Cenil Tepung Ketan Daun Suji

Eka Utami
Eka Utami @ekacookpad
Bogor

Cenil biasanya terbuat dari pati singkong atau tepung kanji, kemudian dibentuk bulat atau memanjang dan diberi parutan kelapa serta gula pasir atau juruh gula merah. Mumpung masih ada stock tepung ketan putih jadi kali ini saya kreasikan menjadi Cenil Tepung Ketan dan satu pewarna daun suji.

#ComboAnjangsana_SemanisKeluargaCombo
#CookpadCommunity_Bogor
#KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa
#GenerasiAprontis
#Week19

Cenil Tepung Ketan Daun Suji

Cenil biasanya terbuat dari pati singkong atau tepung kanji, kemudian dibentuk bulat atau memanjang dan diberi parutan kelapa serta gula pasir atau juruh gula merah. Mumpung masih ada stock tepung ketan putih jadi kali ini saya kreasikan menjadi Cenil Tepung Ketan dan satu pewarna daun suji.

#ComboAnjangsana_SemanisKeluargaCombo
#CookpadCommunity_Bogor
#KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa
#GenerasiAprontis
#Week19

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 150 grtepung ketan putih
  2. 50 grtepung tapioka
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 150 mlAir daun suji
  6. Gula merah cair Juruh
  7. 1 1/2lingkaran gula merah
  8. 100 mlair mineral
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 2 sdtlarutan tepung maizena
  11. Kelapa parut kukus
  12. Segenggamkelapa parut
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Kukus kelapa parut, tambahkan garam dan daun pandan.

  2. 2

    Siapkan panci, tambahkan air, gula merah dan garam.
    Jika sudah mendidih tambahkan larutan tepung maizena.
    Aduk rata dan dinginkan.

  3. 3

    Siapkan wadah, tuang tepung tapioka dan tepung ketan putih.

  4. 4

    Siapkan wajan atau panci, tuang air endapan daun suji, garam dan gula dengan ditambahkan air mineral total 150ml.

    Kemudian didihkan.

  5. 5

    Tuang air daun suji sedikit demi sedikit sampai adonannya rata dan kalis.

    Ambil adonan sedikit saja kemudian pilin dengan kedua telapak tangan bentuk lonjong seperti kue telur gabus.

  6. 6

    Didihkan air, tambahkan sedikit minyak sayur. Jika air sudah mendidih masukkan cenil dan rebus sampai mengapung saja dengan api sedang (±10 Menit).

    Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Jika sudah tiris, taruh dipiring taburi dengan parutan kelapa.

    Tata cenil dan tuang gula merah diatasnya.

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Utami
Eka Utami @ekacookpad
pada
Bogor
🏘️ Wonogiri - BogorSelamat Datang di dapur sederhana saya, baru belajar menjadi penulis resep yang kadang hasilnya masih trial and error hehe. Suka memasak menu sehari-hari, camilan buat teh sore, beberapa cake dan cookies yang masih basic aja.Jangan lupa mampir ke📱Instagram @ekautamicookpad📱Telegram @ekautami2014
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa