Adonan Mochi

Adonan Mochi versi Japanese Mochi yang lembut dan enak.
Source : @Phie999
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan, Campur bahan kering dahulu kemudian tambahkan bahan basah jadi 1 dalam, aduk rata sampai tidak menggumpal. Lalu pindahkan ke pan anti lengket
- 2
Nyalakan api kecil, masak hingga adonan tidak lengket di pan ±7-10 menit dan adonan halus mengkilat. Biarkan sampai tidak terlalu panas.
- 3
Angkat adonan, letakkan di meja yang sudah di taburi tapioka/maizena. Tarik lipat adonan hingga adonan kalis sampai adonan lentur dan tidak putus saat di tarik. Pastikan tangan menggunakan sarung tangan plastik supaya adonan tidak lengket di tangan. Setelah kalis tambahkan pewarna secukupnya
- 4
Tarik lipat adonan kembali hingga warna tercampur rata. Adonan mochi siap diisi dengan filling. Adonan mochi bisa bertahan di kulkas selama 5 hari. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
-
Strawberry 🍓 Mochi Cake Strawberry 🍓 Mochi Cake
Hari ini Jcco (Komjak) meet up dan menggelar latbar di dapur cookpad. Wah seru dan seru seruan...bener bener have fun kita semua. Dan mochi cake dari team saya yang terdiri dari mami Isnawati Sukendar,mami Lina Bachry,mbak Arifah Amrullah dan mbak Elia terpilih menjadi CAKE TERKREATIF...yuhuuu.. mantap, senangnya bertemu dengan orang orang hebat dan terutama buat cikgu kita mbak @Phie999 ... Jazaakillah khairan mbak 🙏 buat resep nya. #MochiCakeJakarta ❤️Bunda Lia❤️ -
Mochi Cake Mochi Cake
Saptu tg 4 Juni, meet up JCCO yg kita isi dg membuat Mochi cakeHm...seru banget & team kami mendapat predikat ter kreatif.Yuk buat cake & hias dg mochi yg dibentuk sesuai selera...#MochiCakeJakarta#CookpadCommunity_JakartaSource : mb Phie Lina Bachry -
Mochi Cake Mochi Cake
Bismillah.. Haiii Haaii mak gaessss.. Resep MOCHI CAKE ini adalah hasil dari #Simakke #PejuangGoldenBatikApron Meet-Up bareng team JCCo #CookpadCommunity_Jakarta pada 04/06/2022 waktu lalu yang disdain di dapurnya #Cookpad_Id bener bener seru banget dong, bisa belajar baking bareng. Karena INI adalah pengalaman pertama berada ditengah tengah para master chef Cookpad 😍💛Terimakasih banyak untuk Team mamake yang solid berada dibawah komando mba @Windri_aries dengan anggota ada mba @AlifahLestari , mba Fuji @BundaAisha_Javier dan mba Desi Dresviana ( yang mendukung kami dari jauh ) 🤗💛🙏Tak lupa terimakasih untuk tuan guru baking Mba Phie untuk ilmu dan sharingnya 💛🙏💛Alhamdulillah team Hore di #NgebakingBareng #MochiCakeJakarta menjadi pemenang kategori "TEAM TERGIGIH" karena karena kesalahan mamake memasukkan bahan adonan jadi harus membuat adonan MOCHI ulang dan #JakartaPunyaCerita mamake tidak bisa membersamai baking sampai selesai jadi dari 5 anggota pada akhirnya tinggal 3 hehhe. 😉❤🤗 Simakke -
Mochi mochi Mochi mochi
