Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
करेले को धो कर छोटा छोटा काट ले। फिर इसमे नमक मिला कर 15-20 मिनट के लिए रख दे।
- 2
15-20 मिनट बाद साफ पानी से धो ले। 1 प्याज़ काट ले।
- 3
कढाई या पैन मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा और हींग डालकर तडका ले। प्याज डालकर भून ले।
- 4
अब इसमे हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर दे। कटा हुआ करेला डाल कर चला दे।
- 5
नमक डालकर कवर कर दे। 15 मिनट बाद देख ले कि करेला पका की नही। अगर नही पका तो 1-2 टी-स्पून पानी मिला कर मिक्स कर दे।
- 6
दुबारा कवर कर दे।करेला
जब पक जाए तब धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डालकर मिक्स करे। अच्छी तरह भून जाने पर गैस बन्द करे दे
- 7
करेले की मसालेदार भूर्जी को एक बाउल मे निकाल ले। साइड डिश के रूप मे सर्व करे।
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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बेसन वाले करेले
#BSWकरेले अलग अलग तरीके से बनाए जाते है। आज मैने करेले को काट कर पानी मे उबाल लिया है। फिर बेसन के मसाले को तैयार कर के करेले बनाए है। एकदम बढिया करेले बने है।
कटहल प्याज़ की मसालेदार सब्जी
#ga24#कटहलकटहल से बिरयानी, आचार, सब्जी कई तरह की चीजे बना सकते है। आज हमने बनाई है कटहल और प्याज की मसालेदार सब्जी। यह सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनती है। इसको आप साइड डिश के रूप मे रख सकते है।
मसालेदार भरवां करेला(MASALEDAR BHARWA KARELE RECIPE IN HINDI)
#SRW#SC#Week2मसालेदार भरवां करेले बनाना बहुत आसान है। इसमे आप बेसन, आलू प्याज़ का मसाला भर के बना सकते है। करेले को नमक लगा के रखने पर इसका कडवा पन कम हो जाता है। यह मसालेदार और स्वादिष्ट होते है। इसको आप दाल चावल के साथ भी खा सकते है।
लौकी का भरता
#JB#Week1लौकी की बहुत सारी चीजे बनती है। आज मैने बनाया है लौकी का भरता। लौकी को जला कर फिर चोपर की सहायता से मैश किया है। फिर सभी मसालो के साथ भरता बनाया है। बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। साइड डिश के रूप मे आप इसे बना सकते है।
करेले की भूर्जी (karele ki bhurji recipe in Hindi)
#CookEveryPart#fsकरेला बहुत ही फायदेमंद सब्जी है। जोड़ो के दर्द को दूर करता है , मोटापा कम करता है। एनर्जी लेवल बढाता है। आज मे लाई हू प्याज़ और करेले की छिलके के साथ वाली भूर्जी। जो बहुत स्वादिष्ट तो है ही साथ मे हैल्थी भी है।
मसालेदार कटहल
#May#W3कटहल की सब्जी कई तरह से बनाते है। आज कटहल को पहले मैरिनेट किया है है। फिर इसको ग्रेवी मे बनाया है।
मसालेदार तोरई की सब्जी
#May#W3तोरई गर्मियो मे आती है। यह हरी सब्जी बहुत फायदेमंद होती है। आज मैने बनाई है तोरई की मसालेदार सब्जी। आप जरूर बनाइए सभी को पसन्द आएगी।
करेले प्याज की बेसन वाली सब्जी (Karele Pyaj ki besanwali sabji recipe in Hindi)
#BSW कुक विथ बेसन बेसन वाली करेले प्याज की स्वादिष्ट सब्जी को रोटी के साथ सर्व करें.
