पालक पनीर (Palak paneer recipe in Hindi)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Mumbai

#rasoi #doodh पालक और पनीर दोनों ही गुणों का खज़ाना है और दोनों ही स्वास्थ्य की दृष्टि से हमारे लिए बहुत लाभप्रद है.पालक पनीर का क्रीमी महीन टेक्सचर स्वाद में बहुत अच्छा लगता हैं.

पालक पनीर (Palak paneer recipe in Hindi)

#rasoi #doodh पालक और पनीर दोनों ही गुणों का खज़ाना है और दोनों ही स्वास्थ्य की दृष्टि से हमारे लिए बहुत लाभप्रद है.पालक पनीर का क्रीमी महीन टेक्सचर स्वाद में बहुत अच्छा लगता हैं.

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सामग्री

लगभग20 मिनट
3 सर्विंग
  1. 200 ग्रामपनीर
  2. 1गड्डी पालक
  3. आवश्यकता अनुसारक्रीम / फ्रेश फेटी हुई मलाई
  4. 2टमाटर
  5. 2प्याज
  6. 1 टुकड़ाअदरक
  7. 1हरी मिर्च
  8. 1 टुकड़ादालचीनी
  9. 1 टी स्पूनजीरा
  10. 1 टी स्पूनगरम मसाला
  11. 1/2 टी स्पूनमिर्च पाउडर
  12. चुटकी हल्दी पाउडर
  13. 3 चम्मचबटर
  14. स्वाद अनुसार नमक

कुकिंग निर्देश

लगभग20 मिनट
  1. 1

    पालक को अच्छी तरह धोकर साफ कर एक छन्ने (छलनी) पर डाल दें और उसके बाद पालक को काट लें. दूसरी तरफ प्याज, टमाटर, अदरक,हरी मिर्च को पीसने के लिए काट लें.

  2. 2

    एक पतीले में पानी गर्म करें. जब उबाल आने लगे तो पालक को डालकर सिर्फ 2 मिनट बॉयल करें. फिर पालक का पानी अलग कर ले और पालक को ठंडे पानी में तुरंत डाले. इससे पालक का रंग बना रहता हैं.

  3. 3

    चित्रानुसार प्याज,टमाटर,अदरक, दालचीनी और अन्य सामग्री का घोल बना लें.इसी प्रकार पालक को भी महीन पीस लें.

  4. 4

    कढ़ाई में बटर गर्म कर प्याज को गुलाबी होने तक भूनें.उसके बाद प्याज- टमाटर वाला घोल अच्छी तरह भून लें फिर गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर और नमक डालें सभी मसाले को 1:00 से 1:30 मिनट तक पकाएं. इसके उपरांत पालक का घोल डालकर 1 से 2 मिनट पकाएं

  5. 5

    अब कटे हुए पनीर को ग्रेवी में डालें.

  6. 6

    ग्रेवी में क्रीम की गार्निश करें और पकाएं अगर आपके पास क्रीम उपलब्ध नहीं है तो मलाई को भी फेंट कर डाल सकते हैं.

  7. 7

    क्रीमी टेक्सचर वाला पालक पनीर तैयार है इसे गरमा- गरम रोटी या नॉन के साथ सर्व करें.

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Sudha Agrawal
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Cooking is my passion & love ❣️
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कमैंट्स (25)

Mamta Dwivedi
Mamta Dwivedi @mamta_7971
Looks wow...chapati Maine bna liya h...bs sbzi ki darkaar h👌😋

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