ढाबा स्टाइल पालक पनीर

3 कमैंट्स
Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#June
#W3

पालक पनीर बहुत ही स्वादिष्ट बनता है और सभी पसन्द करते है। स्वास्थ्य की द्रष्टि से बहुत ही फायदेमंद सब्जी है। यह सब्जी सभी अलग अलग तरीके से बनाते है। इस बार ढाबे स्टाईल मे पालक पनीर बनाया है आप जरूर ट्राई करे।

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सामग्री

40 मिनट
4 लोग
  1. 250 ग्रामपालक
  2. 200 ग्रामपनीर
  3. 1 टी स्पूनकटी हुई अदरक
  4. 1प्याज कटा हुआ
  5. 2टमाटर कटे हुए
  6. 1हरी मिर्च
  7. 7-8लहसुन
  8. 2 टेबल स्पूनतेल
  9. 2 टेबल स्पूनघी
  10. 1/2टी-स्पून जीरा
  11. 2लौंग
  12. 4-5काली मिर्च
  13. 1टुकडा दाल चीनी
  14. 1/4टी-स्पून नमक
  15. 1 टी स्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  16. 1/4टी-स्पून हल्दी पाउडर
  17. 1टी-स्पून धनिया पाउडर
  18. 1/2टी-स्पून गर्म मसाला पाउडर
  19. 2 टेबल स्पूनफ्रेश क्रीम

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पालक को धोकर गर्म पानी मे उबाल कर छान ले। हल्का ठंडा होने पर इसकी प्यूरी बना ले।

  2. 2

    प्याज, लहसुन, हरी मिर्च और अदरक को ग्राइंडर मे डालकर प्यूरी तैयार कर ले।

  3. 3

    टमाटर की प्यूरी तैयार कर ले। एक कढाई मे तेल और घी दोनो गर्म करे इसमे जीरा, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी डालकर भून ले। अब इसमे प्याज वाली प्यूरी डालकर भून ले।

  4. 4

    जब प्याज की प्यूरी भून जाए तब टमाटर की प्यूरी डालकर उबाल ले। साथ मे नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालकर मिक्स कर ले।

  5. 5

    अब पालक की प्यूरी डालकर मिक्स कर ले। आवश्यकतानुसार पानी मिलाए। 5 मिनट के लिए कवर लगा दे। पनीर को छोटे छोटे टुकडो मे काट ले।

  6. 6

    अब गर्म मसाला डालकर मिक्स कर दे। अब इसमे पनीर मिला दे।

  7. 7

    ढाबा स्टाईल पालक पनीर तैयार है। सर्व करते वक्त फ्रेश क्रिम से गारनीश करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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