काकोडा की चटपटी सब्जी
#GoldenApron23#W6#काकोडाकाकोडा एक सब्जी है यह करेले से मिलता जुलता होता है। यह साइज मे छोटा होता है इस पर छोटे छोटे कांटेदार रेशे लगे होते है। यह काफी फायदेमंद होता है । यह पाचन क्रिया को भी मजबूत करता है।
मसालेदार बेसन के काकोडा
#playoff#GoldenApron23#W11#काकोडाकाकोडा की सब्जी अलग अलग तरह से बना सकते है। आज मैने बनाई है बेसन डालकर। बेसन को भून कर डाला है। साथ मे सभी मसाले भी डाले है।
करेले की भुजिया (karele ki bhujiya recipe in Hindi)
#ebook2021#week3करेले की सब्ज़ी की सब्ज़ी कई प्रकार से बनाई जाती है , करेले को बीच मै से चीरा लगा कर मसालों से भर कर या फिर ग्रेवी मै डाल कर भी बनाए जाते है ।मैंने आज करेले की भुजिया बनाई है , जिसके लिए करेले को छोटा छोटा काट कर प्याज़ और कच्चा आम को मिला कर करेले की खट्टी और चटपटी सब्ज़ी बनाई है जो कि चावल और दाल के साथ साइड डिश के रूप मै , या फिर पराठे या रोटी के साथ भी बहुत ही अच्छी लगती है ।
करेले की सब्जी
#GRDआज मैं बहुत ही टेस्टी ऐसी करेले की सब्जी सूखी सब्जी बनाई है करेला बहुत ही विटामिन से भरपूर है करेले की सब्जी डायबिटिक पेशेंट के लिए रामबाण है बाद में कड़वा है लेकिन गुणो से भरपूर है करेले की सब्जी में खट्टी मीठी टेस्टी बनाई है 😋
टिंडे की मसालेदार सब्जी
#ga24#टिंडाटिंडा मे फाइबर, जिंक, आयरन, विटामिन भरपूर मात्रा मे होते है। टिंडे की मसालेदार सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसमे मैने प्याज़ और टमाटर का मसाला तैयार किया है और फिर टिंडा काट कर डाला है। टिंडे को भर कर भी बना सकते है। इसका सेवन गर्मियो मे अधिक करना चाहिए।
मसालेदार फ्रेंच बीन्स की सब्जी (Masaledar french beans ki sabzi recipe in Hindi)
#OC#Week2बीन्स की सब्जी काफी पौष्टिक होती है। खाने मे स्वादिष्ट होती है। हमारे घर मे यह सब्जी बहुत ज्यादा पसन्द की जाती है।
कुकुम्बर चाट
#OCT#खीरा#हरा धनिया# स्वीट कॉर्नकुकम्बर चाट को आप एक साइड डिश के रूप मे सर्व कर सकते है। इसको आप बच्चो या बडो की पार्टी मे भी रख सकते है। कुकुम्बर के अन्दर की फिलिंग आप अपनी पसन्द की ले सकते है। कुकुम्बर मे विटामिन और मिनरल बहुत होते है इसलिए स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है।
अंकुरित मूंग करी
#ga24#अंकुरितअंकुरित मूंग से करी बनाई है। इसमे टमाटर, प्याज डालकर यह करी और भी स्वादिष्ट लगती है। मूंग मे प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। सुबह अंकुरित मूंग खाने से इम्यून सिस्टम सही रहता है।इसको आप बिना करी के भी बना सकते है।
मसाला करेले (masala karele recipe in Hindi)
#WHB#sh#comकरेले हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं खास तौर पर डायबिटिक मरीजों के लिए करेला को हम कई तरह से बना सकते हैं जैसे भरमां करेले ,अचारी करेले, मसाला करेले आदि इसे हम पराठा,रोटी किसी के साथ भी खा सकते हैं
मसालेदार रस्क
#GoldenApron23#W12#रस्करस्क चाय के साथ बहुत स्वादिष्ट लगते है। लेकिन आज मैने मसालेदार रस्क बनाए है। बेसन के बैटर मे डिप कर के यह रस्क बनाए है।
मसालेदार दही आलू करी (Masaledar dahi aloo curry recipe in Hindi)
#APWआलू सब को पसन्द आते है। इसको अलग अलग तरीके से बनाया जाता है। आज मैने मसालेदार दही करी बना कर आलू की सब्जी बनाई है। बहुत ही स्वादिष्ट बनी है।
इमली की खट्टी मीठी चटनी
#GoldenApron23#W19#इमली इमली की चटनी खट्टी मीठी बनती है। इसको आप चीनी या गुड डाल कर बना सकते है। खजूर या छुआरे डालकर भी बनाई जाती है।
करेले प्याज़ आलू (karele pyaz aloo recipe in Hindi)
#box#dकरेला बहुत ही स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हैं डायबिटीज़ के लिए बहुत फायदेमंद हैकरेले में फाइबर, विटामिन, मिनिरल पाए जाते हैं करेले में एंटीबायोटिकगुण हैं करेला शुगर को नियंत्रित करता है! करेला प्याज़ और आलू के साथ और भी स्वादिष्ट बनता है!
