Este clásico de la repostería norteamericana se remonta a la Edad Media, cuando los endulzantes eran muy caros y difíciles de conseguir, entonces se generó la costumbre de utilizar calabaza, zanahoria y remolachas como endulzantes en la repostería, ya que la miel y el azúcar blanco solo estaba al alcance de los más pudientes.Siglos después los emigrantes llevaron estas recetas hacia Estados Unidos, dónde hoy es un postre emblemático, reversionado en infinidad de maneras.La receta que hoy les comparto es de la conocida autora de libros de cocina, Ina Garten, quien conduce su programa Barefoot Comtessa en Food Network. Su historia es muy interesante, ella nunca estudió cocina profesionalmente, es una autodidacta que persiguiendo un sueño se ha convertido en una gran inspiración para muchos cocineros amateurs. Sino la conocen, los invito a que investiguen, seguro les atrapará su historia.Pero vamos a la receta, que es verdaderamente una delicia 😋#carrotcake#menusemanal

Tamaño XL!

Receta sacada de Instagram 🧡

Fácil y deliciosa 😉😍

Uno de los favoritos para el café, por sus gustos tan contundentes.

Esta carrot cake 🥕 es muy fácil, lleva pocos ingredientes y queda deliciosa 🤤

Para el cumple de mi abuela nos juntamos con mi familia en la tarde a tomar unos mates y picar algunas cositas. Como tengo una tía celíaca, se me ocurrió llevar esta carrot (en versión budín) que inventé usando harina de arroz, de almendras y de avena.¿El resultado de la torta en el cumple? Voló. Comieron todos😜💁🏻‍♀️ 💁🏻‍♀️