنند -
قرمه سبزی جان 😋
#سرآشپز_طلایی #خورشت #قرمه_سبزی #تزیینقرمه سبزی از معدود غذاهایی است که در طول تاریخ به شکل دست نخورده ای از مادر به دختر و از نسل به نسل دیگر منتقل شده یعنی قرمه سبزی که صد سال پیش با قرمه سبزی که این روزها در خانه های ایرانیان طبخ می شود تفاوت چندانی ندارداینکه بعضی اوقات میگن قرمه سبزی فلان شخص خیلی خوب از آب در میاد به خاطر رعایت نکات و استفاده از مواد مرغوبه و لزوما ارتباطی با دست پخت کسی نمی تواند داشته باشد با رعایت چند نکته ساده می توان یک قرمه سبزی خوشمزه و جا افتاده داشت پس با هم میریم که داشته باشیم یک قرمه سبزی خوشمزه 👌👌👌👌
-
قرمه سبزی
به دوستان پیشنهاد میدم اگه براتون امکان داره سبزی قرمه تون رو از شمال تهیه کنید تا متوجه فرق طعم و بوی قرمه سبزی تون بشین
-
قرمه سبزی
اگه میخواین یه #قرمه_سبزی خوشمزه درست کنید ، با خیال راحت، بهتون میگم که این رسپی رو امتحان کنید. 😊♥️اگه بتونید از سبزی های شمال استفاده کنید که عالیه#سرآشپز_طلایی👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻🌸
-
خورش سبزی بوقلمون
🌸هر چقدر هم تنها هستی💞لباس خوب بپوش🌸برای خودت غذای خوب بپز💞خودت را به صرف قهوه ای🌸در یک خلوت دنج میهمان کن💞برای خودت گاهی هدیه ای بخر🌸وقتی به روح احترام می گذاری💞احساس سربلندی می کند🌸آنوقت دیگر از تنهایی💞به دیگران پناه نمی بری..🌸و اگر قرار است انتخاب کنی ..💞کمتر به اشتباه اعتماد می کنی🌸همیشه خودت باش....یادمون باشهعزت نفس غوغا می کند🌸🍃✨#سراشپز_طلایی#بوقلمون#سبزیبا تشکر از@mehrbano_849097
-
قرمه سبزی
وقتی زندگی صد دلیل برای گریه کردن به شما نشان می‌دهد ،شما هزار دلیل برای خندیدن به آن نشان دهید.قرمه سبزی امروز من با گوشت گوسفندی با چربی بهمراه لوبیا قرمز برای شما که علاقمند به خورشت قرمه هستین🙌🏼#قرمه_سبزی#سرآشپز_طلایی#قرمه_سبزی_با_گوشت_گوسفند#قرمه_سبزی_با_لوبیا_قرمز -
خورشت کرفس با گوشت بوقلمون
سلام گوشت بوقلمون سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن هست که پیشنهاد میکنم حتما به برنامه غذایی تو ن اضافه کنید.
-
قرمه سبزی
سلام خانوما من میخوام تجربیاتم در مورد قرمه رو بگم امیدوارم مفید باشه*اول همه بگم قابلمه خورشت باید بزرگ باشه تا روغنش به جداره ی ظرف و در نپاشه
-
قرمه سبزی 😍
قورمه سبزی یک غذای اصیل، مجلسی و تاریخی برای ایرانیان به حساب می‌آید و برای ما ایرانیان یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است. نکته‌ای که در تهیه قورمه سبزی وجود دارد این است که در شهر‌های مختلف دستور پخت متفاوتی و برای تهیه این غذای محبوب به کار می‌برند که این تفاوت در ترکیب سبزی قورمه سبزی است. مهم‌ترین ترکیب موجود در این غذا ترکیبات سبزی قورمه است و تمام عطر قورمه سبزی مربوط به سبزی آن است و از همین رو یکی از رایج‌ترین سوال‌ها در حین تهیه قورمه سبزی این است .😌
-
قرمه سبزی سارا پز
غذای مورد علاقه من و همسرم قرمه سبزیه برای همین من سعی میکنم کم روغن و کم سرخ درست کنم که رژیمی باشهچون سرخ کردن بیش از حد سبزی ایجاد صفرا میکنه و روغن هم که چربی خون رو میبره بالا و باعث چاقی میشه بنابراینسالم خوری بهتره ....
-
قرمه سبزی با مرغ
قرمه سبزی یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که بسیار پرطرفدار و عطر و طعم آن بی نظیر و فوق‌العاده است، طعم و مزه قورمه سبزی با مرغ بسیار خوشمزه و چیزی از طعم و مزه اصلی کم ندارد.#قرمه_سبزی_با_مرغ#قرمه_سبزی#قرمه#سرآشپز_طلایی -
-
قرمه سبزی
رازهای آرامش درون چیست ؟راز آرامش درون خویشتنداری است،انرژیهای خود را پراکنده نکن، بلکه آنها را تحت نظر داشته باش و به طرز مفیدی هدایتشان کن.راز آرامش درون در این است که هرکاری را با حواس جمع و علاقه انجام دهی.راز آرامش درون در زمان حال زندگی کردن است، ...گذشته و آینده را در چرخه ذهنی ابدیت رها کن.#قرمه سبزی#مجلسی#رستورانی#خوشمزه#سرآشپز_طلایی#چالش شام#افطاری#شام_رمضان
-
قورمه سبزی بوقلمون😍
دست پخت مامان بزرگ جونم🌺 قورمه سبزی از خورش های اصیل ایرانی می باشد که محبوبیت بسیار زیادی در بین مردم دارد😍 روشی جدید و عالی رو بهتون پیشنهاد می کنم که هرگز از امتحان کردن آن پشیمان نخواهید شد👌#سرآشپز_طلایی#نوستالژی#مهر_مادری
-
قورمه سبزی با سبزی خشک
امروز همسفرای من توی سفر با امکانات کم هوس قورمه سبزی کردن و من از اونجاییکه همیشه مجهز و مختصر و مفید میرم سفر😁یکم سبزی قورمه سبزی خشک کرده باخودم بردم🤗.و توی ویلای جنگلی ماسوله این قورمه سبزی رو با برنج کاظمی شمال پختم جای همتون خالی😍😘
-
-
-
قرمه سبزی
سلام دوستان🌺 این قرمه سبزی خوش رنگ خوش‌طعم😋 رو که با گوشت گوسفندی🐑 درست میشه رو امتحان کنید🤗 طعم بی نظیری داره عاشقش می شید😍
-
قورمه سبزی با گوشت بوقلمون
قورمه سبزی اصلش با گوشت گوسفندی ولی با گوشت بوقلمون هم خوشمزه میشه.#سرآشپز_طلایی#قورمه_سبزی#خورشت
-
قرمه سبزی با بوقلمون
الان كه شرايط اقتصادي به گونه اي كه شايد نشه گوشت گوسفندي براي خورشت تهيه كرد من پيشنهاد ميكنم از گوشت بوقلمون استفاده كنيد كه هم لذيذه وهم مقرون به صرفه.امتحان كنيد و نظراتتون را با من درميان بذاريد
-
قورمه سبزی
خورش قورمه سبزی از محبوب ترین و اصیل خورش های ایرانی است که شاید کمتر ایرانی پیدا شود که عاشق این خورش خوشمزه نباشد.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (106)