मसालेदार करेले की सब्जी (Masaledar karele ki sabzi recipe in Hindi)
#spj करेला सब लौंग कम पसंद करते हैं पर आप इस तरीके से करेंगे बने बनाएंगे तो लौंग करेला खाना शुरू कर देंगे
आलू मटर टमाटर की सब्जी
#GoldenApron23#W13#फ्रोज़न मटरआज हमे बनाई है फ्रोज़न मटर आलू टमाटर की सब्जी। जो बहुत स्वादिष्ट बनती है। इसको टमाटर, अदरक और हरी मिर्च की प्यूरी डाल कर बनाया है।
शाही आलू पनीर
#JB#week1शाही आलू पनीर को मैने अन्य मसालो के साथ काजू बादाम का पेस्ट और फ्रेश मलाई डालकर बनाई है। इसको डालने से टेस्ट बहुत अच्छा हो जाता है साथ मे टोमेटो प्यूरी भी मिलाई है। आप सब जरूर ट्राई करिए।
मसालेदार कॉर्न चाट(masaledar corn chaat recipe in hindi)
#ESWबारिश के मौसम मे कॉर्न /भुट्टा खाने का मजा की कुछ ओर है। भुट्टा हम कई तरीके से खा सकते है। आज मैने बनाए है मसालेदार कॉर्न चाट। इसको शाम के समय बडे मजे से खाया जा सकता है।
करेले प्याज़ टमाटर की सब्ज़ी(karele pyaz tamatar ki sabzi recipe in Hindi)
#rg1#कढ़ाईकरेले डाइबिटीज के लिए लाभदायक हैं और बहुत अच्छे बनते हैंइसके सेवन से भोजन का पाचन ठीक तरह से होता है, और भूख भी खुलकर लगती है। अस्थमा की शिकायत होने पर करेला बेहद फायदेमंद होता है। दमा रोग में करेले की बगैर मसाले सब्जी खाने से लाभ मिलता है। इसमें कच्चा करेला खाने से रोगी के लिए लाभदायक होता है।
आलू टुक(aloo tuk recipe in hindi)
#FEB#W3आलू टुक एक सिंधी रेसिपी है। यह बेबी आलू या आलू से बनाई जाती है। इसको आप स्नैक्समे भी खा सकते है। मैने आलू के छिलके नही हटाए है। ऐसे ही बनाए है। आप छिलके हटा के भी बना सकते है।
ब्रेड पकोडा सैन्डविच
#AP#W1ब्रेड पकोडा सैन्डविच सुबह के नाश्ते मे या स्नेक्स मे बहुत पसंद किए जाते है। आज मैने आलू के मसाले के साथ ब्रेड पकोडा सैन्डविच बनाया है। इसका आकार भी गोल किया है। मसाले कि फिलिंग आप कोई भी कर सकते है।
होटल जैसी मसालेदार आलू गोभी
#HC#Week3आलू गोभी की सब्जी हम भिन्न भिन्न प्रकार से बना सकते है। कुछ लौंग रसे वाली सब्जी पसन्द करते है, कुछ एकदम भूनी हुई।इस बार हमने बनाई है होटल जैसी मसालेदार गोभी आलू की सब्जी। गोभी आलू को शैलो फ्राई कर के यह सब्जी बनाई है। इसको आप डीप फ्राई करके भी बना सकते है। मसाले आप अपने अनुसार कम ज्यादा भी कर सकते है।
काजू करेले की सब्जी (kaju karele ki sabzi recipe in Hindi)
#Subzहेलो फ्रेंड्स आज मैं काजू करेले की सब्जी लेकर आई हूं।करेला भले ही कड़वा होता है, लेकिन वह बहुत ही गुणकारी होता है। डायबिटीज वालों के लिए करेला बहुत ही गुणकारी है।
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