साबूदाना कस्टर्ड खीर (Sabudana custard kheer recipe in hindi)
Indra Sen @Indras_Cookart
#stayathome
Post 6
29-3-2020
नवरात्रि के व्रत में खायी जाने वाली साबूदाना कस्टर्ड की खीर बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज है।
साबूदाना कस्टर्ड खीर (Sabudana custard kheer recipe in hindi)
#stayathome
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29-3-2020
नवरात्रि के व्रत में खायी जाने वाली साबूदाना कस्टर्ड की खीर बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले साबूदाना को अच्छी तरह से धो लीजिए। अब इसमें पानी डालकर 3-4 घंटे के लिए रख दीजिए। एक बर्तन में दूध को गर्म कीजिए और उबाल आने दीजिए।
- 2
अब इसमें भीगा हुआ साबूदाना डालकर धीमी आंच पर पकाएं। समय-समय पर हिलाते रहें। जब साबूदाना पारदर्शी हो जाए तब इसमें चीनी मिलाएं। इलायची पाउडर डालें।
- 3
एक कटोरी में कस्टर्ड पाउडर और ठंडा दूध मिलाकर घोल बनाएं। इस घोल को धीरे- धीरे साबूदाने की खीर में डालें और लगातार हिलाते जाएं। सारे सूखे मेवे डालकर,दो से तीन उबाल आने पर गैस बंद कर दें।
- 4
खीर को सर्विंग बाउल में निकालें। केसर,पिस्ता, चिरौंजी, बादाम, गुलाब की पत्तियों से सजाकर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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