ته چین ماهی
#سرآشپز_طلایی
#تچین
ته چین ماهی یه غذای جنوبی خوشمزه و پرطرفداره وانصافاخیلی هم خوشمزه اس😋😋
ته چین ماهی
#سرآشپز_طلایی
#تچین
ته چین ماهی یه غذای جنوبی خوشمزه و پرطرفداره وانصافاخیلی هم خوشمزه اس😋😋
مراحل تهیه
- 1
بسم الله الرحمن الرحیم *
پیاز و ریز خرد میکنیم با روغن کمی تفت میدهیم بعد سبزی رو اضافه میکنیم وسرخ میکنیم خییلی سرخ کردن(مثل قلیه ماهی) نمیخواد درحدی که از سبزبودن دربیاد و کمی رنگش تیره شود و بعد سیر رنده شده رو اضافه میکنیم،، سپس ادویه اضافه میکنیم و بعد تمرهندی رو که با آب حل کردیم وازصافی رد کردیم بهش اضافه میکنیم،، من دو قاشق سرخالی رب انارملس هم زدم😋
- 2
زیر شعله رو کم میکنیم حالا ماهی پاک شده و تکه شده رو درآرد گندم میغلتانیم و در روغن سرخ میکنیم ماهی های سرخ شده را روی سبزی میچینیم و میذاریم چند دقیقه ایی بمونه تامزه مواد و ماهی به خورد هم برود
- 3
حالا برنجی که از قبل خیس خورده رو میپزیم برنج رو که آبکش کردیم روی موادو ماهی میریزیم و دم کنی میذاریم تا برنجمون دم بیاد
- 4
برنج که دم اومد من اینجوری برنجو میکشم: در دیگو برمیدارم یه سینی روی دیگ میذارم و قابلمه رو وارونه میکنم تابه برنج بصورت قالبی دربیاید،، حالا ماهی ها رو باکمک کف گیر جدا میکنیم و برنج و سبزی رو با هم مخلوط میکنیم و درظرف موردنظرمیکشیم
- 5
این غذاهمراه با سالاد و ترشی سرو میشه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
دستورهای مشابه
-
ته چین ماهی
#سرآشپز_طلاییغذایی جنوبی و فوق العاااااااده خوشمزه اس،،، والبته غذای مورد علاقه من🙃 بسیااارمقویپیشنهادمیکنم حتما امتحان کنید😋😋
-
ماهی کبابی
#سرآشپز_طلایی#ماهیغذای مورد علاقه ی جنوبیاس بسیار خوشمزه اس😋نشد زیادعکس بگیرم چون آقای همسرمیگن که ماهی کبابی تا داغه باید خورده بشه و گرنه سرد بشه از دهن میفته😅🤭😋 -
-
-
ته چین ماهی مخصوص
#سرآشپز_طلایی#کارییه پلو ماهی فوق‌العاده عااااااااالی 🥰🥰امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید 🌸🌸مرسی از دوست عزیزم مامان ریحان گلی بابت رسپی خوبشون❤️🌿@_cook_reyhanehمن از ماهی قزل الا استفاده کردم ولی شما میتونید ازماهی بدون تیغ استفاده کنید ...
