आलू प्याज़ टमाटर की सब्जी (aloo pyaz tamatar ki sabzi recipe in Hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#FM4
आलू प्याज़ टमाटर की सब्जी बडी चटपटी होती है। यह सब्जी पंराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है।यह बहुत तरीके से बनाई जाती है मैने बहुत आसान और झटपट बनने की रेसिपी आप सब के साथ शेयर की है...

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सामग्री

25 मिनट
4 लोग
  1. 2आलू :
  2. 1प्याज
  3. 1टमाटर :
  4. 1 चम्मच अदरक :
  5. 2 चम्मच तेल :
  6. 1/2 चम्मचजीरा :
  7. 1/4 चम्मच राई :
  8. 1/4 चम्मच अजवाइन
  9. 1/4 चम्मच हींग :
  10. आवश्यकतानुसारपानी :
  11. 1/4 चम्मच नमक :
  12. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर :
  13. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर :
  14. 1 चम्मचधनिया पाउडर :
  15. 1/4 चम्मच गर्म मसाला पाउडर
  16. आवश्यकतानुसारहरा धनिया : गारनीश के लिए
  17. 1 चम्मचकसूरी मेथी :

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आलू को छील कर काट ले और पानी मे भीगो दे। टमाटर और अदरक की पयूरी बना ले। प्याज को काट ले।

  2. 2

    अब कूकर मे तेल गर्म करे।इसमे जीरा, राई, अजवाइन, हींग का तडका तैयार करे। अब हल्दी पाउडर और लाल मिर्च मिला दे। प्याज डालकर कर हल्का भून ले।

  3. 3

    अब टमाटर की प्यूरी डालकर चलाए दे। आलू को पानी मे से निकाल कर डाल दे। अब आवश्यकतानुसार पानी मिलाए।

  4. 4

    नमक मिला कर चला दे और कूकर का ढक्कन लगा दे। 3 - 4 सीटी आने के बाद गैस बन्द कर दे।

  5. 5

    चैक कर ले की सब्जी तैयार हो गई। अब धनिया पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डाल कर चला दे । सब्जी मे पानी की मात्रा भी चैक कर ले।

  6. 6

    कसूरी मेथी भी मिला दे। सर्विग बाउल मे निकाल ले हरे धनिए से गारनीश करे। इसको आप परांठे, रोटी आदि के साथ सर्व कर सकते है।

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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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