Mochi adalah saah satu kue tradisional yang sering disajikan dalam perayaan tahun baru Jepang yang biasa disebut dengan mochitsuki. Tradisi ini bahkan masih bertahan hingga saat ini. Awal mula kue mochi masuk ke Indonesia adalah dibawa oleh tentara jepang saat Jepang menduduki Indonesia. Ada juga yang mengatakan bahwa mochi berasal dari China. Tetapi setelah ditelusuri melalui sejarah lisan, bukan mochi yang berasal dari China. Namun warga keturunan Tionghoa memang merupakan pelopor usaha dagang mochi yang pertama di Sukabumi. (https://www.beautynesia.id/berita-food/ini-dia-sejarah-si-kenyal-manis-kue-mochi/b-120816)..Nah karena kangen makan mochi yg suka dijual ditempat wisata itu yg kecil kecil dalam keranjang bambu, alhasil nyari resep mochi dan ternyata gampang jg buatnya loh, cuman tangan lumayan pegel ngebentuk mochinya itu kalau sendirian, hehehehe. Yaa walaupun gak selembut mochi Sukabumi, tapi tetep enak ko. Yuk dicoba buat mochi sendiri dirumah, happy cooking everyone ☺️ ikrimazing -
Mochi Ice Cream Cake Strawberry (Mochi Mousse Cake Sandwich) Mochi Ice Cream Cake Strawberry (Mochi Mousse Cake Sandwich)
Buat 2 versi yang isi strawberry dan polos lalu isi ice cream dan isi MousseKarena yg isi strawberry itu susah di potong nya 😭, tp tetep enak karena mochi isi es cream itu g pernh mengecewakan 😂.(+) ice cream lebih enak (-)cake &Strawberry nya keras karena masuk freezer 👎🏻Kalau yg mousse ini perfectly enak softttt tekstur kue ttep soft ga perlu masuk freezer 👌🏻+++++harusnya yg mousse yg dikasih strawberry****Adonan mochi ga 100% tepung beras ketan , biar bisa di potong ga meletot mochi nya .#PejuangGoldenApron2#Mochi #MochiIceCream #MochiStrawberry#MochiCake #MochiSandwich #Strawberry#IceCream #IceCreamMochi #Stroberi#Daifuku #IceCreamSandwich #SliceCuteCake Slicecutecake -
Fancy Mochi Fancy Mochi
Mochi dengan penampilan standart yang sudah lama kita kenal dari dahulu, sekarang bisa tampil lebih genit dengan aneka bentuk dan isian loh...Penasaran bagaimana cara bikinnya...??? Silahkan dilihat dan jangan lupa untuk dipraktekkan yaaa, gampang kok teman. Dan taste-nya pun enak di lidah dan tentu saja aman, karena dibuat dari dapur kita sendiri ;) IbuMamah DewiNik Permanik -
Mochi Gulung Mochi Gulung
Kangen makan mochi. Ini versi mochi gulung jadi gak ada isinya ya.#PejuangGoldenApron3 chandatawa -
Mochi with Choco Strawberry Mochi with Choco Strawberry
Cemilan yang seger, simple dan gampang bikinnya.... Sebenarnya resep hampir sama dengan original mochi yang pernah saya buat sebelumnya. Hanya saya tambahkan susu dan santan untuk lebih wangi dan lembutnya. Ini bisa bertahan di lemari es 3 hari dengan penyimpanan yang benar. Tetap lembut dan moist...#Cookpadcommunity_jakarta#Japanesefood#Mochi#Mochistrawberry#Strawberry#Phiekitchen Phie Kitchen -
Mochi Ice Cream Mochi Ice Cream
Mochi ini kesukaan anak saya , anak saya bilang enak lembut diluar, dingin dan manis didalam. Ditambah dengan warna yang menarik ,pasti jadi rebutan di rumah 😁#Mochiicecream#CookpadCommunity_Bogor Desi -
Mochi Isi Kacang Karamel Mochi Isi Kacang Karamel
Bikin cemilan untuk anak-anak, bikin mochi ungu unyu isi kacang karamel. Adonan mochinya aku tambahin terigu agar tidak terlalu alot buat dimakan anak-anak.. hasilnya mochi yang kenyal tapi lembut dengan sensasi crunchy kacang yang manis....#jemputrejeki Syifa_hana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar