Setelah daging berubah warna, tambahkan saus tiram, saus raja rasa, garam, kaldu, kecap manis. Aduk rata, kemudian tambahkan air. Beri gula merah yang sudah disisir. Masak hingga daging empuk. Koreksi rasa. (Bisa ditambah air bila daging masih alot)

Ambil sedikit kuahnya, campur dengan tepung maizena, masukan kembali. Masak hingga mengental. Masukan toge dan bawang daun. Masak sampai toge terkena kuah. Jangan telalu lama yah biar gak layu togenya