दूध बर्फी

Deepa Paliwal
Deepa Paliwal @DeepaKaZaika

#JB#Week2
दूध से बहुत सारी रेसिपी बनाई जाती है, लेकिन आज जो मैं बनाने जा रही हूं यह मैंने भगवान भोले को भोग लगाने के लिए बनाई है आप इसे अगर कोई मेहमान अचानक घर आ जाए और कुछ मीठा घर में नहीं है तो झटपट और काफी कम समय में कम सामान के साथ इसे बना सकते हैं। भगवान जी भी खुश और मेहमान भी खुश। आप इसे व्रत में भी खा सकते हैं।

दूध बर्फी

#JB#Week2
दूध से बहुत सारी रेसिपी बनाई जाती है, लेकिन आज जो मैं बनाने जा रही हूं यह मैंने भगवान भोले को भोग लगाने के लिए बनाई है आप इसे अगर कोई मेहमान अचानक घर आ जाए और कुछ मीठा घर में नहीं है तो झटपट और काफी कम समय में कम सामान के साथ इसे बना सकते हैं। भगवान जी भी खुश और मेहमान भी खुश। आप इसे व्रत में भी खा सकते हैं।

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सामग्री

३०-३५ मिनट
५-६ लोग
  1. 2 लीटरफुल क्रीम दूध
  2. 1 चम्मचघी
  3. 1 कपमिल्क पाउडर
  4. 1 टी स्पूनपिसी हुई इलाइची
  5. कटे हुए बादाम सजावट के लिए (इच्छानुसार)
  6. 1/2 कपचीनी

कुकिंग निर्देश

३०-३५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले गहरी कढ़ाई लें,इस में दूध डालकर गैस पर रखें इसको गाढ़ा होने तक पकाएं।

  2. 2

    जब दूध गाढ़ा होने लगे तो इसमें मिल्क पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें और थोड़ी देर तक और पकाएं इसके बाद चीनी डालें और चीनी को अच्छी तरह से मिलाए 5 मिनट तक पकने के बाद गैस बंद कर दे।

  3. 3

    एक बड़ी थाली में थोड़ा सा घी लगाकर थाली को ग्रीस कर लें फिर दूध के मिक्सर को थाली में फैलाएं 15 मिनट तक सेट होने दें फिर इसे बर्फी का आकार देकर या मनचाहा आकार देकर काट ले स्वादिष्ट दूध की बर्फी बनकर तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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