Combro Crispy Isi Sambal Tempe

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

Masuk ke jajaran gorengan yang hampir tiap pagi dibeli di belakang gedung walkot jaktim 🙈
Kalo biasanya combro pakai adonan singkong parut halus, aku pakai setengah adonan parutan keju, hasilnya crispy luar, dalemnya lembuuuut

Karena oncom di malang tidak terlihat hilalnya, jadi oncom diganti tempe kukus 😁

Adopt resep dari teh @RetnoAdiesty

#CookpadCommunity_Malang

Combro Crispy Isi Sambal Tempe

8 orang berencana membuat resep ini

Masuk ke jajaran gorengan yang hampir tiap pagi dibeli di belakang gedung walkot jaktim 🙈
Kalo biasanya combro pakai adonan singkong parut halus, aku pakai setengah adonan parutan keju, hasilnya crispy luar, dalemnya lembuuuut

Karena oncom di malang tidak terlihat hilalnya, jadi oncom diganti tempe kukus 😁

Adopt resep dari teh @RetnoAdiesty

#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
18-20 buah
  1. 300 grsingkong kupas
  2. 2 sdmkelapa parut / 2sdm margarin (me : @1sdm kelapa&margarin)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. secukupnyapenyedap
  5. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  6. Isi Combro
  7. 200 grtempe, kukus
  8. 3 bhcabe merah kriting
  9. 15 bhcabe rawit
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 cmkencur
  13. 1 sdmgula merah sisir
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1/2 sdtpenyedap
  16. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Isi combro : haluskan duo bawang, cabe dan kencur. Lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Hempaskan sisa bahan isi kecuali tempe, tumis sampai bumbu matang. Masukkan tempe kukus yang sudah dihancurkan, aduk rata, masak sebentar lalu angkat sisihkan

  2. 2

    Di wadah berbeda. Siapkan singkong dan bagi dua. Satu bagian parut lembut menggunakan parut kelapa, satu bagian parut kasar menggunakan parut keju.

  3. 3

    Hempaskan singkong parut, kelapa/margarin, garam dan penyedap. Aduk rata

  4. 4

    Ambil adonan, pipihkan dan beri isi combro. lalu tutup adonan dan pipihkan

  5. 5

    Goreng combro di minyak panas dan set api sedang supaya singkong matang merata. Goreng sampai kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa