Kacang Mete Panggang

Alwiyah Mahdali
Alwiyah Mahdali @alwiyahmahdali
Jakarta

Tiap lebaran sebelum covid selalu ada kacang mede goreng di rumah Nenek. Buatnya bareng Ibu, Tante, dan sepupu. Kali ini buat bekal mudik buat kacang mete panggang ala silvialim18 https://www.instagram.com/p/CK3b0yqFVNF/?igshid=qogefzreaces. Saya buat 2 resep (1 kg) jadi 2 toples.
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Kacang Mete Panggang

Tiap lebaran sebelum covid selalu ada kacang mede goreng di rumah Nenek. Buatnya bareng Ibu, Tante, dan sepupu. Kali ini buat bekal mudik buat kacang mete panggang ala silvialim18 https://www.instagram.com/p/CK3b0yqFVNF/?igshid=qogefzreaces. Saya buat 2 resep (1 kg) jadi 2 toples.
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
500 gram
  1. Bahan Utama:
  2. 500 gramkacang mete mentah
  3. Secukupnyaair panas mendidih
  4. 1 sdtgaram
  5. Bumbu:
  6. 5 siungbawang putih, parut halus
  7. 2 sdtkaldu jamur bubuk
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 1/2 sdmminyak zaitun

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Rendam kacang mete mentah dengan air mendidih + garam. Diamkan sekitar 15 menit lalu tiriskan. Cuci, bilas kacang mete di bawah air mengalir hingga bersih, lalu tiriskan kembali hingga kering.

  2. 2

    Setelah kering, bumbui kacangnya dengan bawang putih parut, kaldu bubuk, gula, dan minyak zaitun. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan sekitar 30 menit.

  3. 3

    Pindahkan kacang mete ke dalam loyang yang sudah beralaskan baking paper, ratakan.

  4. 4

    Panaskan oven dengan suhu 150°C selama 10 menit lalu panggang kacang mete selama 60 menit dengan api atas bawah di rak tengah. Sesekali buka oven dan aduk kacangnya dengan menggunakan sutil.

  5. 5

    Setelah kacang mete matang merata sempurna, segera keluarkan dari oven dan biarkan hingga tidak panas lagi ya baru pindahkan ke dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alwiyah Mahdali
Alwiyah Mahdali @alwiyahmahdali
pada
Jakarta
working mom, ibu dua anak laki-laki, masak saat libur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa