साबूदाना खीर

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#NR

साबूदाना अधिकतर व्रत मे खाया जाता है। इससे नमकीन व मीठी दोनो तरह की डिश बना सकते है। मैने आज खीर बनाई है। मीडियम साइज वाले साबूदाने को काम मे लिया है।

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सामग्री

40 मिनट
4 लोग
  1. 3/4कप साबूदाना भिगोया हुआ
  2. 1लीटर दूध
  3. 1/2कप चीनी
  4. 1टेबल स्पून कटा हुआ बादाम
  5. 1टेबल स्पून कटा हुआ पिस्ता
  6. 1टेबल स्पून कटा हुआ काजू
  7. 1टी-स्पून इलायची पाउडर
  8. 7-8केसर दूध मे भिगोए हुए

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    साबूदाना को पानी मे भिगो कर रख दे। दूध को गर्म होने के लिए रख दे।

  2. 2

    सभी ड्राई फ्रूट्स को काट ले। केसर को दूध मे भिगो दे।

  3. 3

    जब दूध मे उबाल आने लगे तब भिगोए हुए साबूदाना दूध मे डालकर चला दे। चलाते रहे नही तो दूध और साबूदाना दोनो तले मे चिपकने लगेंगे।

  4. 4

    जब दूध थोडा गाढा होने लगे तब चीनी मिलाए और चलाते रहे। सभी ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डाल दे। कुछ ड्राई फ्रूट्स गारनीश के लिए रख ले।

  5. 5

    केसर भी मिलाए। खीर बन जाने पर गैस बन्द कर दे। गर्म या ठंडी खीर अपने पसन्द के हिसाब से खाए।

  6. 6

    सर्व करते वक्त ड्राई फ्रूट्स से गारनीश करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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