-
زیربرنجی ماهی (عربی حدرة سمچ)😋
جنوبی هاااا لایک یاتون نره غذای پرطرف دار و معرووووف جنوبی... جنوبیا روبرررررم من
-
قلیه ماهی😋
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#قلیه#جنوبیقلیه ماهی یه غذای جنوبی که بسیاربسیار خوشمزه و پررررررر طرفداره،، انصافا خوشمزه هم هست -
تهچین ماهی
#سرآشپز_طلایی#تهچین_ماهی#غذای_جنوبی#پلو_ماهیاین پلو رو هم با ماهی و هم با میگو میشه درست کرد یک غذای خوشمزه جنوبی با طعم بینظیر و عالی این غذا در خوزستان مورد توجه خاصه و علاقمندان زیادی داره امیدوارم شما هم دوست داشته باشید با تشکر از د وست خوبم ریحانه گلی عزیزم 🥰🙏🏻♥️
-
-
ته انداز ماهی 🐟
ته انداز یک نوع ته چین به حساب می آید اما برنج آن مانند ته چین بهم چسبیده نیست. همچنین در ته انداز از گوشت یا مرغ یا ماهی در کف ظرف به عنوان ته دیگ استفاده می شود. ته انداز ماهی که یک غذای اصیل جنوبی است از ماهی شیر یا ماهی های گوشتی بدون تیغ تهیه می شود. این غذا به صورت قالبی سرو می شود.#ته_انداز_ماهی#ماهی#زیر_برنجی_ماهی_جنوبی#ته_انداز
-
-
-
حواری ماهی جنوبی
#سرآشپز_طلاییاون دسته از افراد که عاشق ماهی هستن حتما این دستور را تهیه کننپلو ماهی خوشمزه به سبک جنوبی
-
ماهی شکم پُر😋
این ماهی شکم پر خوشمزه و خوش عطر یه ابتکار اکبر جوجه ای داره😉😁 همون طور که میدونید اکبر جوجه توی روغن و کره سرخ و پخته میشه، منم برای ماهی امروز همین کارو کردم روغن و کره + زعفران استفاده کردم. خیلی خوش طعم تر و خوشمزه تر شد😋⭐یه نکته ی مهم برای سرخ کردنی ها رو پایین توضیح میدم👇#سرآشپز_طلایی#ماهی_شکم_پُر#سرخکرده#تزیین_برنج#ماهی#ابتکار
-
حواری ماهی جنوبی
#سراشپز_طلاییاون دسته از افراد که عاشق ماهی هستن حتما این دستور را تهیه کننپلو ماهی خوشمزه به سبک جنوبی -
ماهی حشوکبابی جنوبی
#ماهی#غزل آلا#حشو#غذای جنوبیاین دستور حرررررف نداره ، من خودم از بوی ماهی و ماهی متنفر بودم یکبار که خوردم پایه ثابت غذاهامون شده🤤♥️
-
-
-
قلیه ماهی الهام پز
#لب_کارون #چالش_سرزمین_مادری_خطه_جنوبقلیه ماهی جزو غذای محلی - جنوبی میباشد غذایی تند و خوشمزه معمولا برای تهیه این غذا از ماهی سنگ سر، صافی، یا شوریده استفاده میکنند بعضی ها هم از تن ماهی استفاده میکنند
-
-
ماهی سرخ شده مخصوص
#چالش_غذای_جنوب_لب_کارون یکی از راز و رمزهای خوشمزه کردن ماهی اینکه بعد از تمیز کردن و شستن ماهی با دست و دلبازی به ماهی نمک بزنیم تا خوب آغشته به نمک بشه و بعد فریز کنیم دستور -
قلیه ماهی تن
#سرآشپز_طلاییی نوع قیله هم داریم که وقتی حوصله نداری3سوته آماده میشه اونم قلیه تن ماهی😍😇😋#قلیه#بندرعباس#تن_ماهی
-
مدفونه ماهی 🐟🌷
یه غذای معروف جنوبی، چون ماهی زیر برنج میره اسمشو گذاشتن مدفونه جان...خخخ😊#چالش_غذای_جنوبی#لب_کارون -
هواری ماهی
یه غذای جنوبی خوشمزه به دستور خاله شوهر عزیزم(خاله مینا جان) پختم. #سرآشپز_طلایی
-
قلیه ماهی ۱ با تن ماهی
قلیه ماهی به سبک ما غیر جنوبی ها که ماهی فقط قزل آلا می خوریم و تن...#سرآشپز_طلایی#نوروز99#محلی
-
-
-
-
-
سبزی پلو با ماهی و حشو
سبزیجات معطر در کنار ماهی واقعاً میچسبه ، من بهشون انار هم اضافه کردم که طعم فوق العاده ای داشت .از ماهی شوریده استفاده کردم و اونها رو توی فر پختم و فقط کمی روغن بهش اسپری کردم.#رژیمی#غذای_سالم#غذای_دریایی#ماهی#سرآشپز_طلایی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (31)