کیک مادر بزرگ

این نوع کیک بسیار مقوی و خوشمزه هست و برای اینکه قدمت قدیمی داره و مادر بزرگ ها اون رو درست میکردن به این نام هست
کیک مادر بزرگ
این نوع کیک بسیار مقوی و خوشمزه هست و برای اینکه قدمت قدیمی داره و مادر بزرگ ها اون رو درست میکردن به این نام هست
مراحل تهیه
- 1
ابتدا خمیر کروستات را به قطر ۵ یا ۶ پهن میکنیم درون قالب دلخواه بعد کف آنرا با چنگال سوراخ میکنیم تا موقع پخت پف نکنه بعد روی آنرا با کرم قنادی پر میکنیم به اندازه تا لبه قالب
- 2
بعد به همان زخامت خمیر کروستات را پهن میکنیم و سوراخ میزنیم و روی کرم قرار میدیم لبه ها را به هم میسوزونیم و به مدت نیم ساعت درون یخچال استراحت میدیم تا فرم خودش را موقع پخت حفظ کنه ، و قبل از پخت روی اونرو با برس و تخم مرغ میزنیم و میوه درخت کاج (پیلونی) روی اون میریزیم و به مدت ۳۵ دقیقه با دمای ۱۶۵ درجه پخت میکنیم و بعد پخت درون دمای محیط میگذاریم تا سرد بشه و بعد یخچال میگذاریم و استفاده میکنیم
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
Tronco d'albero تنه درخت
این شیرینی یک نوع رولت هست ولی چون تزئینات اون شبیه تنه درخت هست به این نام گفته میشود Mojtaba Kako Shirazi -
کیک سرد وانیلی با پایه کرم انگلیسی البته نام اصلی باوارزه با وانیل هست
این نوع کیک از انواع کیک های سرد هست و برای تهیه ان دو دستور را باید انجام دهیم(کرم انگلیسی ، بیسکوییت برای کیک های سرد) که در دستورهای قبلی هست Mojtaba Kako Shirazi -
کیک روز مادر
#سرآشپز_طلایی#روز_زن#کیک#مادراین کیک رو برای مادر عزیزم درست کردم. روز همه مادران سرزمینم مبارک. Noshin Grami -
موس ترکیبی انبه و توت فرنگی
#شیرینی_یخچالیدر دستور قبل طرز تهیه موس با انبه گفته شدحالا برای اینکه طعم جالبی از ترکیب انبه و توت فرنگی بوجود بیاریم این دو تا موس را با هم ترکیب میکنیم هم به دلیل دو رنگ متفاوت و هم به خاطر دو طعم متفاوت و جالب Mojtaba Kako Shirazi -
نان روغنی سبزواری به روش مادر بزرگOily bread
#نان#روغنی#محلیچالش این نون در تلگرام برگزار شدو من چون اون زمان نتونستم تو چالش شرکت کنممجبور شدم رسپی رو ذخیره کنم که هر وقت تونستم درست کنمولی فراموش کردم اسم کاربر رو ذخیره کنمولی از همینجا ازشون تشکر میکنمیادمه ایشون گفتن این نون از نون های محلی روستاشون هست که مادر بزرگشون درست میکردن💕 Ashpazi Ba Maryam -
کیک سوپ انگلیسی
کیک سوپ انگلیسی zuppa inglese از ترکیب دو نوع کرم تشکیل میشود که شامل کرم شکلاتی و کرم قنادی ( کرم پاستیچری /) و کیک پاند اسپانیا هست که قبلا گفته شده و برای مرطوب کردن کیک از یک نوع لیکوره به نام قرمزی استفاده میشود که طعمی شبیه گل محمدی میدهد دارای عطر و بوی خاص گلاب هست Mojtaba Kako Shirazi -
-
کیک تولد فوتبالی
