मेडिटेरेनियन चिकपी सलाद(mediterranean chickpea salad recipe in hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#TheChefStory
#ATW3

मेडिटेरेनियन चिकपी सलाद बहुत ही हैल्थी और स्वादिष्ट रेसिपी है।इसको बना कर फ्रिज मे भी रख सकते है । बच्चो के टिफिन मे भी दे सकते है। सभी को बहुत पसन्द आने वाली रेसिपी है।

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सामग्री

25-30 मिनट
4 लोग
  1. 2 कपकाबुल चना उबले हुए :
  2. 2 टेबल स्पूनखीरा :
  3. 2 टेबल स्पूनटमाटर :
  4. 2 टेबल स्पूनप्याज :
  5. 1 टेबल स्पूनगाजर :
  6. 2 टेबल स्पूनकॉटेज चीज़:
  7. 1 टेबल स्पूनपुदीना कटा हुआ :
  8. 1 टेबल स्पूनधनिया कटा हुआ :
  9. ड्रेसिंग के लिए
  10. 2 टेबल स्पूनओलिव ऑयल :
  11. 2 टी-स्पूनलहसुन :
  12. 1 टेबल स्पूननींबू का रस :
  13. 2 टी-स्पूनऔरिगेनो :
  14. 1/2 टी-स्पूननमक :
  15. 1/4 टी-स्पूनकाली मिर्च पाउडर :

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट
  1. 1

    काबुली चने को 5-6 घंटे के लिए पानी मे भिगो दे। फिर साफ पानी से धो कर कूकर मे डाल कर 1-2 सीटी बुलवा ले। पानी निकाल कर छान ले।

  2. 2

    अब सभी सब्जीयो को धो कर छोटा छोटा काट ले। टमाटर के बीच का हिस्सा (बीज वाला) निकाल ले।

  3. 3

    धनिया और पुदीना भी साफ पानी से धो कर काट ले। अब एक बाउल मे उबले काबुली चने, खीरा, टमाटर, प्याज, गाजर और कॉटेज चीज़ डालकर मिक्स कर ले।

  4. 4

    अब एक दूसरे बाउल मे ड्रेसिंग तैयार करे। इसमे ओलिव ऑयल, लहसुन, नमक, औरिगेनो, काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर ले।

  5. 5

    अब इस ड्रेसिंग को काबुली चने वाले मिश्रण मे डालकर मिक्स कर ले। नींबूका रस मिलाए। साथ मे कटा हुआ धनिया, कटा हुआ पुदीना डालकर मिला दे।

  6. 6

    लिजिए तैयार है मेडिटेरेनियन चिकपी सलाद सर्व करने के लिए।

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कमैंट्स (3)

द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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