Tema Semeru Colam yg udah memasuki episode ke-4 ini adalah olahan khas dari kota Manado. Ingat kota manado, jadi ingat dengan kue klappertaart donk. Karena klappertaart ini adalah salah satu dessert favorit keluarga saya.Dulu awal tahu klappertaart dari teman yang kebetulan jual, aq beli pun juga krn penasaran dengan rasanya. Dan reaksi pertama setelah mencobanya, qt sekeluarga langsung jatuh cinta. Rasanya yang creamy berpadu dengan aroma kayu manis dan kelapa, ditambah dengan ada sensasi krenyes-krenyes nya dari kacang almond, plus ditambah kejutan dari kismis. Membuat dessert ini sangat pas sekali di lidah. Apalagi kalau dimakan dalam keadaan dingin (sudah masuk kulkas), malah semakin nikmat bgt rasanya.Mengenal klappertaart, klappertaart dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. (Sumber: @Wikipedia)Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Dan aku memilih cara memasak yang tanpa dioven (no bake). Merecook dari @vera, dengan sedikit penyesuaian bahan. Yang link resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13196291-no-bake-klappertaart-manado?invite_token=RUS5hcyQydMXTc1FqUVrUQmN&shared_at=1613825723#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraManado#Colam_MariJoMakang#CookpadCommunity_Malang

Meskipun lebih dikenal sebagai kuliner Manado, klappertaart punya sejarah panjang kolonial di baliknya.Kolonialisme di Manado meninggalkan begitu banyak bekas.Tak terkecuali dalam hal kuliner. Memang, tak sedikit kuliner Indonesia yang ternyata dibawa oleh orang Belanda. Klappertaart salah satunya. Kue lezat ini dibawa para pedagang Belanda. Di masa awal, kue ini hanya beredar secara terbatas di Manado. Itulah mengapa kue ini menjadi penganan khas Tanah Minahasa.Pengaruh Belanda sanngat kentara dari nama sajian ini. Klappertaart berasal dari kata ‘klapper’ dan ‘tart’ merupakan nama kue yang diadopsi dari bahasa Indonesia dan Belanda. ‘Klapper’ diambil dari kata buah ‘kelapa’ yang diucapkan dalam lafal orang Belanda, sedangkan ‘tart’ berasal dari bahasa Belanda untuk kue. Klappertaart secara harfiah berarti ‘kue kelapa’ (merahputih.com)Untuk yang suka manis dalam bahan bisa di tambah gula atau SKM ya.Source resep Any Tha Ary yang sudah saya modiefikasi 🙏#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#cookpadcommunity_ Manado#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2

Dessert ini sangat khas dengan wangi kayu manis & rumnya. Sensasi menikmati klappy dalam keadaan dingin, tekstur creamy, wangi kelapa semuanya pas 👌🏽Dari semua jenis klappy mulai wilton, bake, atau cake cuma no bake ini yg paling cocok dengan lidah saya. Karena rasanya sangat Manado & saya dapat resep ini dari teman saya org sana yg sudah turun temurun membuat klappy racikan ini.Kali ini saya buat Low Sugar ya, karena rasa aslinya manis.

Tahun 2013 pernah beli di Manado sana, mihil itungannya karena beli di toko oleh2, dan rasanya B aja 😅 trus liat resepnya Mrs. Rinadedik di ig jd pengen bikin. Ini saya modifikasi sedikit resepnya, tp untuk rasa tetep endul ya bund 💛 Happy cooking!

Dulu saya gak pernah tertarik dengan yang namanya cooking.. Baking...pokoknya aktifitas dapur lah...Cuma tau makan aja...Pernah ibu saya bilang, "anakku kebalik, yang laki hobi masak, yang perempuan hobi otak atik listrik." Saya suka ngeles sih " masak tu gampang bu, sekali liat pasti bisa.. Keeciill." #nyombong ceritanya waktu tu hahahaaa...Nah klappertaart ini adalah resep pertama yang saya bikin bareng ibu, wkt libur semesteran dulu...Sekarang Ibu udah nggak ada, dan anggaplah ini salah satu resep warisan dari ibu saya...

Malam-malam kepengin makan klappertart, lgs uplek uplek taraaaa....Source : Ungu unyu - Grup Dona's DelightRebake : Dewo Saputro

Luvly Klappie for luvly Sunday...Yupp hidangan asal manado satu ini cocok untuk cemilan pagi atau sore, sangat cocok dimakan saat dingin. Jadi pas mateng mesti di kulkasin dulu#PejuangGoldenApron3

Dulu waktu di Solo sering banget dipengenin beginian sama kakak ipar yg suka bikin klappertaart. Awalnya aku pikir bikin klappertaart itu ribet karena harus dipanggang blablabla. Tapi ternyata punya dy nggak perlu dipanggang cuma tinggal kasih kulkas aja. Jadi browsing2 lah resep klappertaart di cookpad, dan ngrasa cocok sama resep klappy nya mbak rieka. Setelah dicoba ternyata rasanya nggak eneg, enaaak dan gampang bikinnya. Cuss langsung dibungkus terus dibawa ke kantor. Alhamdulillah pada sukaa, ludes tak bersisa 😄

Pengen cemilan yg dinginnya pas di tenggorokan,creamy,gampang dan cepet bikinnya,dan yang paling penting penghuni rumah sukaa, ga usah kelamaan langsung kumpulin bahan2nya dan sat set,tau2 udah cakep di kulkas 😁Cocok buat teman2 yang ga mau repot pake oven,dan pastinya halal ya.. Rasanya bener2 creamy dan manisnya pas,kalo teman2 suka yg lebih manis bisa tambahin gula pasir secukupnya dan sesuaikan rasanya ya

makanan favorit keluarga..saya modif sedikit dari resepnya kardefin.. thank you yaaa..