داشتن یک پسر دروازه بان ، به مادر خونه همت بده که برای تولدش با یک کیک زیبا و متناسب روحیه ی فرزندش ، دست بکار بشه . و یک کیک زیبا را با صفر تا صد خانگی ، تقدیم به دلبندش کند🥰🥰🥰🥰🥰🥰پسرم دروازبان منتخب هست و با شروع با مسابقات لیگش ، با این کیک خواستم قدرت دستهاش را دو چندان کنم . البته تولد ۱۱ سالگیش هست و هنوز اول راه هست 😍😍😍😍ولی کیک تولد دوستان کوکپدی بیشترین تاثیر را روی من داشت تا این کیک را روی میز ، شب تولد دلبندم به نمایش بذارم 😅😅😅😅#سراشپز_طلایی#کیک#فوندانت#کیک_تولد Tayebeh -
کیک با کرم پسته
تمام شیرینی ها ترکیبی از چند نوع مواد هست که بستگی به سلیقه افراد قابل تغییر هست Mojtaba Kako Shirazi -
کیک عروسکی
#سرآشپز_طلایی#کیک_عروسکیچون چند روز دیگه روز دختر هست، خواستم درست کردن یه کیک عروسکی رو با شما دوستان به اشتراک بذارم.😊😊😊 Fateme bayat -
کیک برشی شکلاتی
#سرآشپز_طلایی#کیک#شکلاتیمن این کیک بسیار خوشمزه رو درست کردم و برای مادر بزرگم بردم.چون برشی هست بسیار مناسب بود برای کادو بردن Hoda.. -
پاستی چوتی
Pasticciotto یک نوع شیرینی هست که طرفدار زیادی داره و ترکیبی از فرولا و انواع کرم هست که شامل کرم شکلاتی و کرم قنادی و گرم جاندویا و ... هست این نوع شیرینی به نوعی غذای کامل برای میان وعده و یا صبحانه به کار میرود Mojtaba Kako Shirazi -
کیک ردولوت🍰
#کیک_ردولوتکیک مخمل قرمز که به دلیل نام انگلیسی آن، اغلب با نام رِدولوت شناخته میشود، دسری است از نوع کیک لایهای که در رنگهای قرمز تیره، قرمز روشن یا رنگهایی با طیف قرمز-قهوهای تهیه میشود. این کیک در طعمهای وانیلی و شکلاتی درست میگردد و روی آن با خامه سفید پوشش داده میشود.#یلدا#چالش_یلدا#یلدایی#کیک_ردولوت#کیک#ردولوت#کیک_مخملی Ashpazi Ba Maryam -
پروفیترول
این شیرینی ترکیبی از خامه نارنجکی (نان خامه ای ) و کرم شانتلی و گلس شکلاتی آینه ای هست و موقع میل این شیرینی به خاطر اینکه دو طعم مختلف شکلاتی و کرم شانتلی استفاده شده به نوعی یک پوشش و طعم بخصوص دارد و از شیرینی هایی هست که طرفداران زیادی داره Mojtaba Kako Shirazi -
کیک روز مادر
مادر ای زیباترین شعر خدا😍😍❤️❤️روز مادر و زن رو به همه مادر ها و خانوم های کوکپدی تبریک میگم🤗کیک من برای مامان عزیزم❤️#سرآشپز_طلایی#کیک_روزمادر#کیک_خامه_ای#چاپ_خوراکی#روز_زنSomi Bano
-
کیک روز مادر 🤍
فرشته زندگی روزت مبارک 🤍💚🌷برای مادر بودن باید مادرانه عشق ورزید…حرفه ای خستگی ناپذیر مثل مادرهاروز مادر بر تمام مادرهای مهربون کوکپدی مبارک 🤍💚🌷🤍💚🌷اولش قرار بود شکلات آب کنم روی کیک بنویسم روز مادر مبارک😁 ولی به علت اینکه کار رو به همسر محترم سپردم خراب شد😅 دیگه مجبور شدم همین جوری شکلات رو روی کیک بریزم😍این کیک خوشمزه رو با دستور خوب لیدا جون درست کردم..مرسی دوست خوووش قلب و مهربونم❤️💋@lida_aali#کیک#کیک_کاسترد#کیک_خامه_ای#کیک_روز_مادر atefe_motevalli -
رولت مخصوص
