Puding Lumut Labu Kuning (Kabocha)

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Ngubek-ngubek pasar nyari kabocha buat ngramein #Bakerpad_AdaApaDenganLabu, tumben-tumbenan ngga ada yang jual satu pun. Pencarian pun beralih ke supermarket dan yeayyyy nemu kabocha. Apakah langsung dimasak buat setoran #PekanPosbar ? Owhhh ternyata tidakk si kabocha ternyata teronggok begitu saja di pojok kulkas, karena emak lagi super rempong dengan macem-macem kegiatan keluar rumah.

Begitu ada tantangan #ComboAnjangsana_Batam bareng
#CookpadCommunity_Bogor baru deh keinget si kabocha. Auto ngubek-ngubek akun Cookpad warga Batam dan kecantol dengan resep puding lumut kabochanya Mba @kekoristi_371. Manis, lembut, seger 🥰

Puding Lumut Labu Kuning (Kabocha)

Ngubek-ngubek pasar nyari kabocha buat ngramein #Bakerpad_AdaApaDenganLabu, tumben-tumbenan ngga ada yang jual satu pun. Pencarian pun beralih ke supermarket dan yeayyyy nemu kabocha. Apakah langsung dimasak buat setoran #PekanPosbar ? Owhhh ternyata tidakk si kabocha ternyata teronggok begitu saja di pojok kulkas, karena emak lagi super rempong dengan macem-macem kegiatan keluar rumah.

Begitu ada tantangan #ComboAnjangsana_Batam bareng
#CookpadCommunity_Bogor baru deh keinget si kabocha. Auto ngubek-ngubek akun Cookpad warga Batam dan kecantol dengan resep puding lumut kabochanya Mba @kekoristi_371. Manis, lembut, seger 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. 150 gramdaging buah labu kuning
  2. 150 gramgula merah (sesuaikan selera) + 200 ml air
  3. 2 lembardaun pandan
  4. 1 ruas jarikayu manis
  5. 1 bungkusbubuk agar bening (saya pakai Swallow)
  6. 700 mlair
  7. 65 mlsantan instan
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 butirtelur, kocok lepas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong labu kuning, lalu kukus hingga lunak. Blender labu dengan sedikit air, sisihkan

  2. 2

    Rebus gula merah dengan 200 ml air, beri daun pandan dan kayu manis, saring, sisihkan

  3. 3

    Tuang 700 ml air ke dalam panci, masukkan bubuk agar, santan, larutan gula merah, blenderan labu, dan garam. Aduk rata. Nyalakan api, aduk-aduk sampai mendidih, kecilkan api, tuang kocokan telur, besarkan api, aduk cepat, masak sebentar hingga adonan naik. Matikan api

  4. 4

    Tuang adonan ke cetakan, tunggu hingga suhu ruang dan puding set, masukkan ke kulkas. Sajikan dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Resep Serupa