Roti Subway

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Liat resepnya mba @devinahermawan jadi pengen megang mixer yang udah lama nganggur ga dipake2 efek mager. Suka sekali sama roti ini, aroma parmesannya bikin seisi rumah berasa di toko roti belanda wangii kejuuu.

Untuk pertama kali buat roti jenis ini kurang puas, tidak sesuai bentuknya. Karena aku pakai alas buat rotinya seperti roti manis. Next buat lagi.

Roti Subway

15 orang berencana membuat resep ini

Liat resepnya mba @devinahermawan jadi pengen megang mixer yang udah lama nganggur ga dipake2 efek mager. Suka sekali sama roti ini, aroma parmesannya bikin seisi rumah berasa di toko roti belanda wangii kejuuu.

Untuk pertama kali buat roti jenis ini kurang puas, tidak sesuai bentuknya. Karena aku pakai alas buat rotinya seperti roti manis. Next buat lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 8 grragi instan
  3. 30 grgula pasir
  4. 300 grsusu full cream dingin
  5. 250 grtepung terigu protein tinggi
  6. 200 grtepung terigu protein sedang
  7. Bahan B :
  8. 50 grmentega
  9. 8 grgaram
  10. Topping (opsional) :
  11. Parmesan bubuk
  12. Keju parut
  13. Mixed herbs

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi ke dalam mixer, aduk hingga rata. Kemudian masukkan air es secara perlahan, mixer hingga setengah kalis lalu masukkan garam dan mentega, mixer kembali hingga kalis

  3. 3

    Tutup adonan dengan kain atau wrap. Diamkan selama 1 jam. Hingga mengembang 2 kali lipat.

  4. 4

    Timbang adonan masing-masing 135 gram lalu bentuk bulat. Pipihkan adonan dengan rolling pin, bentuk adonan menjadi persegi panjang lalu gulung dari atas ke depan, rapatkan ujung adonan.

  5. 5

    Campurkan parmesan bubuk dan mixed herbs, aduk hingga rata. Oles adonan dengan air. Kemudian gulingkan ke dalam campuran mixed herbs. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper (kalau saya pakai alas roti). Tutup kembali dan diamkan selama 60 menit. Setelah mengembang, bentuk sayatan dengan pisau. Kemudian taburi dengan keju parut.

  6. 6

    Panggang di suhu 175dc selama 20 menit. Angkat dan siap disajikan dengan susu hangatnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa