करेले की मसालेदार भूर्जी
Mukti Bhargava @mukti_1971
करेला स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसको आप कई तरह से बना सकते है। भर कर , फ्राई कर के, गोल काट कर। आज मैने करेले की भूर्जी बनाई है। इसको आप साइड डिश के रूप मे खा सकते है। दाल चावल के साथ या फिर परांठे के साथ। बहुत की स्वादिष्ठ बनती है यह भूर्जी।
करेले की मसालेदार भूर्जी
करेला स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसको आप कई तरह से बना सकते है। भर कर , फ्राई कर के, गोल काट कर। आज मैने करेले की भूर्जी बनाई है। इसको आप साइड डिश के रूप मे खा सकते है। दाल चावल के साथ या फिर परांठे के साथ। बहुत की स्वादिष्ठ बनती है यह भूर्जी।
कुकिंग निर्देश
- 1
करेले को धो कर छोटा छोटा काट ले। फिर इसमे नमक मिला कर 15-20 मिनट के लिए रख दे।
- 2
15-20 मिनट बाद साफ पानी से धो ले। 1 प्याज़ काट ले।
- 3
कढाई या पैन मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा और हींग डालकर तडका ले। प्याज डालकर भून ले।
- 4
अब इसमे हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर दे। कटा हुआ करेला डाल कर चला दे।
- 5
नमक डालकर कवर कर दे। 15 मिनट बाद देख ले कि करेला पका की नही। अगर नही पका तो 1-2 टी-स्पून पानी मिला कर मिक्स कर दे।
- 6
दुबारा कवर कर दे।करेला
जब पक जाए तब धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डालकर मिक्स करे। अच्छी तरह भून जाने पर गैस बन्द करे दे
- 7
करेले की मसालेदार भूर्जी को एक बाउल मे निकाल ले। साइड डिश के रूप मे सर्व करे।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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#spj करेला सब लौंग कम पसंद करते हैं पर आप इस तरीके से करेंगे बने बनाएंगे तो लौंग करेला खाना शुरू कर देंगे
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शाही आलू पनीर
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#ESWबारिश के मौसम मे कॉर्न /भुट्टा खाने का मजा की कुछ ओर है। भुट्टा हम कई तरीके से खा सकते है। आज मैने बनाए है मसालेदार कॉर्न चाट। इसको शाम के समय बडे मजे से खाया जा सकता है। -
करेले प्याज़ टमाटर की सब्ज़ी(karele pyaz tamatar ki sabzi recipe in Hindi)
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आलू टुक(aloo tuk recipe in hindi)
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#PSRपूरी के साथ सूखी सब्जीया बहुत स्वादिष्ट लगती है। जैसे आलू की, कद्दू की, गोभी आलू, अरबी की आदि। आज मैने गोभी आलू की सब्जी के साथ पूरी बनाई है।
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https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/17044191
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