خب دوستای عزیزم از اونجایی که یکی از خوشمزه ترین خوراکی های یلدایی رولت و کیک هست و چون پدر بنده قنادی داره و از بچگی با کیک و شیرینی بزرگ شدم😋 این رولت خوشگل و خوشمزه رو خودم به عنوان نمونه درست کردم که طعم و مزه آش واقعا عالی بود 👌😍#قصه_یلدا Bahare Arjmand -
کیک شیفون تابه (بدون فر) روی گاز
دوستان عزیز این کیک رو برای یک کیک سه طبقه درست کردماون دوتا کیک پایینی رو تو فر درست کردم چون قالب کوچیک نداشتم بذارم تو فر منم هم اومدم زرنگ بازی در آوردم و این کیک سومی (بالایی) رو ریختم تو شیر داغ کن و دمکنی گذاشتم روش ولی خیلی کیک تپل و خشکلی در اومد با پف عالیییییی 👍👍👍بله دیگه من اینقد زرنگم 🤪😂😁👍بنظرم کیک شیفون رو فقط باید رو گاز دم گذاشت که عالی میشه آیلین -
کیک من برای روز مادر
کیک برای مادرشوهر عزیزممادر خودم که متاسفانه ازش دورم 😔انشاله عید برم پیشش درست میکنم😍💃 Pari Mnsoor😍 -
پروفیترول profiterole بمب کالری
قشنگ تر از این دو بیت شعر داریم؟!خواهی که جهان در کف اقبال تو باشد؟خواهان کسی باش که خواهان تو باشدخواهی که جهان در کف اقبال تو باشد؟آغاز کسی باش که پایان تو باشد.عرض سلام و صبح بخیر مجدد خدمت شما دوستان و عزیزانم 💞🍃💞🍃💞اینم اون شیرینی خوشمززه ای که گفتم با نون خامه های ها میخوام درست کنم واااایییی نمیدونید چقدر خوشمزس و چه طعم بهشتی داره 👌😋😋 باور کنید این سه ظرف شیرینی یک روزه خورده شدن امیدوارم شما هم درست کنید و لذتشو ببرید 💐💐💐من این شیرینی های خوشمززه و عاالی رو با دستور فوق العاده آقای شیرازی محترم و عزیز درست کردم و واقعا از ایشون به خاطر زحمتی که میکشن و این دستورهای عاالی و بی نقص رو برای ما به اشتراک میزارن ممنون و سپاااسگزارم موفق و پیروز باشید 🌹🌹🌹🌹@mojtaba_kako_shiraziبا من با این رسپی عاالی همراه باشید ❤🍃❤🍃❤#شیرین_کام#پر_کالری#غذای_روح#پروفیترول#نون_خامه_ای Mozhgan Azhir -
مرینگاتا
پایه اصلی این شیرینی مرینگ پخته شده هست بدون اینکه از هیچ نوع پاند اسپانیا یا کیک استفاده بشه و کرم درون آن را میتوان از انواع کرم یا خامه حجم دار شده استفاده کرد و دکوراسیون این کیک باید نامنظم باشه که میتوان از انواع پودر مرینگ پخته شده و یا انواع ماکارون و ... همراه با پودر شکر استفاده کرد و برای اینکه درون این کیک من از انواع میوه استفاده کردم دکوراسیون را با میوه تمام کردم Mojtaba Kako Shirazi -
باوارزه با طعم وانیل
باوارزه یک شیرینی سرد هست و جزع شیرینی های مدرن هم میشه گفتو در انواع طعم ها میتوان تهیه کرد و پایه اصلی را میتوان از مرینگ یا خامه نیمه مونتاژ شده و یا انواع کرم استفاده کرد در اینجا به طرز تهیه باوارزه با طعم وانیل اشاره میکنیم Mojtaba Kako Shirazi -
کتلت مادر بزرگ
#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایییه کتلت فوق العاده خوشمزه وعالی با یه عطر بی نظیر🌸🌸به گفته مهنوش جون ما بهش کوکو میگیم چون گوشت نداره..ولی به احترام مادربزرگ ها و احترام به کسی که اولین بار این دستور رو منتشر کرد ما هم بهش میگیم کتلت مامان بزرگ🍃🍃یه پیشنهاد عالی برای افطار ☘️طاعات و عبادات قبول باشه..التماس دعا 🙏🙏 atefe_motevalli -
