सबसे पहले एक बॉल में पनीर को बारीक बारीक काट लें।
उसमें प्याज़ भी बारीक बारीक काट लें, हरी मिर्च छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें,
इसमें नमक हाफ टेबल स्पून,मिर्च थोड़ी सी,और गर्म मसाला थोड़ा सा मिलाएं ।
दूसरे बॉल में बेसन का पेस्ट बनाएं इसमें बचा हुआ नमक और मिर्च,व गर्म मसाला मिला ले ।

ब्रेड की स्लाइस ले, इसके एक साइट पर मलाई लगाएं
एक ब्रेड पर मसाला का पेस्ट लगाकर दूसरी ब्रेड उसके ऊपर रखें,
इसको चार टुकड़ों में काट लें अब बेसन के घोल में डिप करके डीप फ्राई करें,
चाय के साथ गरमा गरम सर्व करें ।