ابتدا هسته خرما ها رو جدامیکنیم.
روی حرارت ملایم قرارمیدهیم و با پشت چنگال اونارو خوب له میکنیم.
◀️شعله بایدکم باشه تا خرما نسوزد.....
ازروی حرارت برمی داریم.

خرما وقتی نرم شد پودر دارچین را اضافه میکنیم.
خوب با هم مخلوط میکنیم تا دارچین به خورد خرما برود
در آخر کنجدبوداده و پودر نارگیل رو اضافه میکنیم همه رو با هم خوب مخلوط میکنیم تا خرما جمع شود.

در دستور اصلی کره هست ولی من نزدم.

داخل سینی را کمی چرب کرده
خرما را رویش قرار دهید.
باکمک وردنه پهن کنید. برای چند دقیقه داخل یخچال قرار دهید.تا خودش را بگیرد.
بعد با استفاده از کاتر اونو قالب بزنید.◀️برای اینکه خرما به کاتر نچسبد کاتر را چرب کنید.

من تکه ای از خرمای آماده را داخل دست گرد کردم.
رویش کیسه فریزر کشیدم بعد با کمک کاتر فشاری قالب زدم.
اینجوری هم زیبا وهم تمیز در میاد.