کورنتو با مخمر مادر
در بحث کورنتو و کروسان انواع مختلف دستور وجود داره ولی تفاوت اصلی کورنتو و کروسان در این هست که کورنتو یک محصول ایتالیایی هست و کروسان یک محصول فرانسوی و اختلاف اصلی دیگه که داره در کورنتو از تخم مرغ استفاده میشه و دارای ارزش بالاتری هست ولی در کروسان از تخم مرغ استفاده نمیشود در اینجا یک دستور کورنتو را با مخمر مادر انجام میدیم تا به نوعی طرز استفاده از مخمر مادر هم اصولی کار کنیم ولی چونکه مخمر مادر هست باید از روش بیگا استفاده کنیم و برای فعال کردن اون به زمان بیشتری احتیاج داریم Mojtaba Kako Shirazi -
کیک مادر بزرگم🥺🥺
این کیک رو مادر بزرگم زمانی که زنده بود برای من درست می کردمن هم به یاد مادر بزرگم این کیک رو به کمک مادرم درست کردم🥲🥺 تارا❤🐹🐹 -
-
بیسکویت کروستات با کرم قنادی و شکلاتی
سلام دوستان عصرتون بخیر و شادی 🌷🌷🌷براتون طرز تهیه بیسکویت کروستات رو آوردم این بیسکویت فوق العاده خوشمزه و ترد هست و طعمی بهشتی و بینظیر داره 😍🥰من این بیسکویت های خوشمزه رو با دستور عاالی استاد شیرازی درست کردم و از ایشون برای این دستور عالی ممنون و سپاسگزارم 🙏🌹🌹🌹@mojtaba_kako_shirazi کروستات شیرینی هست که بعد از پخت با انواع کرم قنادی مثل کرم شانتلی،کرم کره ، کرم شکلاتی، کرم قهوه یا خامه حجم دار شده یا قبل از پخت با انواع مربا تکمیل شده و سرو میشهامیدوارم این دستور رو بیسکوئیتهای عالی رو درست کنید و لذت ببرید روز خوبی داشته باشید 💖🌷💖🌷💖#بیسکویت_کروستات#خمیر_کروستات#کرم_شکلاتی#کرم_قنادی Mozhgan Azhir -
کیک روز مادر
#سرآشپز_طلاییفقیر منم که ندارمت مادر😔داغ مادر سرد شدنی نیست، یادش هم فراموش شدنی نیست...مادر همیشه ماااادرهروز مادر بر همه ی مادران نازنین مبارک، روح مادران آسمانی قرین رحمت الهی❤🙏🖤این کیک عجولانه من برای مادر شوهر عزیزم❤ 💞 Samira babadi -
🇷🇺 کیک اسپارتاک روسی (Spartak Cake)
این کیک رو چند وقت پیش از کانال یوتیوب یک خانم هنرمند به نام تانیا از بلاروس یاد گرفتم . راستش الان هر کار میکنم نمی تونم به یوتیوب وصل شم وگرنه حتما اسم دقیق کانالش رو میزاشتم 😅اسم این کیک رو بعضی ها به تیم اسپارتاک مسکو نسبت میدن ولی اینکه علتش چیه رو نمی دونم 🤔 خیلی شبیه مدوویک هست ، ولی با طعم متفاوت و کاکائویی . کلا در روسیه و کشور های اطرافش کیک های لایه لایه خیلی مرسوم هست و هر کدوم برای خودش یه اسمی داره . منم که عاشق این مدل کیک ها 😍 پس این شما و این یه کیک دیگه از کشور روسیه Mohaddeseh Allami -
کیک روز مادر
#سرآشپز_طلایی#مهر_مادری#کیک #تزیین کیک #ایدهسلام 🌺 روز مادر رو به همه مادران و زنهای کوکپدی تبریک میگم ❤❤❤❤❤ mina zandi
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)