Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 40 menit
10 buah
  1. Bahan Isi:
  2. 150 gdada ayam,cincang halus
  3. 5 buahjamur shitake
  4. 1/4bawang bombay,iris
  5. 2 siungbawang putih,cincang halus
  6. 1 sdtsaus tiram
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 batangdaun bawang,iris
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu ayam
  12. Bahan Roti:
  13. 125 gtepung terigu pro tinggi
  14. 1 butirkuning telur
  15. 1/2 sdtragi instant
  16. 25 ggula pasir
  17. 55 mlair dingin
  18. 20 gmentega
  19. Bahan Salutan:
  20. 1 butirputih telur
  21. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

1 jam 40 menit
  1. 1

    Cuci bersih jamur shitake,buang bagian bonggol dan potong dadu

  2. 2

    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.Masukkan ayam cincang dan jamur,tumis hingga ayam berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan kecap manis,saus tiram dan air.Masak hingga air sedikit menyusut

  4. 4

    Larutkan tepung terigu dengan air dan masukkan kedalam isian ayam.Tambahkan daun bawang,koreksi rasa dan masak hingga kering

  5. 5

    Campurkan tepung,gula,ragi,telur,air dingin dan uleni hingga kalis.Tambahkan mentega dan uleni kembali hingga kalis elastis.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 10 bagian dan bulatkan.Diamkan selama 15 menit kemudian pipihkan adonan dan beri isian,bulatkan kembali dan rapikan

  7. 7

    Celupkan adonan roti kedalam putih telur.Gulingkan ke tepung panir hingga tersalut rata dan diamkan kembali hingga mengembang 2 kali lipat

  8. 8

    Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.Goreng roti dengan api kecil hingga kuning kecoklatan atau hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arina Putri
Arina Putri @Arina_Putri
pada
Batam
Cooking and baking is my best therapy🍲🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa