कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे दही ले और उसमे बेसन मिला कर मिक्स कर ले। उबल हुए आलू को हाथ से ही तोड ले।
- 2
एक कढाई मे तेल गर्म करे। अब उसमे जीरा, राई, हींग और अजवाइन का तडका तैयार करे। अब हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाले।
- 3
अब इसमे दही वाला घोल धीरे धीरे डालते जाए और चलाते रहे। जब इसमे उबाल आने लगे तब आलू डालकर मिला दे।
- 4
अब नमक, धनिया पाउडर, गर्म मसाला डालकर मिक्स कर दे। 5-10 मिनट के लिए उबाल ले।
- 5
लिजिए तैयार है मसालेदार दही आलू करी । सर्व करते हुए हरे धनिए से गारनिश करे।
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