साबूदाना की खीर

Rita Mehta ( Executive chef )
Rita Mehta ( Executive chef ) @cookvidmehtarita
Punjab settled in Kerala

#NR
नवरात्री का भोजन बहुत हेल्दी और स्वादिष्ट भी होता है रोज़ नई चीज़े खाने को और बनाने मे मिलती है खीर तोह बहुत बार बनती हु इस बार क्या राबड़ी जैसी खीर बनी मैंने ड्राई फ्रूट भी अच्छे से डाला गेस्ट को भी बहुत पसंद आयी आप को भी शेयर कर रही हु

साबूदाना की खीर

#NR
नवरात्री का भोजन बहुत हेल्दी और स्वादिष्ट भी होता है रोज़ नई चीज़े खाने को और बनाने मे मिलती है खीर तोह बहुत बार बनती हु इस बार क्या राबड़ी जैसी खीर बनी मैंने ड्राई फ्रूट भी अच्छे से डाला गेस्ट को भी बहुत पसंद आयी आप को भी शेयर कर रही हु

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1/4 कपसाबूदाना भीगा हुआ
  2. 1/2 कपचिन्नी
  3. 1/2लितेर दूध
  4. 1/4 चमचइलायची पाउडर
  5. सूखे मेवे कटे हुए (पिस्ता बादाम काजू किशमिश पिस्ता) अपनी जरूरत से
  6. 1 चमचघी

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    मैंने 200 गराम साबूदाना धो कर 5-6 घंटे के लिए भीगा दिया पानी जस्ट 1/2 " से ज्यादा ऊपर नहीं होना चाहिए उसमे से 1/4 कप खीर के लिए निकल लिया और बाकि कई साबूदाना खिचड़ी बनाई

  2. 2

    दूध और साबूदाना को उबाले और स्लो कर दे एक चमच घी डाल ने से खीर मलाई दार और राबड़ी जैसी बनती है साइड को साथ मे जो मलाई है उसको भी मिलते जाये अब 1/2 कप या कम चिन्नी भी डाल सकते है धीरे धीरे पकने पर गाड़ी होने दे अब कुछ मेवे मिला दे और इलायची पाउडर भी मिलाये

  3. 3

    थोड़ी ठंडी होने पर सर्विग बाउल मे डाले और पिस्ता से सजाये लो आप कई मलेदल साबूदाना खीर परोसने को तैयार है एन्जॉय करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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मुझे नयी नयी रेसिपी बनाना बहुत अच्छा लगता है.I love cooking and its my passion
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