براك تركي
الخطوات
- 1
نحضر العجينة في إناء نخلط الفرينة و خميرة الخبز و الملح والسكر ثم نضيف الزيت و الياؤوت ثم نبلل بماء حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح ثم نشكل كريات و نتركها ترتاح ربع ساعة.
- 2
نحضر الحشو في مقلات نحط الزيت و نبرش البصل ثم نضيف لحم مفروم ثم نبرش الثوم ثم نضيف الملح و فلفل اسود و راس الحانوت وفي اخير نضيف معدنوس مقطع الى قطع صغيرة.
- 3
نبسط الكرية على شكل مستطيل و ندهنها بالزيت بواسطة فرشاة ثم نضع الحشو مع قطع صغيرة من الجبن على عرض المستطيل و نلف حتى نتحصل على حربوش رقيق نكمل نفس الخطوات مع كل الكريات ثم نضعها فوق صينية نضع فيها ورق الطهي او ندهنها بالزيت ثم ندهنها بالبيض و نزين الحربوش بالجنجلان و سانوج ثم ندخلها الفرن بدرجة 170د مدة 20د ثم نشعل الفرن من الاعلى لكي نتحصل على لون ذهبي.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15351619
التعليقات (5)