Klepon ubi orange with takir daun

Ira Zakiah
Ira Zakiah @zakiah1609
Jakarta

Kangen klepon yang di sajikan pake takir daun pisang, seperti di kampung. Tapi kleponnya pengen yang beda. Karena aku punya ubi orange tinggal 2 buah, maka coba bikin klepon dari ubi orange. Terinspirasi dari resep Sri Hertiningsih
@cook_12403239
Biar dari ubi, tapi tetap ada aroma pandan karena saya rebus nya pake daun pandan.

Klepon ubi orange with takir daun

Kangen klepon yang di sajikan pake takir daun pisang, seperti di kampung. Tapi kleponnya pengen yang beda. Karena aku punya ubi orange tinggal 2 buah, maka coba bikin klepon dari ubi orange. Terinspirasi dari resep Sri Hertiningsih
@cook_12403239
Biar dari ubi, tapi tetap ada aroma pandan karena saya rebus nya pake daun pandan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 400 grubi orange kukus
  2. 6-7 SDM Munjungtepung tapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/4 sdtvanili bubuk
  5. Secukupnyaair untuk merebus
  6. 1 lembardaun pandan
  7. Isi :
  8. Secukupnyagula merah disisir
  9. Taburan:
  10. 1/2 buahkelapa setengah muda diparut
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan ubi, kemudian tambahkan garam, vanili dan tepung. Uleni sampai kalis.

  2. 2

    Sebelumnya campur parutan kelapa dengan garam, kemudian kukus dengan daun pandan.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi bagian tengahnya dengan gula merah. Tutup, rapikan, bentuk bulat kelereng.

  4. 4

    Masak air bersama daun pandan, jika sudah mendidih masukkan bulatan klepon. Tunggu sampai mengapung lalu angkat, Tiriskan sebentar dan langsung gulingkan diatas kelapa supaya tidak lengket.

  5. 5

    Susun di piring saji atau takir dan sajikan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira Zakiah
Ira Zakiah @zakiah1609
pada
Jakarta
Pecinta masakan tradisional...semua resep yang aku buat sudah lulus uji coba di dapur ku tentunya,..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa