Donburi Terong Bakar 🍆

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Saatnya #GoyangDapur di Rabu ceria. Pekan kali ini bertemakan : "Cooksnap me, please.." dan dapat resepnya mba Anisa untuk dicoba 🤗

Source: @anisajeng88

#GoDaBonus_Cooksnap
#KomunitasPaders
#GoDa_Paders
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia

Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14633461-46-donburi-terong-bakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong ungu
  2. 1 mangkuknasi putih
  3. 1 sdtwijen sangrai (skip)
  4. 1 btgdaun bawang (iris)
  5. Bahan saus :
  6. 1 sdtsaus teriyaki
  7. 1 sdtsaus tiram
  8. 1 sdtkecap manis
  9. 1 sdmsaus tomat
  10. 1 sdtkecap asin
  11. 1 sdtminyak wijen
  12. 1/8 sdtgaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1/5 sdtlada bubuk
  15. 1 sdtminyak goreng (skip)
  16. 1 sdmjahe parut (karena suka aroma jahe)
  17. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong. Panaskan kukusan. Kukus terong 10 menit atau hingga terong matang.

  2. 2

    Angkat terong. Belah menjadi 2 bagian dan kerat dagingnya. Panggang di teflon hingga terong agak kecoklatan

  3. 3

    Campur semua bahan saus2an. Aduk hingga rata. Cicipi rasanya. Masak dengan api kecil dalam wajan hingga saus mengental.

  4. 4

    Jika sudah kental sausnya, masukkan terong yang sudah di panggang tadi. Biarkan hingga meresap dan sausnya menjadi caramel.

  5. 5

    Penyajiannya : Ambil nasi dan tata dalam wadah sesuai keinginan. Kemudian susun terong dan beri irisan daun bawang. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa