Ensalada de pasta con crunchys de jamón y mozzarella
Plato facilón y rapidito para dejar hecho en verano y disfrutar de la playita
Ensalada de pasta con crunchys de jamón y mozzarella
Plato facilón y rapidito para dejar hecho en verano y disfrutar de la playita
Pasos de la receta
- 1
Hierve la pasta de tu elección. En mi caso uso espirales de lenteja roja pero en esta ocasión he usado spaghetti integrales.
- 2
En una bandeja al horno pon el jamón serrano loncheado para que se tueste y quede crujiente. Diez minutos a 180 grados. Sin gratinador
- 3
Una vez la pasta está cocida al dente la dejas enfriar. Entonces añades los tomates cherry cortados a mitades o cuartos, según os guste más, y la mozzarella también cortada
- 4
Añades el jamón tostado que has retirado del horno y lo desmigajas para que quede repartido y nos de ese toque crunchy y saladito.
- 5
Opcional: Preparas una vinagreta para aliñar con mostaza, alcaparras, vinagre de Jerez, una pizca de sal y aceite de oliva virgen. Se mezcla bien con la cuchara para que quede emulsionado.
Cooksnaps
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